2020秋九年級(jí)歷史上冊(cè) 第三單元 封建時(shí)代的歐洲 第8課 西歐莊園 飲食素材 新人教版

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1、飲 食 中世紀(jì)的時(shí)候平民都在干什么?這個(gè)問題我理解的意思就是:中世紀(jì)時(shí)候平民的生活是怎么樣的?分以下幾個(gè)方面逐一介紹中世紀(jì)時(shí)期平民的生活: (1)教育(2)婚姻(3)勞動(dòng)(4)住房(5)妓院(6)娛樂 (7)宗教(8)飲食(9)醫(yī)療/黑死?。?0)葬禮 (11)附錄:中世紀(jì)各職業(yè)工資水平 飲 食 中世紀(jì)一個(gè)普通農(nóng)民之家的食物,通常來自種植產(chǎn)品和服徭役期間得到的配給。毫無疑問,主食是谷物,配以蕪菁、卷心菜、奶酪和水果;肉類以腌肉為主,但數(shù)量少得可憐,只是在節(jié)日期間才有。當(dāng)然,也因各家的經(jīng)濟(jì)情況而各不相同。中世紀(jì)時(shí)期,人們一般一日兩餐,主餐在接近中午時(shí)開始,第二餐大約是我們現(xiàn)在所說

2、的下午茶時(shí)間。只有小孩和病人才吃早餐。南歐人都喝葡萄酒,北歐人則更多地飲用啤酒。其他飲料有牛奶和蘋果汁。人們可以單獨(dú)吃純奶酪,也可以拌在水果里一起吃。煮過的牛奶可以做成各種各樣的牛奶甜酒和湯,例如奶油甜湯、牛乳蛋糕。海豹、北極鵝和角嘴海雀都要像魚一樣被分門別類。老百姓一般都有一間飯廳,隔壁就是廚房,一張鋪了桌巾的圓桌,配一把椅子。菜肴擺桌上,取食或用手或借助餐刀。想喝飲料的人直接把嘴對(duì)著陶甕口飲用,很少用杯子,這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)玻璃還很昂貴,而陶杯相對(duì)又不輕巧。婦女伺候男人吃飯--這在中世紀(jì)是天經(jīng)地義的。孩童向父親索討食物,因?yàn)橥ǔJ浅赡昴行韵乳_飯,然后其他家庭成員才能用餐。能和男主人同飲共食的人大抵是他的好友或同事,一般來說父親和家人共餐的情況是不多見的。男人也藉此來滿足自己的虛榮心,飲食從而成為地位象征。

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