年度工作總結(jié)------齊心協(xié)力絕境突破.doc

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工作總結(jié)/年終工作總結(jié) 年度工作總結(jié)------齊心協(xié)力絕境突破 　　年度工作總結(jié)------齊心協(xié)力 絕境突破 　　尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)您們好： 　　彈指之間，XX年即將逝去，一個嶄新的一年正向我們邁來。XX年濟寧片區(qū)來說，本學(xué)期經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，在各部經(jīng)理，店長，材料會計、員工的辛勤努力之下，本學(xué)期片區(qū)工作接近尾聲。 　　感謝公司王總對我們片區(qū)工作的指導(dǎo)和信任,使我們獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)，經(jīng)過本學(xué)期的洗禮，我們從中學(xué)到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我們深表感激公司對我們片區(qū)的寬容與厚愛. 　　現(xiàn)將XX年工作總結(jié)匯報如下： 　　一：經(jīng)營工作總結(jié)： 　?。ㄒ唬亨u城新校 　　本學(xué)期回顧本學(xué)期，鄒城新校沒有完成公司的任務(wù)目標。 　　1：本學(xué)期的學(xué)校經(jīng)營發(fā)生了很大的變化，住校生減少，住校生860人住校，去年1240人住校。營業(yè)額6800/天。比上學(xué)期減少1000/天。 　　2：經(jīng)營天數(shù)的減少，各類節(jié)假日必放，每月5天的休息必休，還有社會占用學(xué)生教師考試屢屢發(fā)生，導(dǎo)致學(xué)生放假頻繁。 　　3：物價上漲的因素，原材料成本過大，毛利率不好控制。但是在學(xué)校提價卻困難重重。 　　4：同樣的環(huán)境也影響到超市，超市同時也在虧損經(jīng)營狀態(tài)。 　　以上四點是影響本學(xué)期經(jīng)營的困難的最大原因。 　?。ǘ┼u城老校 　　1：本學(xué)期老校的收入相對比較穩(wěn)定,5000元/天的營業(yè)額，各項指標都能控制在范圍之內(nèi)。 　　2：超市的經(jīng)營也比較穩(wěn)定，4000/天的營業(yè)額，保持的一直很平穩(wěn)。 　　3：在這幾家分部經(jīng)營來看，老校是最穩(wěn)定的一家。 　?。ㄈ┼u城二中 　　1：本學(xué)期二中是營業(yè)收入下滑最嚴重的，現(xiàn)在3700/天的營業(yè)額，和剛開學(xué)時的收入嚴重背離。造成這種局面的原因有以下幾點： 　　（1） 校外小吃多，學(xué)校不封校，對外帶食品門衛(wèi)不制止。 　?。?） 學(xué)校早上不上早操，學(xué)生起床較晚，基本上是起床洗刷后直接進教室，早上的營業(yè)額在400元/天。 　　（3） 餐廳為了保持好生產(chǎn)成本和毛利，我們的產(chǎn)品定價前期可能過高，導(dǎo)致學(xué)生外流，也有這方面的因素。 　?。ㄋ模┼u城實驗 　?。?）本學(xué)期也是困難重重，鍋爐的問題是影響經(jīng)營的最大難題。 　?。?）今年招生減少和住校生的減少，影響了營業(yè)額。 　?。?）整體消費水平較低，營養(yǎng)餐最高賣到4元/份。 　?。?）餐廳營業(yè)額每日在6800/天。 　?。?）因鍋爐問題，毛利不是太高，綜合毛利29%/月。 　?。?）超市本學(xué)期也同時下滑嚴重，日營業(yè)額1450/天；這里面有學(xué)生減少的原因；也有學(xué)校的霸王條款的原因； 　?。ㄎ澹┼u城六中 　?。?）六中今年也是招生少，住校生少的原因，影響了餐廳的收入，日營業(yè)額2100元/天。 　?。?）餐廳毛利保持的比較好，控制在40%以上。 　　（3）校方各方面的事情比較少，經(jīng)驗環(huán)境比較好。餐廳的運營成本費用比較低，完成年度任務(wù)問題不大。 　?。?）超市影響是比較大的，校方規(guī)定3餐定時營業(yè)，日營業(yè)1500元/天，比上學(xué)期每日少收入800元的水平上。 　?。﹥嫉V一中 　?。?）礦一是本學(xué)期剛開業(yè)分部，從總體營業(yè)來看，還是比較成功的，餐廳，超市都比較正常。餐廳日營業(yè)額3800元/天；超市在3800元/天。 　?。?）餐廳的經(jīng)營面積，售餐卡機少同時也影響了餐廳的收入。 　　（3）因剛開業(yè)，經(jīng)營任務(wù)還沒有下達，但從各項指標來看，以后經(jīng)營還是不錯的。 　　二：管理工作總結(jié) 　?。ㄒ唬?新的學(xué)期在片區(qū)管理的任務(wù)也是比較重。在人員配備上，主要是各部新班子成員的組合，每一家分部都進 　　行了人員調(diào)整。經(jīng)理，店長，材料會計基本都是從新組合；沒有變動的只有鄒城新校經(jīng)理和鄒城老校助理。其他都是新人。片區(qū)組建三年，片區(qū)各分部的管理者換了3批。 　?。ǘ?本學(xué)期各部經(jīng)理，店長，材料會計的配合還基本滿意的。除了個別分部之間存在一些小的摩擦，其他各部都配合很好。這也是一個團隊建設(shè)所經(jīng)歷的必然過程。 　?。ㄈ?在管理上，片區(qū)本著以人為本的思想，在總結(jié)了上學(xué)期片區(qū)存在的管理方面的問題，本學(xué)期各部加強了溝通交流協(xié)作。雖然我們的團隊是剛剛組建，但是經(jīng)過大家的共同呵護，我們可以自豪的說，我們的團隊是一支勇敢面對挑戰(zhàn)的團隊！是一支兢兢業(yè)業(yè)的團隊！是一支年輕朝陽蓬勃的團隊！ 　　（四） 在日常管理中，片區(qū)堅持了食衛(wèi)安全，安全生產(chǎn)放在重中之重的思想。本學(xué)期我們做到了兩個安全零事故的發(fā)生，在公司的例行考核中也都表現(xiàn)不錯。