《湖南省茶陵縣高中化學(xué) 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 醇酚 3.1.1 醇課件 新人教版選修5.ppt》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《湖南省茶陵縣高中化學(xué) 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 醇酚 3.1.1 醇課件 新人教版選修5.ppt(21頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、第一節(jié)醇酚,第三章烴的含氧衍生物,酚:,羥基(-OH)與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇。,醇:,羥基(-OH)與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚。,一、醇和酚的定義,CH3CH2OH,問題導(dǎo)學(xué),OH,乙醇的物理性質(zhì),無色,有特殊香味的液體。密度比水小(20時密度為0.789g/cm3)。能以任意比溶于水,易揮發(fā);能溶解多種有機物。,乙醇的可燃性,溫故知新,下列物質(zhì)中屬于醇,屬于酚.,1,2,3,4,5,6,7,8,9,1、2、3、4、6、8、9,5、7、9,當堂訓(xùn)練,二、醇分類,按分子中羥基的數(shù)目分:,一元醇二元醇多元醇,問題導(dǎo)學(xué),CH2CHCH2OH,一元醇,多元醇,,飽和一元醇(R-
2、OH),不飽和一元醇:,,醇,通式:CnH2n+1OH(n1),乙二醇,丙三醇,三、醇的命名,(2)編號位:,(1)選主鏈:,(3)寫名稱:,選含OH的最長碳鏈為主鏈,從離OH最近的一端起編號,苯甲醇(芐醇),1,2,3-丙三醇,(或甘油、丙三醇),2-丙醇,問題導(dǎo)學(xué),取代基位置取代基名稱羥基位置,母體名稱,,寫出下列醇的名稱,,2-甲基-1-丙醇,2-丁醇,當堂訓(xùn)練,原因:醇類分子間存在氫鍵。,相對分子質(zhì)量接近的醇和烷烴相比,醇的沸點遠,高于烷烴,分子中羥基數(shù)目越多,其沸點越高。,沸點:,水溶性:,烷基碳數(shù)越少,越易溶于水;羥基越多,越易溶于水。,歸納總結(jié),2CH3CH2OH+2Na2CH3
3、CH2ONa+H2,其它活潑金屬如鉀、鈣等也可與乙醇反應(yīng)產(chǎn)生H2。,1.與活潑金屬反應(yīng),乙醇鈉,五、醇的化學(xué)性質(zhì),產(chǎn)物乙醇鈉在水中強烈水解,CH3CH2-ONa+H2OCH3CH2OH+NaOH,現(xiàn)象:緩慢產(chǎn)生氣泡,金屬鈉沉于底部或上下浮動。,醚不能跟鈉反應(yīng)。,問題導(dǎo)學(xué),2.消去反應(yīng)(分子內(nèi)脫水),,濃硫酸的作用:溫度計水銀球位置和作用:碎瓷片或沸石的作用:溶液變黑的原因:(5)乙烯中的雜質(zhì):,注意事項:,催化劑、脫水劑。,液面以下,控溫。,防止暴沸,CO2和SO2,乙醇被濃硫酸炭化,問題導(dǎo)學(xué),CH2=CH2+H2O,為何使液體溫度迅速升到170,不能過高或高低?,酒精與濃硫酸混合液如何配置,
4、放入幾片碎瓷片作用是什么?,用排水集氣法收集,濃硫酸的作用是什么?,溫度計的位置?,混合液顏色如何變化?為什么?,有何雜質(zhì)氣體?如何除去?,探究:乙烯的實驗室制法注意事項,放入幾片碎瓷片作用是什么?,防止暴沸,濃硫酸的作用是什么?,催化劑和脫水劑,酒精與濃硫酸體積比為何要為13?,因為濃硫酸是催化劑和脫水劑,為了保證有足夠的脫水性,硫酸要用98%的濃硫酸,酒精要用無水酒精,酒精與濃硫酸體積比以13為宜。,溫度計的位置?,溫度計感溫泡要置于反應(yīng)物的,中央位置因為需要測量的是反應(yīng)物的溫度。,為何使液體溫度迅速升到170?,因為無水酒精和濃硫酸混合物在170的溫度下主要生成乙烯和水,而在140時乙醇
5、將以另一種方式脫水,即分子間脫水,生成乙醚。,混合液顏色如何變化?為什么?,燒瓶中的液體逐漸變黑。因為濃硫酸有多種特性。在加熱的條件下,無水酒精和濃硫酸混合物的反應(yīng)除可生成乙烯等物質(zhì)以外,濃硫酸還能將無水酒精氧化生成碳的單質(zhì)等多種物質(zhì),碳的單質(zhì)使燒瓶內(nèi)的液體帶上了黑色。,有何雜質(zhì)氣體?如何除去?,由于無水酒精和濃硫酸發(fā)生的氧化還原反應(yīng),反應(yīng)制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等氣體。可將氣體通過堿石灰。,為何可用排水集氣法收集?,因為乙烯難溶于水,密度比空氣密度略小。,【思考?】,,,,,,,78,140,170,,,少量乙醇蒸汽,乙醚,乙烯,CO2、SO2,資料1:濃硫酸與無水乙醇共熱
6、溫度過高,就會產(chǎn)生炭粒,稱為碳化現(xiàn)象。資料2:乙醚化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。,溫度/C,可能產(chǎn)生哪些氣體?,3.取代反應(yīng),(1)醇與濃鹵化氫的取代反應(yīng),,CH3CH2X+H2O,問題導(dǎo)學(xué),,結(jié)論:乙醇在不同溫度下生成不同的產(chǎn)物,(2)分子間脫水,乙醚,C2H5-O-C2H5+H2O,4.醇的催化氧化規(guī)律,燃燒C2H5OH3O22CO23H2O,催化氧化2C2H5OHO22CH3CHO2H2O,4.醇的催化氧化規(guī)律,分子間脫水,與HX反應(yīng),,,,,與金屬反應(yīng),消去反應(yīng),催化氧化,,總結(jié)感悟,醇的反應(yīng)情況,,氧氣,金屬鈉,氫鹵酸,羧酸,濃硫酸,濃硫酸,本課小結(jié),1下列各醇,不能發(fā)生消去反應(yīng)的是(),A,CH3CCH2OH,BCH3COH,DC6H5CCH3,,當堂鞏固,