（全國通用）高考化學大二輪復習 選擇題專項訓練 11 有機物的組成、結構與性質(zhì)課件

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1、題型十一有機物的組成、結構與性質(zhì)-2-一二三 一、有機物的基本性質(zhì) 例1化學與生活密切相關,下列說法正確的是()A.福爾馬林可用于保存海鮮產(chǎn)品B.雞蛋清中加入CuSO4溶液會發(fā)生變性C.合成橡膠與光導纖維都屬于有機高分子材料D.絲綢和棉花的組成元素相同,分子結構不同,因而性質(zhì)不同 答案解析解析關閉福爾馬林是30%的甲醛水溶液,有毒,不可用于保存海鮮產(chǎn)品,A項錯誤;CuSO4為重金屬鹽,能使蛋白質(zhì)變性,B項正確;光導纖維的主要成分是二氧化硅,不屬于有機物,也不是高分子材料,C項錯誤;絲綢的主要成分是蛋白質(zhì),棉花的主要成分是纖維素,組成元素不相同,D項錯誤。答案解析關閉B-3-一二三解題指導 常見

2、有機物是與我們的生活、生產(chǎn)緊密相關的物質(zhì),在高考命題中基本營養(yǎng)物質(zhì)中葡萄糖、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)多以選擇題形式考查,需要從組成、結構、性質(zhì)、應用等多方面了解掌握。方法拓展 解決此類題目需注意以下幾個方面:1.準確判斷高分子化合物:淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、聚乙烯、聚酯纖維等是高分子化合物;葡萄糖、蔗糖、植物油、動物脂肪、甘油、高級脂肪酸、氨基酸、肥皂等不是高分子化合物。2.區(qū)分礦物油與植物油:礦物油的成分是混合烴,如汽油、煤油等。而植物油是從植物中提取的,如豆油、花生油、香油(芝麻油)、菜籽油等,它們屬于油脂。-4-一二三3.區(qū)分纖維與纖維素:纖維素屬于多糖,如棉花、麻等植物纖維屬于纖維素。纖維是

3、細長可以彎曲的能紡織的物質(zhì),可分為:天然纖維如棉花、羊毛、蠶絲等,合成纖維如“六大綸”。此外還有光導纖維、碳纖維等無機非金屬材料。4.了解煤和石油有關知識:煤的干餾、液化、氣化都是化學變化。煤干餾得到焦炭、苯、甲苯等物質(zhì)。石油及分餾產(chǎn)品如汽油、煤油都是混合物。分餾是物理變化,裂化、裂解都是化學變化。裂化的原料是重油,目的是獲得更多的輕質(zhì)燃料(裂化汽油,其中含烯烴)。裂解是以石油分餾產(chǎn)品為原料,目的是獲得乙烯、丙烯、丁二烯等石油化工原料。-5-一二三 答案解析解析關閉乙烷與濃鹽酸不反應,A項錯誤;利用乙烯可以制取聚乙烯,聚乙烯可用作食品包裝材料,B項正確;乙醇與水以任意比互溶,溴乙烷不溶于水,C

4、項正確;乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)分子式相同,而結構不同,二者互為同分異構體,D項正確。答案解析關閉A 對點訓練1(2016全國)下列說法錯誤的是()A.乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應B.乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料C.乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷D.乙酸與甲酸甲酯互為同分異構體-6-一二三二、由結構分析性質(zhì)例2(2017天津理綜)漢黃芩素是傳統(tǒng)中草藥黃芩的有效成分之一,對腫瘤細胞的殺傷有獨特作用。下列有關漢黃芩素的敘述正確的是()A.漢黃芩素的分子式為C16H13O5B.該物質(zhì)遇FeCl3溶液顯色C.1 mol該物質(zhì)與溴水反應,最多消耗1 mol Br2

5、D.與足量H2發(fā)生加成反應后,該分子中官能團的種類減少1種 答案解析解析關閉 答案解析關閉-7-一二三解題指導 有機物和我們的生活密切相關,我們要掌握對已知結構的有機物進行基本分析的能力,包括分子式、空間結構的分析、物質(zhì)類別的分析及反應類型或特征反應的分析,需熟知各官能團的性質(zhì)特點。方法拓展 這類題目的解決需掌握:1.常見官能團的特征反應:-8-一二三CHO或苯環(huán),其中CHO和苯環(huán)一般只涉及與H2發(fā)生加成反應。(4)能發(fā)生銀鏡反應或能與新制Cu(OH)2反應生成紅色沉淀的有機物必含有CHO。(5)能與鈉反應放出H2的有機物必含有OH或COOH。(6)能與NaHCO3溶液反應放出CO2或使石蕊溶

6、液變紅的有機物必含有COOH。-9-一二三(7)能發(fā)生消去反應的有機物為醇或鹵代烴等。(8)能發(fā)生水解反應的有機物為鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖或蛋白質(zhì)等。(9)遇FeCl3溶液顯紫色的有機物必含有酚羥基。(10)能發(fā)生連續(xù)氧化的有機物是伯醇或烯烴。-10-一二三2.有機反應中的幾個數(shù)量關系:(1)在鹵代反應中1 mol鹵素單質(zhì)取代1 mol H,同時生成1 mol HX。(2)1 mol 完全加成需要1 mol H2或1 mol Br2,1 mol醛基或酮基完全加成消耗1 mol H2。(3)1 mol苯完全加成需要3 mol H2。(4)1 mol酚酯(如HCOOC6H5)水解時消耗2

7、mol NaOH;1 mol普通酯(如CH3COOC2H5)水解時消耗1 mol NaOH。-11-一二三-12-一二三對點訓練2維生素A1是一切健康上皮組織必需的物質(zhì),缺乏維生素A1時會引起兒童發(fā)育不良,導致夜盲癥、皮膚干燥等。已知維生素A1的結構簡式如下:下列有關維生素A1的敘述錯誤的是()A.維生素A1中含有兩種官能團B.維生素A1的分子式為C18H26OC.維生素A1可使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.維生素A1分子中含有苯環(huán),1 mol維生素A1最多可與7 mol H2發(fā)生加成反應 答案解析解析關閉維生素A1中含有兩種官能團:碳碳雙鍵和羥基,分子式為C18H26O,A、B兩項均正確;維生素A

8、1中的碳碳雙鍵和羥基都能被酸性高錳酸鉀氧化,從而使其褪色,C項正確;維生素A1中沒有苯環(huán),含有5個碳碳雙鍵,因此1 mol維生素A1最多可與5 mol H2發(fā)生加成反應,D項錯誤。答案解析關閉D-13-一二三三、同分異構體數(shù)目的判斷例3(2016全國)分子式為C4H8Cl2的有機物共有(不含立體異構)()A.7種B.8種 C.9種D.10種C-14-一二三-15-一二三解題指導 同分異構體數(shù)目的判斷需要注意考慮全面,不得重復或遺漏。根據(jù)題意,分類依次書寫判斷是最常用的方法。方法拓展 書寫同分異構體的方法:-16-一二三對點訓練3下列物質(zhì)在給定條件下同分異構體數(shù)目正確的是()A.C4H10屬于烷烴的同分異構體有3種B.分子組成是C5H10O2屬于羧酸的同分異構體有5種C.分子組成是C4H8O屬于醛類的同分異構體有3種D-17-一二三-18-一二三對點訓練4(2018河北唐山模擬)下列有關同分異構體數(shù)目的敘述中,正確的是()A.戊烷有2種同分異構體B.C8H10中只有3種屬于芳香烴的同分異構體C.甲苯苯環(huán)上的1個氫原子被含3個碳原子的烷基取代,所得產(chǎn)物有6種D.CH3CH2CH2CH3光照下與氯氣反應,只生成1種一氯代烴 答案解析解析關閉 答案解析關閉