酒店管理軟件方案

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百事通 酒店 信息管理系統(tǒng) 方方 案案 書(shū) 連連 云云 港港 九九 九九 歸歸 一一 軟軟 件件 開(kāi)開(kāi) 發(fā)發(fā) 有有 限限 公公 司司 電電 話話 ：： 13812330809 網(wǎng)網(wǎng) 址址 ：： 地 址址 ：： 連連 云云 港港 朝朝 陽(yáng)陽(yáng) 中中 路路 58#科科 技技 之之 家家 四四 樓樓 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 2 - 目 錄 前言 .................................................................................................................................................. 3 第一 章 酒店管理系統(tǒng)建設(shè)建議 ................................................................................................... 6 第二章 預(yù)期的目標(biāo)和效益體現(xiàn) ..................................................................................................... 9 第三章 百事通 酒店管理系統(tǒng)技術(shù)特點(diǎn) ..................................................................................... 14 第四章 系統(tǒng)功能特點(diǎn)簡(jiǎn)介 ....................................................................................................... 16 前臺(tái)管理系統(tǒng) ................................................................................................................................. 18 一、前臺(tái)接待 ............................................................................................................................. 18 二、前臺(tái)收銀 ............................................................................................................................. 19 三、客房中心 ............................................................................................................................. 20 四、夜間稽核 ............................................................................................................................. 20 五、餐飲、娛樂(lè)綜合收銀管理 ................................................................................................. 21 六、餐飲無(wú)線點(diǎn)菜（可選） ..................................................................................................... 22 七、康樂(lè)中心（洗浴桑拿）管理（可選） ............................................................................. 24 八、 員管理 ...................................................................................................................... 25 后臺(tái)管理系統(tǒng) ................................................................................................................................. 26 九、營(yíng)銷管理（可選） ............................................................................................................. 26 十 、財(cái)務(wù)審核管理 ................................................................................................................... 26 十一、經(jīng)理查詢系統(tǒng) ................................................................................................................. 27 十二、系統(tǒng)維護(hù) ......................................................................................................................... 28 十三、倉(cāng)庫(kù)管理（可選） ......................................................................................................... 29 十四、人事 工資管理（可選） ................................................................................................. 29 十五、工程管理（可選） ......................................................................................................... 30 接口程序 ......................................................................................................................................... 30 十六、門鎖接口 ......................................................................................................................... 30 十七、 電話計(jì)費(fèi) 接口 ................................................................................................................. 30 十八、公安賓客傳輸系統(tǒng)接口 ................................................................................................. 30 十九、證件掃描系統(tǒng)接口 ......................................................................................................... 30 第五章 酒店信息管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè) ......................................................................................... 31 第六章 我們的優(yōu)勢(shì) ..................................................................................................................... 35 第七章 培訓(xùn)計(jì)劃 ......................................................................................................................... 36 第八章 售后服務(wù)與技術(shù)支持 ....................................................................................................... 38 附 、百事通 酒店信息管理系統(tǒng)模塊 ........................................................................................... 40 連云港地區(qū)部分客戶 ……………………………………………………………………… 41 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 3 - 前言 您算過(guò)這筆帳嗎？ 一個(gè)日營(yíng)業(yè)額達(dá)到 1 萬(wàn)元的 客房、 餐飲 或 桑拿企業(yè)，假如收銀員 或庫(kù)管員 利用手工管理造成的漏洞，或者 使用 一般簡(jiǎn)單 收款 管理 軟件的漏洞，每日虧您 2００元 ，是輕松而加輕松的，您還認(rèn)為您的 員工是 忠心耿耿 的嗎 ？您肯定看不出來(lái) ！要 知道：一個(gè)月就是 6０００元 ！ 一年您的企業(yè) 將 虧空 近 10萬(wàn)元 之巨啊！ 您想徹底堵塞這個(gè)巨大的漏洞嗎？ 您是否有過(guò)：用自己的親屬都不放心的經(jīng)歷呢？ 您是否有過(guò)：股東想了解每月的經(jīng)營(yíng)情況，而財(cái)務(wù)卻遲遲出不來(lái)報(bào)表， 或者股東 不會(huì) 在猜疑這 些 數(shù)據(jù) 的 正確 性 嗎？ 您是否 曾想 選用根本不能夠堵塞 管理 漏洞的 低價(jià)值 軟件呢？ 你想怎么堵塞 管理的 漏洞 呢 ？ 1、手工收銀存在多少漏洞？因而造成的虧錢招法有多少？ 2、隨意給親朋 好友開(kāi)低價(jià)房，免費(fèi)房，怎么辦？ 3、鐘點(diǎn)房改非鐘點(diǎn)房，非鐘點(diǎn)房改鐘點(diǎn)房房?jī)r(jià) 漏洞 怎么辦？ 4、 不記賬不收押金直接為客人開(kāi)房間，鐘點(diǎn)房少計(jì)時(shí)怎么辦？ 5、團(tuán)隊(duì)來(lái)了帳務(wù)比較混亂怎么辦？ 6、服務(wù)員藏匿酒水到吧臺(tái)退銀怎么辦？ 收銀員不賣酒店的煙，自己拿煙來(lái)賣怎么辦？ 收銀員收銀后改單怎么辦？ 7、收銀員或與服務(wù)員合伙貪污怎么辦？貪污手段并不高明，而您卻無(wú)法發(fā)現(xiàn)！ 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 4 - 8、樓上樓下傳單，總出錯(cuò)，老跑單，客人還不滿意，怎么辦？ 9、收銀員交接班，項(xiàng)目太多，太雜，一時(shí)交接不清，怎么辦？ 10、查一個(gè)單子，時(shí)間相隔太長(zhǎng)，相當(dāng)困難， 無(wú)法查起，怎么辦？ 11、每天的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)依賴手工統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)不準(zhǔn)且無(wú)經(jīng)營(yíng)分析，怎么辦？ 12、前臺(tái)收銀與后臺(tái)財(cái)務(wù)，庫(kù)存無(wú)法掛鉤，怎么辦？ 您不 想隨時(shí)知道進(jìn)帳錢數(shù)嗎？ 13、顧客要求打折，抹零，簽單，免單怎么辦？對(duì)手工帳單不信任，怎么辦？ 14、到目前為止 您還剩多少庫(kù)存？哪樣明天該進(jìn)貨？最好進(jìn)多少？ 15、想知道當(dāng)天酒，煙等銷售數(shù)量及銷售時(shí)間，哪位服務(wù)員營(yíng)業(yè)額高怎么辦 ？ 16、顧客議論：這家 酒店 不夠檔次怎么辦？你想 了解 客人的喜好 嗎？你想留住回頭客嗎？ 17、 老客戶協(xié)議單位 要求掛賬 ， 經(jīng)常帳款收不回來(lái)出現(xiàn)死帳，怎么辦 ？ 。。。。。。 ***近 百 家 酒店 企業(yè)使用的成熟系統(tǒng)，全新 “無(wú)漏洞 快速 收銀理念 “”全面成本控制管理“”強(qiáng)大市場(chǎng)營(yíng)銷分析“ ◆ 全自動(dòng)化微機(jī)管理，徹底替代手工，杜絕收銀漏洞，減少您不必要的損失 ◆與門鎖系統(tǒng)連接，不收押金不能開(kāi)房間，每次開(kāi)房都有記錄 ◆鐘點(diǎn)房自動(dòng)計(jì)算時(shí)間，杜絕少計(jì)時(shí)收費(fèi) ◆設(shè)定最低房?jī)r(jià)，調(diào)整房?jī)r(jià)，重新結(jié)賬需要二次授權(quán)，收銀員不能隨 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 5 - 意操作 ◆隨時(shí)掌握客房入住情況，餐廳使用情況，哪位客人消費(fèi)最高（最有價(jià)值）分析 ◆ 不必?fù)?dān)心：電腦不好學(xué)，根本無(wú)基礎(chǔ)，不會(huì)五筆，只需 10 分鐘學(xué)會(huì) ◆拋開(kāi)傳統(tǒng)的手工 結(jié)帳方式，在 5 秒內(nèi)完成結(jié)帳 ◆ 強(qiáng)大的庫(kù)存管理功能，機(jī)器自動(dòng)沖減庫(kù)存，使您隨時(shí)掌握 "后勤 "情況 ◆ 獨(dú)特 的酒水，用品分類，獨(dú)具退菜功能符合酒店實(shí)際，結(jié)帳前可添菜可退酒 ◆ 打折，優(yōu)惠，簽單，免單，功能俱全，現(xiàn)金，支票，信用卡結(jié)帳盡照收 ◆ 計(jì)時(shí)費(fèi)，服務(wù)費(fèi)，物品價(jià)格隨時(shí)可調(diào) ，新品隨時(shí)添加，靈活分明的管理 ◆ 前臺(tái)預(yù) 定，簽單，免單客人姓名，金額可以即時(shí)記錄，掛帳清欠數(shù)額明了清晰 ◆ 職員權(quán)限分明，可設(shè)置分級(jí)密碼，無(wú)密碼不能進(jìn)入 ，重要操作經(jīng)理授權(quán) ◆ 監(jiān)控式界面，經(jīng)營(yíng)情況一目了然：自然編碼錄入，無(wú)須記憶（如雪碧 ◆ 飛機(jī) "黑匣子 "功能，系統(tǒng)日志自動(dòng)跟蹤查出任一時(shí)間何人用微機(jī)記錄 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 6 - 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 第一 章 酒店管理系統(tǒng)建設(shè)建議 連云港 九九歸一軟件公司 是酒店管理軟件專業(yè)開(kāi)發(fā)商，開(kāi)發(fā)人員、工程實(shí)施人員有很高的行業(yè)素養(yǎng)，多次為大型企業(yè)集團(tuán)提供軟件服務(wù)，專業(yè)化的優(yōu)勢(shì)可以使我們及時(shí)響應(yīng)客戶的需要。不斷地改進(jìn)軟件的功能，以滿足酒店未來(lái)發(fā)展的需要。 從事酒店行業(yè)的信息化已有相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，接觸了各種各樣的客戶也接觸了各種各樣的軟件系統(tǒng)，見(jiàn)證過(guò)形形色色的信息化案例。覺(jué) 得有很多共性的東西可以總結(jié)出來(lái)，供酒店經(jīng)營(yíng)者們參考，或許能避免一些不必要的損失，少走一些彎路。 酒店是否要進(jìn)行信息化改造呢？這一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是毋庸置疑的：大勢(shì)所趨，信息化管理可以優(yōu)化酒店的管理流程、提高酒店的工作效率和資源利用率、降低酒店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、建立酒店同客戶的橋梁、最終實(shí)現(xiàn)成倍提升酒店效益。既然有這么多好處，那么堅(jiān)定不移的把酒店的信息化搞下去是肯定的了。 問(wèn)題在于目前的市場(chǎng)上有那么多的同類型軟件，怎么樣才能選擇到適合我酒店需要的呢？要知道選定了某款軟件，酒店日后的管理就必須完全按照此軟件的模式來(lái)進(jìn)行?？上攵?知，一旦選擇不當(dāng)，那不光不會(huì)帶來(lái)所謂信息化產(chǎn)生的好處，反而會(huì)弱化酒店管理、降低工作效率、增加經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、給酒店造成難以挽回的損失。因此類原因而失敗的例子數(shù)不勝數(shù)。 酒店業(yè)務(wù)涉及的各個(gè)工作環(huán)節(jié)已經(jīng)不再僅僅是傳統(tǒng)的住宿、結(jié)算業(yè)務(wù)，而是更廣、更全面的服務(wù)性行業(yè)代表。酒店賓館主要的業(yè)務(wù)就是服務(wù)，就是要以客人為主，所以從客人的預(yù)定客房開(kāi)始，到入住登記直至最后退房結(jié)賬，整個(gè)過(guò)程應(yīng)該始終體現(xiàn)以客人為中心，提供快捷、方便、舒適的服務(wù)，給賓客感受一種上帝的享受。提高酒店的管理水平，簡(jiǎn)化各種復(fù)雜操作，在最合理最短時(shí)間內(nèi)完成酒店 業(yè)務(wù)規(guī)范操作，這樣才能令旅客舒適難忘，增加賓客回頭率。面對(duì)酒店業(yè)內(nèi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，各酒店均在努力拓展其服務(wù)領(lǐng)域的廣度和深度。雖然計(jì)算機(jī)并不是酒店走向成功的關(guān)鍵元素，但它可以幫助那些真正影響成敗的要素發(fā)揮更大的效用?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)酒店信息化程度的低下，在很大程度上阻礙了酒店在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的營(yíng)銷拓展，影響了酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效與競(jìng)爭(zhēng)能力的提升。所以要提高酒店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效，增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)能力，選擇一套先進(jìn)的和切實(shí)可行的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和酒店管理 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 7 - 系統(tǒng)勢(shì)在必行。 酒店行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)使得要爭(zhēng)取客源、提高酒店滿員率、制定正確營(yíng)銷策略已經(jīng)成為一項(xiàng)重 要的任務(wù)，而借助于當(dāng)前蓬勃發(fā)展的 具來(lái)拓展銷售能力，創(chuàng)造客觀的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)成為許多酒店的首選。作為一有效的統(tǒng)計(jì)分析手段計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)發(fā)揮其強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，在數(shù)據(jù)保存、數(shù)據(jù)交換等方面均快速可靠，是手工操作所不能相比擬的。 連云港九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 長(zhǎng)期從事酒店方面業(yè)務(wù)規(guī)范研究和酒店管理系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)和實(shí)施，積累大量經(jīng)驗(yàn)，建議酒店在選擇一套管理系統(tǒng)時(shí)考慮以下幾點(diǎn)： 一、領(lǐng)導(dǎo)要先行 酒店信息化領(lǐng)導(dǎo)是關(guān)鍵。這是因?yàn)樾畔⒒侨中缘墓ぷ?，領(lǐng)導(dǎo)必須著力解決那些全局性的、困難的、影響深遠(yuǎn)的重大問(wèn)題。信息化工程是一把手工 程，酒店信息化亦如此。 二、總體方案設(shè)計(jì)要審核 酒店信息化是一個(gè)系統(tǒng)工程，從發(fā)展的角度看酒店信息化的路還很長(zhǎng)，為了當(dāng)前項(xiàng)目所需而不顧日后發(fā)展的方案，不僅造成重復(fù)投資導(dǎo)致浪費(fèi)，若方案不符合業(yè)務(wù)需求還會(huì)降低項(xiàng)目本身的實(shí)際功效。因而，酒店信息化應(yīng)該根據(jù)自己的規(guī)模和目標(biāo)，從業(yè)務(wù)流程重組、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品選型、工程實(shí)施、工程監(jiān)理等全面考慮，提出總體方案設(shè)計(jì)，并由行業(yè)管理部門組成專家組，對(duì)總體方案進(jìn)行論證和審核，以確保方案的先進(jìn)行、可行性。 三、建立行業(yè)認(rèn)證 有的 司并不了解酒店行業(yè)特性，但是，為了融資等目的， 與很多酒店簽署合同，并在客房寬帶合同中明確了網(wǎng)絡(luò)環(huán)境產(chǎn)權(quán)不屬于酒店。因此，酒店無(wú)權(quán)在該網(wǎng)絡(luò)環(huán)境加設(shè)任何其他應(yīng)用項(xiàng)目。將來(lái)酒店若要實(shí)施節(jié)能控制，智能監(jiān)控等都會(huì)受到阻礙。鑒于上面提及的問(wèn)題，有必要針對(duì)那些專業(yè)從事酒店業(yè)信息化方案的實(shí)施企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證，以確保從事酒店信息化的 司都能夠具有專業(yè)性，避免酒店信息化走彎路。 四、建立服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)于酒店而言，信息化是一個(gè)工具，是一種手段，是一種服務(wù)，服務(wù)水平的 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 8 - 好壞直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)力。雖然目前階段我國(guó)高級(jí)技術(shù)人才輩出，卻大多投身于高薪技術(shù)領(lǐng)域，而服務(wù)行業(yè)層 面的服務(wù)型技術(shù)人才卻非常缺乏。因而，這也成為酒店開(kāi)展信息化服務(wù)中的一大障礙。 五、軟件提供商的服務(wù)水平 服務(wù)是軟件不可缺少和不可分割的組成部分，也是酒店管理系統(tǒng)正常運(yùn)作的保證。只有軟件開(kāi)發(fā)商提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，才能保證系統(tǒng)日常的運(yùn)行維護(hù)和以后的功能完善與系統(tǒng)的平滑升級(jí)，才能保證酒店的投資能夠真正發(fā)揮作用。當(dāng)然，酒店管理系統(tǒng)功能的實(shí)用性也很重要，因?yàn)槊考揖频甓加凶约旱墓芾砟Ｊ?，通常的酒店管理系統(tǒng)不能滿足自己的需求，因而這也對(duì)軟件提供商提出了更高的要求（最起碼要具備很強(qiáng)的技術(shù)開(kāi)發(fā)實(shí)力）。 六、系統(tǒng)要體現(xiàn)先進(jìn)的管 理理念 系統(tǒng)在業(yè)務(wù)處理上要體現(xiàn)敏捷性、預(yù)見(jiàn)性、全面性、決策性等當(dāng)前國(guó)際優(yōu)秀酒店管理思想，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)各功能模塊的高度集成，保證了前后臺(tái)業(yè)務(wù)不脫節(jié)。 百事通 酒店管理系統(tǒng) 以財(cái)務(wù)為核心，銷售為龍頭，以 "成本費(fèi)用分析、預(yù)測(cè)及控制 "為主線，采用 "事前預(yù)測(cè)計(jì)劃 "、 "事中控制調(diào)節(jié) "以及 "事后核算分析 "的方法，為酒店提供了一套方便快捷、靈活實(shí)用的企業(yè)管理一體化解決方案，讓酒店經(jīng)營(yíng)決策者們對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)生前、發(fā)生中、發(fā)生后都能準(zhǔn)確掌握和跟蹤，隨時(shí)根據(jù)賓客需求進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組，調(diào)整服務(wù)模式，改進(jìn)經(jīng)營(yíng)策略、合理配備人員，控制成本，為實(shí) 現(xiàn)先進(jìn)效益型企業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的管理基礎(chǔ)。 七、系統(tǒng)要實(shí)用 系統(tǒng)要體現(xiàn)實(shí)用，有些公司的酒店管理系統(tǒng)很華麗，功能龐大（有很多的功能根本不適合現(xiàn)在使用），流程復(fù)雜，使用起來(lái)很不方便，反而使酒店的管理變得混亂和被動(dòng)。 百事通 酒店管理系統(tǒng) 充分體現(xiàn)實(shí)用性，不追求功能的大而全，在符合酒店方面業(yè)務(wù)規(guī)范和先進(jìn)管理理念的框架上，結(jié)合酒店的當(dāng)前的現(xiàn)狀定制出一套具有自己酒店特色的實(shí)用型系統(tǒng)，滿足酒店現(xiàn)階段的使用，隨著酒店管理水平和計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平的不斷提高，系統(tǒng)也會(huì)在實(shí)用的前提下實(shí)現(xiàn)平滑升級(jí)。 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 9 - 第二章 預(yù)期的目標(biāo)和效益體現(xiàn) 如何提高 營(yíng)業(yè)收入，降低經(jīng)營(yíng)成本，使得利潤(rùn)最大化，只有通過(guò)全面質(zhì)量管理能達(dá)到。 至今，人們對(duì)質(zhì)量概念還無(wú)統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。 “卓越”，“價(jià)值”，“合乎標(biāo)準(zhǔn)”，“適合使用”，“無(wú)差錯(cuò)”，“滿足或超過(guò)顧客的期望”等，不同的人可以從不同的角度去理解和解釋質(zhì)量。大多數(shù)經(jīng)營(yíng)管理者認(rèn)為，全面質(zhì)量管理的核心是強(qiáng)調(diào)一致性，克服隨意性，消除差錯(cuò)，使顧客得到全面的滿足。因此，全面質(zhì)量管理可以歸納為四項(xiàng)基本原則：以顧客為中心，不斷改善，全員參與，一次到位，最終達(dá)到顧客的全面滿足。 就酒店服務(wù)而言，利用什么渠道來(lái)實(shí)現(xiàn)全面質(zhì)量管理，怎么樣才能“ 合乎標(biāo)準(zhǔn)”，“適合使用”，“無(wú)差錯(cuò)”，“滿足或超過(guò)顧客的期望”呢？酒店各部門利用電腦、管理軟件協(xié)同工作，各類信息在網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)、真正實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化經(jīng)營(yíng)，完善的權(quán)限管理及保密機(jī)制，有效的維護(hù)商業(yè)秘密，徹底的電算化服務(wù)，極大的提高工作效率，成熟的軟件管理體制，杜絕日常運(yùn)營(yíng)中可能產(chǎn)生的人員、管理、經(jīng)營(yíng)、將操作上的失誤差錯(cuò)、管理上的漏洞減至最小。最大限度的滿足或超過(guò)顧客的期望。對(duì)于“ 百事通 酒店管理系統(tǒng)方案”可以從以下方面體現(xiàn)： 一、 提高服務(wù)質(zhì)量 ，讓賓客真正體會(huì)上帝 的感覺(jué) 為飯店賓客提供 熱情 /快捷 /周到 /個(gè)性化服務(wù) 真正體會(huì) “上帝”的 感覺(jué) 飯飯 店店 賓賓 客客 熱情：自動(dòng)調(diào)出回頭客檔案 /會(huì)員相片 快捷：快速 周到：一卡通 個(gè)性化服務(wù)：帳單定制 /信息保密及信息控制 / 電話查詢 /客房帳單 /賓客個(gè)人喜好 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 10 - 1、 先進(jìn)的多條件資料查詢手段：操作員只需輸入符合某個(gè)條件關(guān)鍵字，系統(tǒng)即可自動(dòng)匹配，快速調(diào)出相關(guān)資料，讓操作人員快捷的為客人提供更好的服務(wù)； 2、 住房登記手續(xù)的簡(jiǎn)化：無(wú)需手工填寫資料，可將客人資料直接輸入電腦，自動(dòng)打出入住登記表，簡(jiǎn)化入住手續(xù)，縮短客人入住等待時(shí)間； 3、 退房程序的智能化：前臺(tái)收銀可通過(guò)系統(tǒng)特有的“退房信息”功能，與前臺(tái)及客房部進(jìn)行電腦上的聯(lián)系，取消傳統(tǒng)電話通知，避免漏報(bào)、漏聽(tīng)、誤報(bào)、誤聽(tīng)，加強(qiáng)前臺(tái)收銀與各部的溝通，縮短客人離店等待時(shí)間； 4、 酒店內(nèi)的簽單消費(fèi)：住店客可在酒店內(nèi)多點(diǎn)消費(fèi)、總臺(tái)統(tǒng)一結(jié)帳，不僅 大大方便了客人，也提高了酒店的服務(wù)檔次；在客人進(jìn)行店內(nèi)消費(fèi)的同時(shí)，也對(duì)客人不同的信用額進(jìn)行不同的及時(shí)限控； 5、 強(qiáng)大的分類統(tǒng)計(jì)：系統(tǒng)可按各條件的分類，讓銷售部及管理層隨時(shí)可以得知回頭客、合約公司、旅行社、會(huì)議的房晚數(shù)、到店次數(shù)等一系列數(shù)據(jù)；也可根據(jù)消費(fèi)項(xiàng)目類別自動(dòng)匯總出客房消費(fèi)、餐飲消費(fèi)、娛樂(lè)消費(fèi)、其它消費(fèi)等； 6、 完備的預(yù)訂及價(jià)格體系：預(yù)定期限無(wú)任何限制，可接收處理未來(lái)任何時(shí)間的預(yù)訂單，并且系統(tǒng)有獨(dú)一無(wú)二的季節(jié)價(jià)，自動(dòng)匹配不同假期的房?jī)r(jià)。 7、 電話權(quán)限控制：電話權(quán)限的設(shè)置盡量放在前臺(tái)，而不是話務(wù)中心，這樣，在客人開(kāi)房 和退房時(shí)更加快捷，同時(shí)也可避免電話費(fèi)漏帳。 8、 修改房態(tài)和迷你吧記帳：對(duì)于房態(tài)的修改和客房迷你吧的消費(fèi)，服務(wù)員可以通過(guò)電話撥號(hào)來(lái)實(shí)現(xiàn)，這樣既快捷又可以減少誤差。 二、 加強(qiáng)酒店管理 ，為酒店提供科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、流暢的管理控制 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 11 - 1、 公司簽單及住客簽單的管理：系統(tǒng)可讓各個(gè)收銀點(diǎn)隨時(shí)查看合約公司及住店客人的簽名式樣，以方便管理客人簽單與優(yōu)惠； 2、 收銀入帳的管理：收銀入帳均只能紅字沖銷，不能修改當(dāng)前記錄，符合財(cái)務(wù)作法； 3、 對(duì)所有操作的記錄、監(jiān)控管理：強(qiáng)大的事件跟蹤器，任何細(xì)小的操作 均記錄在“腦”； 4、 對(duì)電腦權(quán)限的管理：各項(xiàng)功能均有權(quán)限控制，保證各類數(shù)據(jù)不被無(wú)權(quán)過(guò)問(wèn)的人觀看和操作。 三、 提高經(jīng)濟(jì)效益 。 1、 訂房控制：完善的散客和團(tuán)體預(yù)訂功能可防止有房不能出租或滿房重訂的情況出現(xiàn)，可隨時(shí)提供準(zhǔn)確和最新的房間使用和預(yù)訂情況，從而提高客房出租率； 2、 房租折扣的自動(dòng)控制：房租折扣可隨酒店住房率的變化而相應(yīng)自動(dòng)變化的獨(dú)特功能，幫助酒店控制折扣租，提高平均房?jī)r(jià)； 3、 營(yíng)業(yè)收入的自動(dòng)統(tǒng)計(jì)：合約公司的全面銷售統(tǒng)計(jì)與各營(yíng)業(yè)處的收入?yún)R總表，使酒店管理層清楚知道各時(shí)期客源變化與收入結(jié)構(gòu)變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式與策略； 為飯店管理層提供 科學(xué) 、 流暢、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砜刂? 贏利是目標(biāo)，管理是手段 管管 理理 層層 “量化”的管理才是科學(xué)的管理 流暢、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砹鞒炭刂? 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩鄬恿Ⅲw帳務(wù)控制 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 12 - 4、 住店客 人信用額的控制：及時(shí)控制超過(guò)信用限額的客人，隨時(shí)提醒操作人員催欠款客賬的結(jié)算； 5、 電話控制：電話自動(dòng)計(jì)費(fèi)及電話開(kāi)關(guān)控制，可杜絕話費(fèi)的逃賬；并對(duì)國(guó)家法定節(jié)假日及各個(gè)法定優(yōu)惠時(shí)段均有相應(yīng)的設(shè)置，且支持以秒計(jì)費(fèi)，與國(guó)際通迅計(jì)費(fèi)方式相接軌； 6、 餐飲及其他折扣的管理：嚴(yán)格控制對(duì)客的折扣權(quán)，減少管理漏洞及損失。 四、 為酒店決策 層 提供 科學(xué)的決策 依據(jù) 為飯店決策層提供 科學(xué)的決策依據(jù) 讓股東價(jià)值最大化 決決 策策 層層 讓數(shù)據(jù)說(shuō)話 指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)營(yíng)運(yùn)情況 經(jīng)營(yíng)決策支持系統(tǒng) 通過(guò)分析找到關(guān)鍵 過(guò)數(shù)據(jù)挖掘經(jīng)營(yíng)的金牛與死狗 根據(jù)歷史的數(shù)據(jù)制定科學(xué)的預(yù)算 用科學(xué)的方法指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)決策 根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)收益的預(yù)測(cè) 調(diào)整各種預(yù)期客源來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)預(yù)算或獲得 更大 利潤(rùn)空間 根據(jù)歷史數(shù)據(jù)分析各種客源帶來(lái)的均值收益 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 13 - 總結(jié)：系統(tǒng)對(duì)于酒店的價(jià)值 1、 開(kāi)拓營(yíng)銷渠道，提高銷售和市場(chǎng)營(yíng)銷的管理水平，并方便和低成本的進(jìn)入主流營(yíng)銷渠道； 2、 便于酒店管理維護(hù)所有的銷售渠道； 3、 平衡酒店客源結(jié)構(gòu)，提高酒店抗風(fēng)險(xiǎn)能力； 4、 降低經(jīng)營(yíng)成本、人力成本、管理成本，提高經(jīng)濟(jì)效益； 5、 對(duì)客戶實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)、溫情化服務(wù)，快速化服務(wù)，大輻提高服務(wù)質(zhì)量； 6、 提高工作效率、降低勞動(dòng)強(qiáng)度； 7、 及時(shí)掌握各項(xiàng)信息的營(yíng)銷及收支，全面了解經(jīng)營(yíng)情況； 8、 完善賓館內(nèi)部管理體制，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理； 9、 建立酒店物流控制系統(tǒng)，可更精確快速進(jìn)行成本 核算。 實(shí)時(shí)營(yíng)運(yùn)指標(biāo) 銷售有效率 讓數(shù)據(jù)說(shuō)話 一系列指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)飯店?duì)I運(yùn)情況 營(yíng)運(yùn)趨勢(shì)分析 出租率 ... 同期對(duì)比分析 出租率 ... 賣得最火的房型是？最暢銷的菜是？ 通過(guò)分析找到關(guān)鍵 過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)挖掘經(jīng) 營(yíng)中的金牛與死狗 哪類客人給飯店帶來(lái)了最大贏利？ 散客 /團(tuán)隊(duì) /會(huì)議 /行業(yè)客戶 /協(xié)議單位？ 在銷售收入中， 誰(shuí)的貢獻(xiàn)最大？是銷售部，是預(yù)訂部，還是前臺(tái)？ 冠軍銷售員是誰(shuí)？銷售額是多少？ 前十名的銷售員是誰(shuí)？銷售額各是多少？ 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 14 - 第 三 章 百事通 酒店管理 系統(tǒng)技術(shù)特點(diǎn) 一、安全可靠性 《 百事通 酒店管理系統(tǒng) 》具備自動(dòng)修復(fù)功能，通過(guò) 云南 威鑫酒店集團(tuán)（ 三、 四星級(jí) 連鎖 ）、 灌南賓館（ 標(biāo)準(zhǔn) 四星級(jí)）、 凱爾登 大酒店（ 浙江凱爾登集團(tuán)連鎖 ） 、上海普陀山大酒店 、 千俯大酒店 ，徐州歐亞大酒店 等不同層次的 數(shù) 百家 酒店 的不同層次的操作人員在各種環(huán)境下長(zhǎng)期使用的結(jié)果表明，《 百事通 酒店管理 系統(tǒng) 》在安全可靠性方面值得信賴。 1、 采用客戶 /服務(wù)器方式（ 系結(jié)構(gòu)），響應(yīng)速度快，安全性高； 2、 采用大型關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù) 000， 其數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大，保密性高，容錯(cuò)性強(qiáng)； 3、 采用服務(wù)器病毒預(yù)防技術(shù)，可避免病毒的侵入； 4、 采用數(shù)據(jù)庫(kù)事務(wù)技術(shù)，系統(tǒng)異常中斷，可保證數(shù)據(jù)的完整性； 5、 采用先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫(kù)備份措施 , 在系統(tǒng)出現(xiàn)意外情況時(shí)系統(tǒng)數(shù)據(jù)仍能正常使用； 6、 采用詳細(xì)的日志跟蹤模式，任何對(duì)數(shù)據(jù)的操作都一覽無(wú)遺； 7、 密碼采用異或加密技術(shù)，防止操作數(shù)據(jù)泄露； 8、 引入“酒店日期”概念，確保營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)日期的連續(xù)性。 二、靈活通用（實(shí)現(xiàn)一卡通） 1、 積木式結(jié)構(gòu)、參數(shù)化設(shè)計(jì)，可根據(jù)酒店實(shí)際情況靈活設(shè)置； 2、 機(jī)型選擇靈活，服務(wù)器可用專用服務(wù)器或小型機(jī)，工作站可用高檔進(jìn)口微機(jī)或中檔國(guó) 產(chǎn)微機(jī)； 3、 站點(diǎn)隨時(shí)增減，系統(tǒng)不受限制； 4、 對(duì)客戶消費(fèi)真正達(dá)到一卡通管理； 5、 通用報(bào)表系統(tǒng)采用電子表格模式，可以任意設(shè)置查詢語(yǔ)句，生成各種查詢報(bào)表以及對(duì)查詢結(jié)果任意處理，還可以根據(jù)酒店所需，隨意編制各種復(fù)雜報(bào)表。 三、界面友好 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 15 - 1、 系統(tǒng)采用標(biāo)準(zhǔn) 形界面，整套系統(tǒng)風(fēng)格統(tǒng)一，界面整潔美觀，學(xué)習(xí)培訓(xùn)簡(jiǎn)單 , 操作使用方便； 2、 隨機(jī)提供 覽器式幫助，各類模糊查詢及組合查詢； 3、 系統(tǒng)全面支持鍵盤或鼠標(biāo)操作； 4、 報(bào)表打印首先預(yù)覽，給用戶“所見(jiàn)即所得”的全新感受； 5、 酒店數(shù)據(jù)查詢結(jié)果還可以直接導(dǎo)出到電子表格“ 6、 員工工資結(jié)構(gòu)和項(xiàng)目計(jì)算公式可以隨意定義，自動(dòng)計(jì)算個(gè)人所得稅，報(bào)表編制靈活多樣。 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 16 - 第 四 章 系統(tǒng)功能特點(diǎn)簡(jiǎn)介 一、第一線管理，第一手資料，第一時(shí)間獲得 1、 在酒店面對(duì)客人的第一線，從總臺(tái)到餐飲、康樂(lè)部門、商務(wù)中心、商場(chǎng) ??都有系統(tǒng)的管理，酒店財(cái)源一網(wǎng)無(wú)遺； 2、 系統(tǒng)的高度集成化，使所有資料查詢變化多端，又簡(jiǎn)便可行，系統(tǒng)基于現(xiàn)代最先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)操作平臺(tái) 000 用多媒體技術(shù)和強(qiáng)大的 管是圖片、數(shù)據(jù)，還是語(yǔ)音、影象， 都可隨手可得； 3、 報(bào)表隨時(shí)可得，而且一定是最新的資料，當(dāng)你對(duì)報(bào)表中某些數(shù)據(jù)產(chǎn)生疑問(wèn)，你可以立刻通過(guò)使用相關(guān)查詢系統(tǒng)找到相關(guān)的原始資料，你不必再?gòu)亩逊e如山的單據(jù)中翻找，問(wèn)題逃不過(guò)你的眼睛； 4、 前臺(tái)與后臺(tái)密切聯(lián)系，保證經(jīng)營(yíng)的正常展開(kāi)，不再互相推委，因?yàn)樗械囊磺?，電腦都為您自動(dòng)記錄時(shí)間，而且立刻呈現(xiàn)在管理者的眼前。 二、操作員的責(zé)任感得到充分體現(xiàn) 1、 人人都有責(zé)任感使管理變得更輕松，員工特有的權(quán)限和操作密碼使操作員必須對(duì)自己的操作負(fù)責(zé)。嚴(yán)格控制操作員的權(quán)限，并且應(yīng)用西方最先進(jìn)的時(shí)間管理技術(shù)，進(jìn)入系統(tǒng)的任何操作都將留下痕 跡，有據(jù)可查，即使是電腦專家也很難逃過(guò)監(jiān)督； 2、 按操作員分類的營(yíng)業(yè)額報(bào)表，充分反應(yīng)個(gè)人能力，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和時(shí)間限制，使責(zé)任范圍縮小到個(gè)人，把個(gè)人利益與酒店利益連成一體； 3、 全新概念的人事工資系統(tǒng)，使目標(biāo)責(zé)任制真正得以實(shí)現(xiàn)和落實(shí) ,主管人員隨時(shí)得到人事動(dòng)態(tài)信息。 三、最關(guān)鍵的一環(huán) 1、 以往酒店管理系統(tǒng)要通過(guò)夜審才能出報(bào)表或稽核出錯(cuò)誤，并且夜審時(shí)必須通知所有的收銀臺(tái)和接待處，關(guān)閉所有的工作電腦才能進(jìn)行，此時(shí)，如有客人結(jié)帳或入住，則必須等待夜審?fù)戤吅蟛拍苓M(jìn)行相應(yīng)操作?！?百事通 酒店管理系統(tǒng)》成功的解決了此問(wèn)題，隨時(shí)可以出報(bào) 表，自動(dòng)報(bào)錯(cuò)，對(duì)許多操作錯(cuò)誤不予接受，并自動(dòng)提示操作員作修改，任何可能的紕漏都不曾漏過(guò)； 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 17 - 2、 以往酒店管理系統(tǒng)因?yàn)橥ㄟ^(guò)過(guò)帳程序進(jìn)行續(xù)房和加租，客人有時(shí)在 11： 57分來(lái)前臺(tái)辦理退房，但由于種種原因到 12： 01 分才輸入電腦，電腦會(huì)毫不客氣的加收半日或全日租，引起客人強(qiáng)烈投訴?！?百事通 酒店管理系統(tǒng)》成功的解決了此問(wèn)題，充分體現(xiàn)了系統(tǒng)和管理為市場(chǎng)為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的總體系統(tǒng)思想； 3、 查詢數(shù)據(jù)可以直接導(dǎo)出至 子表格）中。 4、 系統(tǒng)可以任意設(shè)置各個(gè)部門收銀的精確位數(shù)（元、角、分）以及帳單單據(jù)起始號(hào)。比如：電話要求精確到分、商 場(chǎng)要求到角、餐飲要求到元等，同時(shí)解決一筆帳多種付款方式的問(wèn)題。 四、信用限額立刻反饋 酒店慣例，持酒店房卡可以在酒店各部門簽單并享受優(yōu)惠，但無(wú)限制的簽單會(huì)產(chǎn)生跑單的風(fēng)險(xiǎn)，造成酒店壞帳，《 百事通 酒店管理 系統(tǒng) 》即時(shí)反映客人消費(fèi)情況和其押金透支情況，精確計(jì)算到分，避免不應(yīng)有的損失。 五、全方位的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 不管是財(cái)務(wù)總控還是總經(jīng)理決策，都需要即時(shí)的數(shù)據(jù)，《 百事通 酒店管理 系統(tǒng) 》對(duì)日常營(yíng)業(yè)資料通過(guò)圖、表方式從各角度對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，使管理者得到及時(shí)的、有價(jià)值的決策信息：客源統(tǒng)計(jì)、客流高峰曲線、員工業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)、按產(chǎn)品分類 的統(tǒng)計(jì)、按客戶分類的統(tǒng)計(jì)、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、單項(xiàng)分析等，沒(méi)有人能代替電腦如此輕松的做到一切。 六、賓至如歸和完美的服務(wù)讓客人回頭 歡迎新客人，不忘老客人?？蛻糇〉甑臍v史資料與接待系統(tǒng)連為一體，只要客人出示身份證、護(hù)照或說(shuō)出姓名，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)尋找并反映該客人的喜好和過(guò)去入住的次數(shù)、房間號(hào)等信息，無(wú)須再次填寫，迅速入住。最為關(guān)鍵的是對(duì)于新客人，只要輸入正確的身份證號(hào)碼，系統(tǒng)便可自動(dòng)取出客人性別、出生日期和所在地區(qū)等信息。 客人喜歡有陽(yáng)光的房間，或好安靜，或?yàn)楣ぷ鞣奖阈枰R近電梯；團(tuán)隊(duì)希望在同一層集中分房，并且一人結(jié)帳 ?? 如何更好滿足客人要求，系統(tǒng)提供全套解決方案，并可根據(jù)客人要求分次付費(fèi)，靈活方便，令客人滿意。 系統(tǒng)記錄客人的特殊要求，接機(jī)時(shí)間、叫早時(shí)間、留言、去向 ?? 隨時(shí)為客 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 18 - 人提供周到的服務(wù)，令客人感到時(shí)刻受到“第一關(guān)注”。同時(shí)客人的意見(jiàn)和表?yè)P(yáng)也記錄在案，提醒我們時(shí)刻自勉。 七、工作得更出色 1、 工作高效率，房態(tài)圖、表顯示使房間情況一目了然，而且特別設(shè)置過(guò)濾功能，使房間數(shù)目、房態(tài)清清楚楚。百人團(tuán)隊(duì)登記只需幾分鐘； 2、 防止粗心，系統(tǒng)設(shè)置掩碼，所有不符合規(guī)定的數(shù)據(jù)，如該輸入號(hào)碼處只能輸入數(shù)字，多一位和少一位，系統(tǒng)都不接受并自動(dòng)提示 ； 3、 無(wú)論客人提什么要求，系統(tǒng)都能應(yīng)付自如，除非客人故意不買單，“只結(jié)房費(fèi)和電話費(fèi)”、“用信用卡、支票和現(xiàn)金幾種方式混合結(jié)帳”、“跨 21： 00 的長(zhǎng)話，有一部分要打折”、“查一周前上海來(lái)的某個(gè)客人” ?? 以往看似復(fù)雜的要求，一下子瞬間解決。做個(gè)干練的操作員并不難； 4、 幫助您管理大量的應(yīng)收帳款，保證所有帳目不會(huì)因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而模糊。隨時(shí)可查，并根據(jù)時(shí)間與現(xiàn)在相比，分出目前， 30 天， 60 天，超過(guò) 90 天，便于追帳。 八、后臺(tái)模塊設(shè)置靈活 庫(kù)存出庫(kù)可選“先進(jìn)先出”和“加權(quán)平均”算法 ，嚴(yán)格控制酒店成本 。 通用報(bào)表系統(tǒng)可以自己隨意 編制各種復(fù)雜報(bào)表。 前臺(tái)管理系統(tǒng) 一、前臺(tái) 接待 強(qiáng)大的預(yù)定功能，自動(dòng)排房，散客、團(tuán)隊(duì)、免費(fèi)房等多種客人快速登記入住，身份證號(hào)碼自動(dòng)識(shí)別，回頭客自動(dòng)識(shí)別，賓客留言，物品寄存，賓客換房，賓客續(xù)住，開(kāi)房房?jī)r(jià)最低限制，團(tuán)轉(zhuǎn)散及散轉(zhuǎn)團(tuán)，公安賓客數(shù)據(jù)上傳，客史檔案查詢，與門鎖結(jié)合可以使用一卡通系統(tǒng)。 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 19 - 二、前臺(tái) 收銀 散客、團(tuán)隊(duì)帳務(wù)管理，多種結(jié)帳方式，部分結(jié)帳，并單，轉(zhuǎn)單，離未結(jié)處理，消費(fèi)入賬，消費(fèi)調(diào)整不能任意修改數(shù)據(jù)，修改房?jī)r(jià)需二次授權(quán)，鐘點(diǎn)房、半日房房費(fèi)自動(dòng)計(jì)算，客帳及歷史帳務(wù)查詢，押金收取，備用金退付，報(bào)客房中心 查房結(jié)房功能，客房催帳，交班交款報(bào)表，夜間審核等。 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 20 - 三、 客房 中心 ? 房態(tài)管理，客房查詢，洗衣管理，快速掛帳， 管理，拾物登記，物品損壞，耗品管理出租管理， 輔助功能。 ? 圖形化房態(tài)設(shè)置功能； ? 客房費(fèi)用記帳、轉(zhuǎn)帳、結(jié)帳功能。既可由總臺(tái)統(tǒng)一處理，也可由樓層服務(wù)臺(tái)處理； ? 客房財(cái)產(chǎn)、設(shè)備登記和管理以及損壞賠償處理等。 ? 掃房工作考核表，掃房物品分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表 四、 夜間稽核 ? 過(guò)房費(fèi)，沖帳管理，夜核，開(kāi)始查詢，夜核報(bào)營(yíng)業(yè)部門，統(tǒng)計(jì)報(bào)表，客源統(tǒng)計(jì)報(bào)表， 交易匯總表，收入分類報(bào)表，占房統(tǒng)計(jì)報(bào)表，房間等級(jí)報(bào)表，全店收入 報(bào)表，房間未收款表，散客收入統(tǒng)計(jì)，輔助功能。 ? 全部夜審數(shù)據(jù)自動(dòng)處理，同時(shí)可以設(shè)置手工夜審； ? 自動(dòng)備份數(shù)據(jù)、自動(dòng)延期、自動(dòng)過(guò)租等。 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 21 - 五、 餐飲、娛樂(lè) 綜合收銀 管理 多臺(tái)點(diǎn)單，菜品管理， 廚房打印， 靈活的打折管理，特色菜，退菜作業(yè)，加菜操作， 固定 收費(fèi) ,包餐管理 ,顧客結(jié)帳 ,結(jié)帳方式靈活 ,一卡通結(jié)帳 ,帳單調(diào)整 ,預(yù)訂操作 ,取消預(yù)訂 ,成本核算 ,綜合查詢 ,多種卡管理 ,報(bào)表打印 ,資料管 理 ,會(huì)員管理 ,輔助功能 。 ? 提供客人預(yù)訂功能，即時(shí)生成預(yù)訂單，以便相關(guān)部門做好準(zhǔn)備工作。可以對(duì)預(yù)訂進(jìn)行增加、取消、修改和查詢 ; ? 即時(shí)開(kāi) 設(shè)帳單記錄點(diǎn)菜情況，并具有增加、取消、修改和查詢等功能。帳單上記錄服務(wù)員號(hào)、臺(tái)號(hào)、人數(shù)等信息，以強(qiáng)調(diào)責(zé)任制或方便管理和統(tǒng)計(jì)信息 ; ? 具有客人點(diǎn)菜功能，在點(diǎn)菜單中選擇菜式，并且即時(shí)在帳單上以“點(diǎn)菜”標(biāo)志顯示菜單 ; ? 結(jié)帳功能，對(duì)客人的帳單做結(jié)帳處理，并為客人提供多種付款方式 ; ? 查單功能，可按未結(jié)帳、已結(jié)帳、取消單、被并單等分類查詢當(dāng)日就餐匯總情況 ; ? 可以根據(jù)需要將已點(diǎn)好菜的帳單全部取消，并說(shuō)明取消的原因，且需要 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 22 - 得到服務(wù)員和收銀員的確認(rèn) ; ? 具交班對(duì)帳功能，在一班結(jié)束需移交工作時(shí)，收銀員做帳務(wù)總結(jié) ; ? 對(duì)住店客人（散客 或團(tuán)體）可提供記帳消費(fèi)功能 ; ? 提供將餐飲記帳消費(fèi)轉(zhuǎn)往其它消費(fèi)項(xiàng)目的處理 ; ? 具資料維護(hù)功能，可對(duì)菜譜的菜名、菜價(jià)，對(duì)餐廳的廳房、部門、食品類別及座臺(tái)類型等資料進(jìn)行管理 ; 按用戶要求生成打印各類營(yíng)業(yè)報(bào)表，如餐廳收入分析表、部門收入分析表、付款方式分析表、餐廳銷售報(bào)表、帳單分類匯總表、銷售分析表、餐廳營(yíng)業(yè)收入報(bào)表等。 六、餐飲無(wú)線點(diǎn)菜（可選） ? 簡(jiǎn)化布線：系統(tǒng)前臺(tái)使用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與掌上電腦技術(shù)，使前臺(tái)使用者可以在營(yíng)業(yè)大廳內(nèi)隨意走動(dòng)，自由的使用系統(tǒng)為顧客服務(wù)，無(wú)需在大廳中布置任何網(wǎng)絡(luò)線路而影響餐廳環(huán)境。 ? 無(wú)線點(diǎn)菜： 通過(guò)具有無(wú)線功能的智能掌上電腦，服務(wù)員隨時(shí)隨地使用系統(tǒng)為顧客點(diǎn)菜、加菜，并即時(shí)的把數(shù)據(jù)傳到后臺(tái)和分布在廚房與前臺(tái)的打印機(jī)上。打印機(jī)立刻打印所點(diǎn)的菜單，而且所有的操作數(shù)據(jù)都儲(chǔ)存 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 23 - 在后臺(tái)的數(shù)據(jù)庫(kù)中，以備查詢。 ? 快速安裝：該系統(tǒng)具有簡(jiǎn)單易用而又安裝方便的特點(diǎn)，用戶只需對(duì)基本數(shù)據(jù)初始化后就可立刻使用該系統(tǒng)。而由于采用無(wú)線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，所以網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)平臺(tái)的架設(shè)也極其方便快速。使用戶可以在最短的時(shí)間內(nèi)就能享受到該系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)。 ? 操作簡(jiǎn)便：前臺(tái)使用智能的掌上電腦做為客戶端，所有的操作都是筆觸式和手寫輸入，所以操作非常方便，特別 適宜于計(jì)算機(jī)水平比較差的服務(wù)員使用。 ? 易于管理：所有的系統(tǒng)管理都是由后臺(tái)集中控制，而且都是圖形化界面，易學(xué)易用。系統(tǒng)修改后無(wú)需對(duì)前臺(tái)的客戶端做任何修改，所以維護(hù)管理非常方便。 ? 功能齊全：結(jié)合餐飲軟件原有的功能之后，能夠涵蓋數(shù)據(jù)維護(hù)、點(diǎn)菜加菜、原料采購(gòu)、部門盤點(diǎn)、廚房打印、結(jié)賬打印、客戶管理、分析統(tǒng)計(jì)等幾乎所有的餐飲業(yè)務(wù)，所以適用于有能力的任何大、中、小型餐館。保護(hù)投資：該系統(tǒng)具有良好的遷移性，可以從一個(gè)地點(diǎn)方便快速的轉(zhuǎn)移到另一個(gè)地點(diǎn)使用，而不需重新架設(shè)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，避免了用戶架設(shè)網(wǎng)絡(luò)的重復(fù)投資。 ? 時(shí)尚流行 ：無(wú)線智能掌上電腦具有時(shí)尚流行的外觀以及絢麗的彩色屏幕，當(dāng)顧客看見(jiàn)服務(wù)員都使用如此先進(jìn)時(shí)尚的掌上電腦后，一定會(huì)覺(jué)得該餐館具有很高的品位，為企業(yè)的營(yíng)銷創(chuàng)造品牌效應(yīng)。 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 24 - 七、康樂(lè)中心（洗浴桑拿）管理 （可選） ■ 設(shè)置包廂類型，編輯手牌號(hào)碼，設(shè)置消費(fèi)商品，設(shè)置計(jì)費(fèi)方式，設(shè)置會(huì)員類型，服務(wù)生等級(jí)以及編輯會(huì)員信息和服務(wù)生信息等 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 25 - ■ 散客開(kāi)單、團(tuán)體開(kāi)單、修改狀態(tài)、合并手牌、拆分手牌、更換手牌、消費(fèi)轉(zhuǎn)帳、預(yù)定管理 ■ 對(duì)已開(kāi)單的顧客進(jìn)行增加消費(fèi)，并對(duì)顧客消費(fèi)信息進(jìn)行查詢 。 ■ 進(jìn)行賓客結(jié)帳操作，對(duì)已掛帳的帳單結(jié)帳 ，進(jìn)行結(jié)帳帳單查詢。 ■ 實(shí)現(xiàn)在店賓客消費(fèi)明細(xì)查詢，離店賓客消費(fèi)明細(xì)查詢，收銀明細(xì)查詢，日營(yíng)業(yè)情況統(tǒng)計(jì)，月?tīng)I(yíng)業(yè)情況統(tǒng)計(jì)，任意時(shí)間段營(yíng)業(yè)情況統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)商品排行統(tǒng)計(jì)，資金匯總統(tǒng)計(jì)，日營(yíng)業(yè)額同期對(duì)比，統(tǒng)計(jì)客流量和收入總額，服務(wù)生服務(wù)明細(xì)，服務(wù)生提成報(bào)表。 八、 員 管理 ? 售卡管理 ， 磁卡信息 ， 交班日?qǐng)?bào) ， 磁卡掛失 ， 退卡管理 ， 支取現(xiàn)金 。 ? 會(huì)員卡 管理 ： 售卡收入 ，一卡通 消費(fèi) ， 金額統(tǒng)計(jì) ， 現(xiàn)金支出 ， 退卡處理 ，客戶明細(xì) ， 消費(fèi)明細(xì) 。 ? 會(huì)員管理 ： 會(huì)員輸入 ， 資料維護(hù) ， 會(huì)費(fèi)交納 ， 消費(fèi)管理 ， 欠款分析 。 ? 商品 ： 其收費(fèi)（各類商品）管理 。 ? 對(duì)于申請(qǐng)購(gòu)買消費(fèi)卡的客人，可根據(jù)所交現(xiàn)金或支票面額，輸入客人有關(guān)信息后，制作消費(fèi)卡 ; ? 客人憑消費(fèi)卡可在酒店內(nèi)的中西餐廳、商場(chǎng)、酒吧、茶藝、歌舞廳、桑拿、保齡球、健身房等消費(fèi)點(diǎn)進(jìn)行記帳收費(fèi) ; ? 對(duì)于已消費(fèi)完卡內(nèi)面額還想增加卡款的客人，可以到財(cái)務(wù)辦理充值手續(xù) ; ? 丟失了消費(fèi)卡的客人，可到財(cái)務(wù)辦理掛失手續(xù)，操作員根據(jù)客人的資料查到相應(yīng)的消費(fèi)卡，將其使用狀態(tài)改為掛失即可。 ? 使用消費(fèi)卡可實(shí)現(xiàn)客人基本信息及消費(fèi)情況的查詢。 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 26 - 后臺(tái)管理系統(tǒng) 九、營(yíng)銷管理 （可選） ? 客人資料檔案管理 ： 賓客資料管理 ， 修改 、 刪除、合并檔案 ， 預(yù)訂、入住快捷 ， 消費(fèi)分析 ， 查詢檔案 ， 黑名單、跑帳客戶：黑名單、跑帳客戶管理，查詢 。 ? 團(tuán)隊(duì)（包括旅行社 /公司）信息管理 ： 團(tuán)隊(duì)檔案信息 ， 團(tuán)隊(duì)預(yù)定信息 ， 團(tuán)隊(duì)消費(fèi)信息 ， 團(tuán)隊(duì)物品管理 ， 團(tuán)隊(duì)價(jià)格 ,團(tuán)隊(duì)傭金 。 ? 銷售人員管理 ： 銷售人員 ， 銷售目標(biāo) ， 銷售統(tǒng)計(jì) 。 十 、 財(cái)務(wù) 審核管理 財(cái)務(wù)分析通過(guò)對(duì)帳務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)一步的加工處理，從中分析企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)狀況，以及對(duì)來(lái)發(fā)展前景做進(jìn)一步的預(yù)測(cè)。 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 27 - 查 詢系統(tǒng)為企業(yè)的管理者和決策者提供有力的信息數(shù)據(jù)。實(shí)時(shí)查詢企業(yè)內(nèi)各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，為領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)掌握企業(yè)的發(fā)展情況提供有力證據(jù)。 對(duì)押金、備用金使用 、結(jié)帳單、臨時(shí)賬戶數(shù)據(jù)審核； 房?jī)r(jià)管理，鐘點(diǎn)房?jī)r(jià)管理，會(huì)員房?jī)r(jià)管理； 營(yíng)業(yè)入賬明細(xì)匯總查詢，營(yíng)業(yè)收款統(tǒng)計(jì)，營(yíng)業(yè)收銀記錄查詢； 會(huì)員消費(fèi)清單、 收帳戶提示、協(xié)議單位掛帳收款； 餐飲娛樂(lè)消費(fèi)結(jié)帳審核，收銀點(diǎn)匯總，銷售排行，套菜管理，退菜記錄； 客房營(yíng)業(yè)報(bào)表、客房部收款報(bào)表、客房部晨報(bào)、酒店收入?yún)R總； 十一、 經(jīng)理查詢系統(tǒng) ? 酒店客源分析； ? 各部門營(yíng)業(yè)狀況分析； ? 客房信息分析； ? 客房經(jīng)營(yíng)狀況報(bào)表； ? 餐飲營(yíng)業(yè)報(bào)表； ? 各收銀點(diǎn)經(jīng)營(yíng)報(bào)表； 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 28 - ? 酒店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)匯總； ? 提供多種分類查詢； ? 與前臺(tái)管理、財(cái)務(wù)審核、會(huì)員管理 系統(tǒng)等無(wú)縫連接。 十二、系統(tǒng)維護(hù) ? 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的用戶自定義設(shè)置； ? 操作權(quán)限的按組劃分和設(shè)置； ? 名單、熟客、合約單位資料設(shè)置； ? 執(zhí)行 能； ? 劃分報(bào)表； 江 蘇省連云港市九九歸一軟件開(kāi)發(fā)有限公司 O., 29 - ? 操作日志查詢； ? 系統(tǒng)數(shù)據(jù)備份； ? 初始余額錄入、初始付款余額錄入； 專業(yè)工作站參數(shù)設(shè)定等。 十三、倉(cāng)庫(kù)管理 （可選） 實(shí)現(xiàn)總倉(cāng)到分倉(cāng)統(tǒng)一化管理，倉(cāng)庫(kù)間物資調(diào)撥，能及時(shí)反映總倉(cāng)和分倉(cāng)各物資庫(kù)存狀況，達(dá)到酒店庫(kù)存管理規(guī)范化、嚴(yán)密化；包括入庫(kù)、出庫(kù)單管理，單子審核，庫(kù)存盤點(diǎn)，供應(yīng)商管理，庫(kù)存底限預(yù)警，日流水帳報(bào)告，單品種單名帳本分析，各類存盤報(bào)表等。