2019-2020年高中生物《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》教案5 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》教案5 新人教版必修1 一、教學(xué)目標(biāo) （一） 知識(shí)方面 1、 細(xì)胞代謝的概念。（B：識(shí)記） 2、 說明酶在細(xì)胞代謝中的作用。（C：理解） 3、 變量的控制。（D：應(yīng)用） （二） 情感態(tài)度和價(jià)值觀方面 通過斯帕蘭扎尼的實(shí)驗(yàn)探討，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索中進(jìn)行；認(rèn)同科學(xué)家不僅需要繼承前人的科研成果，而且要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實(shí)踐的科學(xué)態(tài)度和精神。 （三） 能力方面 1、 進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量、觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方法。 2、 在有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究、問題探討、思考與討論等問題中，運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)的能力以及分享信息的能力。 二、 教學(xué)重點(diǎn) 酶的作用。 三、 教學(xué)難點(diǎn) 1、 酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。 2、 控制變量的科學(xué)方法。 四、 教學(xué)設(shè)計(jì) 順序 學(xué)習(xí) 內(nèi)容 教師組織與指導(dǎo) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 目標(biāo)達(dá)成 一 導(dǎo)入新 課 1、回憶吃大米飯的經(jīng)歷 2、引導(dǎo)學(xué)生探討斯帕蘭扎尼研究鷹的消化作用的實(shí)驗(yàn)。設(shè)置問題：（1）這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問題？（2）實(shí)驗(yàn)中為什么要把肉塊放入金屬籠內(nèi)？（3）是什么物質(zhì)使肉塊消失了？對(duì)此，你會(huì)作出怎樣的推測(cè)? 1、說出淀粉經(jīng)過咀嚼變甜是因?yàn)橛型僖旱矸勖傅淖饔谩? 2、同學(xué)們通過討論明白實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路推測(cè)出胃中一定有消化肉塊的物質(zhì)，從而說明胃具有化學(xué)性消化?？茖W(xué)家后來知道這就是胃蛋白酶。 從教材提供的問題探討進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，是有趣的，并能和學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)——對(duì)消化酶的了解結(jié)合起來。 激發(fā)學(xué)生的好奇心，激起他們學(xué)習(xí)本課的興趣。 二 酶在細(xì)胞代謝中的作用 1、回憶主動(dòng)運(yùn)輸、物質(zhì)合成、肌肉收縮等，指出這些過程需要能量，能量的輸入細(xì)胞并被細(xì)胞所利用都要經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而提出細(xì)胞代謝的概念。 2、利用學(xué)生對(duì)無機(jī)催化劑的知識(shí)基礎(chǔ)作為切入點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)。讓學(xué)生說出無機(jī)催化劑的特點(diǎn)。 3、指導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)比較過氧化氫在不同條件下的分解，認(rèn)識(shí)酶的催化作用以及與無機(jī)催化劑的差別。 4、充分利用教材上形象直觀的圖片，讓學(xué)生明確催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而且酶的催化效率比無機(jī)催化劑更高。 1、學(xué)生回答出能量的最終源頭來自太陽(yáng)；歸納細(xì)胞代謝的概念：細(xì)胞每時(shí)每刻進(jìn)行的許多化學(xué)反應(yīng)的統(tǒng)稱。 2、學(xué)生通過回憶已學(xué)化學(xué)知識(shí)說出無機(jī)催化劑的特點(diǎn)。 3、（1）學(xué)生觀看實(shí)驗(yàn)錄像，明確實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)操作。（2）討論：該實(shí)驗(yàn)中，哪些是自變量，哪些是因變量？什么是對(duì)照實(shí)驗(yàn)？如何設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)？該實(shí)驗(yàn)中哪些是對(duì)照組，哪些是實(shí)驗(yàn)組？（3）學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，并將實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄下來。（4）討論并得出結(jié)論。 4、學(xué)生先明確活化能的概念，再討論對(duì)“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”的認(rèn)識(shí)。 1、細(xì)胞代謝是課標(biāo)明確提出的一級(jí)主題，學(xué)生通過已知?dú)w納出未知。 2、使學(xué)生從已有知識(shí)切入到新課內(nèi)容。 3、利用直觀手段將實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)操作向?qū)W生展示，以增加學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和討論的效率。 4、對(duì)活化能的理解是本課題的一個(gè)難點(diǎn)，涉及到一定的物理和化學(xué)知識(shí)，突破此難點(diǎn)應(yīng)該把抽象的知識(shí)具體化，充分利用圖解的直觀性。 1、通過實(shí)例基本掌握細(xì)胞代謝的概念。 2、通過親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，理解酶在細(xì)胞代謝中的作用。 3、在實(shí)驗(yàn)中學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的方法。在實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)協(xié)作精神。 三 小結(jié)及反饋練習(xí) 1、小結(jié)：（1）酶的作用——降低化學(xué)反應(yīng)活化能。（2）酶的本質(zhì)——大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。（3）酶的定義——活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。 2、課堂練習(xí) 3、課后練習(xí) 1、明確本節(jié)課學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。 2、完成練習(xí) 1、師生共同討論，進(jìn)一步掌握知識(shí)要點(diǎn)。 2、了解學(xué)習(xí)情況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)。 鞏固本節(jié)課的學(xué)習(xí)成果。