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1、四川省閱中市東風(fēng)中學(xué)七年級生物下冊《第二章人體的營養(yǎng)》綜合
測試題（無答案） 新人教版
、選擇題（每題2分，共60分，請將答案填在下列答題框中）
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1、在一般情況下，人體進行各種生理活動所消耗的能量主要來源于（）
A蛋白質(zhì) B、無機鹽 C、糖類D、
2、維生素
2、同等質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體分解，釋放能量最多的是（）
A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D 、維生素
3、某同學(xué)參加長跑前準(zhǔn)備了以下食物，你認為最合適的是（）
A、水果糖B 、牛肉干C、花生米D、牛奶
4、兒童、青少年以及傷病員要多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的（
A、脂肪,B 、糖類 C 、蛋白質(zhì) D 、維生素
6、和尚食素，但卻很少患夜盲癥，是因為（）
A維生素A可由其他物質(zhì)代替
B、植食性食物中也含有維生素A
C新鮮水果中含有維生素 A
D植食性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S素A
7、有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身
3、體缺乏（
A、蛋白質(zhì)和維生素B、脂肪和無機鹽
C維生素和無機鹽D、蛋白質(zhì)和脂肪
8、長期不吃新鮮蔬菜和水果的人，易患（）
A、貧血病B 、壞血病 C 、腳氣病 D 、夜盲癥
9、下列食物中，能在口腔內(nèi)進行初步化學(xué)性消化的是（）
A、大米飯B 、雞蛋C、豬肉D、蔬菜葉
10、下列食物成分只能在小腸里消化的是（）
A、淀粉B 、維生素C、蛋白質(zhì)D、麥芽糖
11、下列物質(zhì)中能直接進入毛細血管的是（）
A牛奶B、脂肪、維生素、氨基酸
G水、麥芽糖、無機鹽、D 、無機鹽、氨基酸、葡萄糖
12、下列器官中，基本沒有消化功能的是（）
A、小腸B 、口腔C 、胃D 、大腸
13、細
4、嚼米飯時，覺得有甜味，是因為 （）
A、淀粉分解成葡萄糖B、淀粉分解成麥芽糖
C、蛋白質(zhì)分解成氨基酸D、脂肪分解成脂肪酸和甘油
14、不含消化酶的消化液和人體最大的消化腺分別是是（）
A、胰液、胃腺B、腸液八肝臟C、膽汁、肝臟 D 、唾液、腸腺
15、既能消化淀粉又能消化脂肪和蛋白質(zhì)的消化液是哪一組（）
A、唾液和胃液已唾液和腸液C、腸液和膽汁口腸液
和胰液 16、肝炎病人怕吃油膩食物的原因是（）
A、唾液分泌過少B、膽汁分泌過少C、胃液分泌過少H腸液分泌過
少 17、雞蛋進入人體后，進行消化和吸收的主要器官是（）
A、口腔 B 、胃 C 、小腸 D 、大腸
18、三個試
5、管內(nèi)有相同量的鮮牛肉，加入配制的消化液，充分振蕩置于37c溫水中，分別
加入不同的消化液，消化最快的一組是（）
A、胃液、腸液 B 、胰液、胃液 C、胰液、腸液 D、唾液、胰液
19、下列消化液中含有消化蛋白質(zhì)的酶的是（）
A、胃液、胰液、腸液 B 、唾液、胃液、腸液
C唾液、胰液、腸液 D 、腸液、膽汁、胰液 20、下列哪項不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機能相適應(yīng)的特點（）
A、小腸長約5?6米已小腸內(nèi)表面有許多
皺裘和小腸絨毛
C小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管D、小腸壁內(nèi)有腸腺
21、某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到的消化產(chǎn)物（）
A、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪B、
6、氨基酸、麥芽糖、甘油、脂肪酸
C二氧化碳、水、尿素D、氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
22、食品安全，關(guān)乎民生。購買食品時要關(guān)注包裝上的（）
①保質(zhì)期②添加劑的種類③生產(chǎn)日期④廠家廠址 ⑤質(zhì)量安全標(biāo)志
A、①②③B、③④⑤ C 、①②③④ D①②③④⑤
23、合理膳食是指 （）
A、應(yīng)以肉類、蔬菜、 水果為主B 、糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃
C蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃
D各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配
24、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體具有的共同作用是（）
①構(gòu)成細胞的重要材料
②為生命活動提供能量
③調(diào)節(jié)人體生命活動的物質(zhì)④儲備能量
A、①
7、③B 、②④ C、②③ D 、①②
25、下列敘述正確的是（）
A 一日三餐，按時進餐，三餐之比 3： 4： 3
B、“綠色食品”指的是貼有“綠色”防偽標(biāo)記的食品
C早上、中午務(wù)必少吃，晚上多吃
D為了節(jié)省時間不吃早飯
26、從食品安全角度出發(fā)，下列哪種食品不應(yīng)該在市場上出售（）
A、有蟲眼的蔬菜B 、未洗干凈的土豆
C未包裝的大米 D 、未經(jīng)檢疫的豬肉
27、小紅貧血，可能是缺乏（）
A、鐵或磷B 、碘 C 、鋅 D 、維生素C
28、人體的生長發(fā)育和受損細胞的更新離不開.（.）
A、蛋白質(zhì)B 、糖類 C、脂肪 D 、無機鹽
29、胰島素是一種蛋白質(zhì)，糖尿病人口服無
8、效的原因是（）
A、蛋白質(zhì)不能被吸收B 、蛋白質(zhì)被消化
C、蛋白質(zhì)不能被消化D 、氨基酸不能被吸收
30、你認為目前很多青少年出現(xiàn)肥胖的主要原因（）
A、飲食不合理 B、食品不安全 C、營養(yǎng)不合理D、遺傳因素
二、填空題（每題 1分，共40分）
1、本身沒有營養(yǎng)價值，但對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養(yǎng)素”的是
2、有的孩子雖補了很多的鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀， 最可能的原因是缺乏
3、牛奶中含有較多的 ,可促進身體生長，增強體質(zhì)，所以青少年要喝一定量的牛
奶。
4、占人體體重60 % — 7 0 %的營養(yǎng)物質(zhì)是 。
5、種類很多，但需要量很少，一旦缺乏，就
9、會影響正常的生長發(fā)育， 甚至患病的是
6、消化系統(tǒng)由 和 組成。消化道中只有消化但無吸收功能的器官
是;既有消化又有吸收功能的是 、;只有吸收功能而無消化功能的
7、位于消化道外的消化腺是 、、等三種；分布于消化道
壁上的消化腺是 、 兩
種。、 和 三種消化腺所分泌的消化液中含有 消化淀粉的酶。
8、依右圖分析：
(1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含 較多的食 物。
(2)每天人攝取最少的食物應(yīng)是含 較多的食 物。
(3)青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含 較多的 食物，即金字塔第 、層的食物。
9、在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：
①將饅頭碎屑與唾液放入 1號
10、試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入 2號試管中充分攪
拌③將饅頭塊與唾液放入 3號試管中不攪拌。試問：
(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，應(yīng)選取 兩組作對照。
(2)以“唾液”為變量時，應(yīng)選取 兩組作對照。
(3)若將3支試管都放入37 C左右溫水中，5?10分鐘后取出， 號試管中的物質(zhì) 碘后不變藍，原因是 。
(4)該實驗可以說明淀粉在人的消化道的 部位就開始被消化。
10、下圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，
請分析并回答：
(1)甲表示()的消化曲線，因
為其到了()才開始被消化。
(2)丙表示()消化曲線，因為
其在()就開始被消化。
(3)這三種營養(yǎng)物質(zhì)在()中都
可以被消化。
(4) C中含有的消化液有,
D中含有的消化有
01
A B c n E F
f 口腔)！肛門)
組成消化道的器官
H
11、右圖是人體消化系統(tǒng)的模式圖，請根據(jù)圖回
答問題，將相應(yīng)的序號寫在橫線上：
(1) 能對蛋白質(zhì)進行初步消化的器官是 ,淀粉開始 消化的部位是 ，脂肪開始消化的部位是
(2) 分泌的消化液中不含消化酶的是 。
(3) 能吸收氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸的器官是
(4) 能吸收酒精的器官是 。
七年級生物下冊《第二章人體的營養(yǎng)》綜合測試題新人教版
