服務(wù)配送方案
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總體項目服務(wù)方案、配送服務(wù)方案 致: ************************** 一、總體項目服務(wù)方案 “高效快速、機動靈活,誠實守信,卓越服務(wù)”是我公司對客戶恪守的承諾和經(jīng)營宗旨,酒店廚房食品原材料供應(yīng)工作是一項責任工程,也是一項風(fēng)險工程,需要多方聯(lián)動,扎實推進。為了切實開展好廚房食品原材料供應(yīng)工作,結(jié)合工作實際情況,特制定本方案。 1、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想,認真落實廚房食品原材料供應(yīng)的相關(guān)要求。 2、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立該項目食品原材料供應(yīng)工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組, 組長:普強畢 3、明確職責,落實工作 (1)實行領(lǐng)導(dǎo)負責制,組長是該項工作的第一責任人,要建立權(quán)責一致的工作機制,明確工作職責,確保各項工作落實到位。按相關(guān)政策要求以及酒店廚房的要求制定切實可行的方案,實承擔起酒店食堂食品原材料供應(yīng)的具體組織實施和相關(guān)管理責任。 (2)制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實,確保各項工作順利實施,確保食品安全。 (3)擬定食品原材料供應(yīng)及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書,與相關(guān)人員簽訂工作崗位責任協(xié)議。 4、加強從業(yè)人員的管理 (1)從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴禁從事配送及管理工作。 (2)從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、及便后,必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口貨物之前,應(yīng)洗手消毒。 5、要加強對食品存放管理,要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在儲存期間,要按照食品保管要求,分類存放,安全管理;要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對過期和霉變食品要按規(guī)定及時處理,嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向食堂。 6、應(yīng)急措施,建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。 7、貨源保障:如我公司中標后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系,由其安排組織貨源,嚴格執(zhí)行國家食品安全衛(wèi)生標準,每一批次質(zhì)檢報告隨貨同行,送交相關(guān)部門備案。 8、嚴格執(zhí)行公司的“五心”標準 誠心---- 誠心誠意 貼心---- 站在對方角度考慮問題,以心換心 細心-----細致周到,不漏掉一個問題,不放過一個細節(jié)。 耐心-----始終保持服務(wù)耐心,最苛刻的客戶是我們最好的教練 舒心-----客戶放心,更開心,這就是我們的工作 客戶1%的不滿意等于100%的不滿意,在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性,不漏掉一個問題,不放過一個細節(jié)。 2、 配送方案實施計劃 我公司的配送宗旨是“三按”,按時、按質(zhì)、按量?!岸!保瑢H?、專車。 按時——嚴格按照招標方的時間要求和規(guī)定配送; 按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并登記記錄每個送貨批次; 按量——按照招標方的配送明細、數(shù)量、食堂地址認真執(zhí)行配送工作。 專人——公司安排7名工作人員實施配送方案,由配送中心組長***具體負責; 專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出2輛運輸車輛,實施專車配送,車輛號牌云FBL196、云F49191;以及3輛電動三輪車,完全能夠確保按時送達到指定目的地; 投標人全稱(蓋公章): ********************** 法定代表人或授權(quán)委托代理人(簽字或蓋章): 日期: 2016 年 4 月 18日- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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