五年級(jí)品德與社會(huì)下冊(cè) 第二單元 追根尋源 1 吃穿住話古今(一)課件1 新人教版.ppt

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女媧造人 吃穿住話古今 一 走進(jìn)遠(yuǎn)古時(shí)代 根據(jù)科學(xué)家們的研究 人類是由類人猿進(jìn)化來的 從最古的猿進(jìn)化到現(xiàn)代的人 中間經(jīng)過大約3000萬年 我們的祖先在那遠(yuǎn)古的時(shí)代 吃的是什么 穿的是什么 又會(huì)住在哪里呢 想象一下 他們?cè)谏钪袝?huì)遇到哪些困難和危險(xiǎn) 活動(dòng)一 走進(jìn)遠(yuǎn)古時(shí)代 人類從誕生之初 就一直處在嚴(yán)酷的自然環(huán)境的考驗(yàn)中 嚴(yán)寒酷暑 暴雨雷鳴 毒蛇猛獸 對(duì)人類的生存和發(fā)展都是巨大的威脅 面對(duì)這樣艱苦條件 我們的祖先運(yùn)用自己的聰明智慧 不斷地摸索 開拓 經(jīng)過漫長(zhǎng)的歲月 一步步從野蠻走向文明 走進(jìn)遠(yuǎn)古時(shí)代 距今約70萬至20萬年 在北京周口店生活著一群古人類 我們稱為北京人 據(jù)考證 北京人已經(jīng)能制造工具和使用火了 在再?zèng)]發(fā)現(xiàn)北京人之前 沒有人相信人類的歷史有那么長(zhǎng) 一般都認(rèn)為人類的歷史只有10多萬年 北京人的發(fā)現(xiàn) 使人們認(rèn)識(shí)到 人類的歷史比想象的要早得多 讓我們一起看看北京人的生活吧 北京人 時(shí)間 距今約70萬 20萬年地點(diǎn) 北京周口店龍骨山現(xiàn)況 1987年其遺址被列入 世界文化遺產(chǎn) 名錄 北京人的面部特征 和現(xiàn)代人的區(qū)別 前額低平 眉骨粗壯前突 嘴部前突 保留了猿的某些特征 北京人的資料 體質(zhì)特征北京人的顴骨較高 腦量平均僅1000多毫升 身材粗短 男性高約156厘米 女性約144厘米 前額低平 眉骨粗大 顴骨高突 鼻子寬扁 嘴巴突出 頭部微微前傾 鉆木取火的故事大約在6000千余年前 燧人氏時(shí)代 人類還處于蒙昧階段 燧人氏偶然發(fā)現(xiàn)啄木鳥用尖長(zhǎng)的嘴在樹木身上小窟窿里找蟲子吃 由於蟲鉆得深 啄木鳥嘴巴夠不上 只好用尖硬的嘴去鉆 不料卻鉆出濃煙火種 燧人氏受到這個(gè)啟發(fā)后 人類鉆木取火就從此開始了 可是 不是所有的木頭 木柴 都能鉆出火種 人們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐中發(fā)現(xiàn) 木柴要選擇品種 還要隨著季節(jié)變換而變換木柴品種 才能鉆出火種 觀察圖片 感受北京人的生活狀況 使用打制石器 會(huì)使用天然火 過著群居生活 舊石器時(shí)代 距今約300萬年 距今約1萬年 以使用打制石器為標(biāo)志的人類物質(zhì)文化發(fā)展階段 新石器時(shí)代 大約從1萬年前開始 結(jié)束時(shí)間從距今5000多年至2000多年不等 以使用磨制石器為標(biāo)志的人類物質(zhì)文化發(fā)展階段 這就是最初的人類社會(huì) 原始群 他們?cè)诎滋熘圃旃ぞ?采摘果實(shí) 獵取野獸 到晚上返回龍骨山的山洞里 邊烤火邊休息 邊用簡(jiǎn)單的語言加上手勢(shì)交談 北京猿人用下肢支撐身體 直立行走 上肢與現(xiàn)代人的雙手相似 他們的腦容量是現(xiàn)代人的75 比類人猿大1倍以上 北京猿人處于舊石器時(shí)代初期 已經(jīng)會(huì)制造石器工具 在龍骨山的山洞里 發(fā)掘出的石器有十多萬件 這些石器是用石塊打砸而成 有銳利的鋒面 可用來砍削樹枝 捕獵野獸 切割獸皮 能否制造工具 是區(qū)別人與猿的根本標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)過馴養(yǎng)的猿猴可以使用工具 但怎樣也學(xué)不會(huì)制造工具 能夠利用天然火 這是北京猿人征服自然的一種重要本領(lǐng) 北京猿人的生活極其艱苦 能活到30歲以上的人是少數(shù) 約有三分之一的人只活到十三 四歲 他們頑強(qiáng)地征服困難 改造自身 創(chuàng)造出燦爛的遠(yuǎn)古文化 火給北京人帶來哪些好處 照明 取暖 吃熟食 恐嚇動(dòng)物 安全 解釋 茹 吃 用來描繪原始人不會(huì)用火 連毛帶血地生吃禽獸的生活 出自 禮記 禮運(yùn) 未有火化 食草木之食 鳥獸之肉 飲其血 茹其毛 未有麻絲 衣其羽皮 查字典 飲血茹毛 熟食的故事 1 人類最初和動(dòng)物一樣 將捕來的獵物直接生吃 不會(huì)用火烹制食物 甚至害怕火 課本p28 2 每次雷擊引起森林著火 都會(huì)有大量的動(dòng)物被燒死 原始人發(fā)現(xiàn)這些燒熟的動(dòng)物肉味道比生的好吃得多 課本p28 3 于是 人們嘗試將未燒盡的枝杈作為火種保留下來 用它燒焦食物 漸漸地人們感受到人們感受到熟食帶來的各種好處 課本p28 大家知道他嗎 他就是神農(nóng) 炎帝 種植和養(yǎng)殖 神農(nóng)的傳說炎帝以發(fā)明農(nóng)耕技術(shù)而著稱 據(jù)說炎帝氏族開始是以漁獵為主要生活手段 但后來人口增多了 漁獵已不能提供足夠的食物 于是炎帝發(fā)明了農(nóng)耕技術(shù) 這樣 炎帝部落就成為我國(guó)最早進(jìn)入農(nóng)耕的部落 炎帝也被尊奉為農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始者 人們稱他為 神農(nóng)氏 他還嘗盡百草 促進(jìn)了用藥草治病的技術(shù)的發(fā)展 所以也有 神農(nóng)嘗百草 的傳說 在漫長(zhǎng)的生活 生產(chǎn)實(shí)踐中 我們的祖先把一些野生植物培育成農(nóng)作物 把野生動(dòng)物馴化成家禽 創(chuàng)造了農(nóng)耕和飼養(yǎng)技術(shù) 據(jù)考古發(fā)現(xiàn) 早在七八千年前 我國(guó)北方就有了粟的種植 南方也有了稻的種植 我國(guó)是最早種粟和稻的國(guó)家之一 甘肅嘉峪關(guān)出土的磚畫 兩千多年前 人們已經(jīng)學(xué)會(huì)駕牛犁地和耙地 陜西省半坡遺址中出土的粟和儲(chǔ)存粟的陶罐 思考 最初的人類 還不能把自己的歷史記錄下來 人們是怎樣知道他們當(dāng)時(shí)的生活的 人們可以通過考察古遺跡 史書 了解我們祖先的生產(chǎn)和生活情況 也可以查看課本29頁網(wǎng)站 小資料 我國(guó)是世界上培育出農(nóng)作物最多的國(guó)家 在全世界667種主要栽培植物中 起源于我國(guó)的136種 占百分之二十以上 這是中華為人類文明所作出的重大貢獻(xiàn) 我們一起來看一看中國(guó)有哪些農(nóng)作物 大豆 原產(chǎn)于中國(guó) 已有5000多年的栽培 水稻 其故鄉(xiāng)在中國(guó)南方和印度等地 白菜 源于我國(guó) 約有6000年的種植史 香菇 源于我國(guó) 是江史產(chǎn) 荔枝 原產(chǎn)于我國(guó) 約于1000年前傳入鳊 龍眼 亦稱桂圓 源于我國(guó) 1000年前傳入印度 茶葉 原產(chǎn)于我國(guó) 公元806年傳入日本 棗 原產(chǎn)于我國(guó) 有數(shù)千年的栽培史 桑 植桑養(yǎng)蠶起源于我國(guó) 已有5000多年的歷史 稻 一年生草本植物 子實(shí)稱 稻谷 去殼后稱 大米 有水稻 旱稻之分 粟 一年生草本植物 子實(shí)為圓形或橢圓小粒 北方通稱 谷子 去皮后稱 小米 思考 火的使用和種植 養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)明對(duì)人類的生活產(chǎn)生了什么影響 火的使用是人最終脫離猿的一個(gè)重要標(biāo)志 距今170萬年前的中國(guó)元謀猿人遺址中就已經(jīng)有炭屑的痕跡 火的使用 給原始人的生產(chǎn)和生活帶來了革命性的變化 陶器就是伴隨著火的使用而誕生的 種植 養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)明對(duì)人類的生活產(chǎn)生了巨大的影響 因?yàn)槟菚r(shí)是人類從野蠻社會(huì)走向文明社會(huì)的農(nóng)耕文明和游牧文明的基本所在 所以對(duì)人類的生活產(chǎn)生了巨大的影響 第二課時(shí) 古人的歌謠 農(nóng)諺清明前后 種瓜種豆 立夏三天遍地鋤 瑞雪兆豐年 冬天麥蓋三層被 來年枕著饅頭睡 這些農(nóng)諺是誰總結(jié)出來的 我們也來找找當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)諺 從中感受勞動(dòng)者的智慧 二十四節(jié)氣歌春雨驚春清谷天 夏滿芒夏暑相連 秋處露秋寒霜降 冬雪雪冬小大寒 每月兩節(jié)日期定 最多相差一兩天 上半年來六甘一 下半年是八甘三 農(nóng)歷有二十四節(jié)氣 我們?cè)谌諝v中找一找它們的名稱 再了解一下 這些節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活有什么關(guān)系 民以食為天 幾千年來 中國(guó)人不僅學(xué)會(huì)了種植和養(yǎng)殖 還創(chuàng)造了自己獨(dú)特的食文化餐桌上的智慧 七八千年前 我們的祖先已普遍使用磨制石器 他們將帶殼的粟放在石磨盤上 再用石棒壓 在帶殼的粟上來回搓動(dòng) 使粟殼脫落 成為可供煮食的粟米 中華食文化 河南省新鄭裴李崗出土的石棒和石磨 一團(tuán)面轉(zhuǎn)眼間變成了細(xì)如絲的面條 陷是怎么放進(jìn)去的 沒想到 在我們的飯菜中 也閃爍著祖先的智慧 筷子雖小 卻是我們祖先的一大發(fā)明 別看它只是簡(jiǎn)單的兩根小細(xì)棒 卻具有挑 撥 夾 拌 扒等功能 而且使用方便 據(jù)說 人們使用筷子至少可牽動(dòng)30多個(gè)關(guān)節(jié)和50多條肌肉 還能激發(fā)大腦運(yùn)動(dòng) 現(xiàn)在 全世界有15億以上的人使用筷子 足見中國(guó)人發(fā)明的筷子 已成了當(dāng)今世界獨(dú)具風(fēng)格的重要餐具 奇妙的筷子 哇 原來如此 屈原生活在距今兩千多年的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期 是楚國(guó)人 當(dāng)時(shí) 秦國(guó)與楚國(guó)爭(zhēng)奪霸權(quán) 為實(shí)現(xiàn)楚國(guó)統(tǒng)一天下的大業(yè) 屈原積極輔佐楚王 然而他的主張卻遭到反對(duì) 他還被放逐江南 但是屈原始終沒有放棄自己的政治理想 他寫下詩文 以表達(dá)自己的報(bào)國(guó)之志 楚國(guó)國(guó)力日漸衰敗 不久 秦國(guó)攻占了楚國(guó) 屈原聽到這一噩耗 無限悲憤 毅然跳入汩羅江 以身殉國(guó) 那一天正好是農(nóng)歷的五月初五 也就是端午節(jié) 為了不讓江中的魚蝦傷害屈原 人們就用粽葉包米做成粽子投入江中喂魚蝦 從此 每年的這一天 人們就用吃粽子 賽龍舟的方式紀(jì)念屈原 屈原的故事 每個(gè)民族和國(guó)家 由于生活的環(huán)境和歷史文化存在著差異 因此形成了不同的食文化 我們比較一下 看看它們各有什么特點(diǎn) 中西飲食的比較 中國(guó)人喜歡吃炒菜 而且葷素搭配 他們吃飯不像我們 大家同在一個(gè)盤里夾菜 而是分餐制 西方人喜歡吃奶油 肉類食品 不同的飲食習(xí)慣和方式 各有什么利與弊呢 同學(xué)們 上了這節(jié)課 你們學(xué)到了些什么 謝謝大家