2019-2020年高三生物 專題九 生物實(shí)驗(yàn)與探究（第五課時(shí)）教案5.doc

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2019-2020年高三生物 專題九 生物實(shí)驗(yàn)與探究（第五課時(shí)）教案5 一、教學(xué)內(nèi)容及考綱要求 知識(shí)內(nèi)容 要求 能理解相關(guān)實(shí)驗(yàn)的目的、原理、方法和操作步驟 A 初步具備驗(yàn)證生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理 B 具備初步探究一些生物學(xué)問(wèn)題、恰當(dāng)評(píng)價(jià)和完善實(shí)驗(yàn)方案的能力。 C 二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則 1 科學(xué)性原則: 科學(xué)性原則：包括實(shí)驗(yàn)原理的科學(xué)性、實(shí)驗(yàn)材料選擇的科學(xué)性、實(shí)驗(yàn)方法的科學(xué)性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理的科學(xué)性。 2 可行性原則 在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，從原理、實(shí)驗(yàn)實(shí)施到實(shí)驗(yàn)結(jié)果的產(chǎn)生，都實(shí)際可行。 3 簡(jiǎn)便性原則： 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮到實(shí)驗(yàn)材料要容易獲得，實(shí)驗(yàn)裝置簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)藥品較便宜，實(shí)驗(yàn)操作較簡(jiǎn)便，實(shí)驗(yàn)步驟較少，實(shí)驗(yàn)時(shí)間較短。 4 可重復(fù)性： 重復(fù)、對(duì)照、隨機(jī)是保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確的三大原則。任何實(shí)驗(yàn)都必須有足夠的實(shí)驗(yàn)次數(shù)才能判斷結(jié)果的可靠性，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)只能進(jìn)行一次而無(wú)法重復(fù)就得出“正式結(jié)論”是草率的。 5 單一變量原則 ①實(shí)驗(yàn)變量與反應(yīng)變量。實(shí)驗(yàn)變量是實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者操縱的因素或條件，而反應(yīng)變量是指由實(shí)驗(yàn)變量而引起的變化結(jié)果，二者之間是前因后果的關(guān)系。實(shí)驗(yàn)的目的就在于獲得和解釋前因與后果。 例如：關(guān)于“唾液淀粉酶水解淀粉”的實(shí)驗(yàn)中，“低溫(冰塊)、適溫(37℃)、高溫 (沸水)就是實(shí)驗(yàn)變量，而這些變量引起的實(shí)驗(yàn)變化結(jié)果就是反應(yīng)變量。該實(shí)驗(yàn)旨在獲得和解釋溫度變化(實(shí)驗(yàn)變量)與酶的活性(反應(yīng)變量)的因果關(guān)系。 ②無(wú)關(guān)變量與額外變量。無(wú)關(guān)變量是指實(shí)驗(yàn)中除實(shí)驗(yàn)變量外的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果與現(xiàn)象的因素或條件。由無(wú)關(guān)變量引起的變化結(jié)果就叫額外變量。它們之間也是前因后果的關(guān)系。但它們的存在對(duì)實(shí)驗(yàn)與反應(yīng)變量的獲得起干擾作用。 例如：“唾液淀粉酶實(shí)驗(yàn)”中，除實(shí)驗(yàn)變量(溫度)外，試管的潔凈程度、唾液的新鮮程度、淀粉濃度、溫度處理的時(shí)間長(zhǎng)短等等就屬于無(wú)關(guān)變量。 如無(wú)關(guān)變量中的任何一個(gè)或幾個(gè)對(duì)三組實(shí)驗(yàn)不等同、不均衡，就會(huì)產(chǎn)生額外變量，影響實(shí)驗(yàn)的真實(shí)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)變量，或稱自變量，指實(shí)驗(yàn)假設(shè)中涉及的給定的研究因素。反應(yīng)變量，或稱因變量，指實(shí)驗(yàn)變量所引起產(chǎn)生的結(jié)果或結(jié)論。而其他對(duì)反應(yīng)變量有影響的因素稱之為無(wú)關(guān)變量，觀察其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。 6 對(duì)照性原則 設(shè)置對(duì)照組有4種方法： (1)空白對(duì)照，即不給對(duì)照組做任何處理；例如，在“唾液淀粉酶催化淀粉”的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)組滴加了唾液淀粉酶液，而對(duì)照組只加了等量的蒸餾水，起空白對(duì)照。課本中涉及到的用甲狀腺制劑飼喂蝌蚪與正常情況下蝌蚪不作任何處理對(duì)照就屬于空白對(duì)照； (2)條件對(duì)照，即雖給對(duì)照組施以部分實(shí)驗(yàn)因素，但不是所研究的實(shí)驗(yàn)處理因素；這種對(duì)照方法是指不論實(shí)驗(yàn)組還是對(duì)照組的對(duì)象都作不同條件的處理，目的是通過(guò)得出兩種相對(duì)立的結(jié)論，以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)論的正確性。例如，在“動(dòng)物激素飼喂小動(dòng)物”的實(shí)驗(yàn)中，采用等組實(shí)驗(yàn)法，甲組為實(shí)驗(yàn)組(飼喂甲狀激素)，乙組為條件對(duì)照(飼喂甲狀抑制劑)；課本中涉及到溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中0℃、100℃等溫度下的對(duì)照則為條件對(duì)照；，顯然，通過(guò)條件對(duì)照．實(shí)驗(yàn)說(shuō)服力大大提高。 (3)自身對(duì)照，指對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組都在同一研究對(duì)象上進(jìn)行，不再另外設(shè)置對(duì)照組；例如，“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實(shí)驗(yàn)，自身對(duì)照簡(jiǎn)便，但關(guān)鍵要看清楚實(shí)驗(yàn)處理前后的現(xiàn)象及變化差異。 課本中涉及到將過(guò)氧化氫酶加入H202液中說(shuō)明酶是生物催化劑，則屬于自身對(duì)照； (4)相互對(duì)照，不單獨(dú)設(shè)置對(duì)照組，而是幾個(gè)實(shí)驗(yàn)相互為對(duì)照。這種方法常用于等組實(shí)驗(yàn)中?！爸参锵蚬庑浴睂?shí)驗(yàn)中，利用若于組燕麥胚芽的不同條件處理的實(shí)驗(yàn)組之間的對(duì)照，說(shuō)明了生長(zhǎng)素與植物生長(zhǎng)彎曲的關(guān)系。證明玉米根的生長(zhǎng)方向與地心引力的關(guān)系實(shí)驗(yàn)中不同方向放置的玉米種子之間則屬于相互對(duì)照。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?，凡是涉及確定變化因素之間的因果關(guān)系的實(shí)驗(yàn)中，一般都需要設(shè)計(jì)對(duì)照組實(shí)驗(yàn)。中學(xué)階段所要求的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)一般多采用對(duì)照的原則，因?yàn)榭茖W(xué)、合理的設(shè)置對(duì)照可以使實(shí)驗(yàn)方案簡(jiǎn)潔、明了，且使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更有說(shuō)服力。另外，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析要注意分析方法的選擇，有時(shí)還要求用圖表表示有關(guān)結(jié)果或事實(shí)，這也是常用的基本技能。 三、完整實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)包含的基本內(nèi)容 （1）實(shí)驗(yàn)課題：研究或?qū)嶒?yàn)的內(nèi)容 （2）實(shí)驗(yàn)原理：即完成該實(shí)驗(yàn)所應(yīng)用到的理論依據(jù)是什么？ （3）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鹤隽嗽搶?shí)驗(yàn)后，要解決什么問(wèn)題？能提高或?qū)W到哪些知識(shí)、能力等（從動(dòng)手能力，觀察能力、基本技能、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、顯微鏡的使用等方面分析） （4）材料用具：包括實(shí)驗(yàn)材料、儀器或試劑等 （5）實(shí)驗(yàn)的操作步驟，涉及到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思想、器材、藥品的使用、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則（科學(xué)性、簡(jiǎn)便性、單一變量、可重復(fù)性、控制的體現(xiàn)、控制與與平衡控制等）的體現(xiàn)。 （6）觀察和收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù) （7）分析與結(jié)論，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析、推斷，作出合理的結(jié)論。注：有些考題要求考生預(yù)測(cè)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并推斷相關(guān)的結(jié)論。 四、生物高考實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)基本題型 1. 續(xù)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)步驟的題型 這類題目的題干中已經(jīng)提供了比較多的信息，基本上劃定了答題的模式，目的明確，前面的方法步驟等信息已為續(xù)答作了鋪墊，只要明確題目中的實(shí)驗(yàn)變量和反應(yīng)變量，然后設(shè)計(jì)對(duì)照組，再根據(jù)有關(guān)原理分析，一般就能比較正確地寫(xiě)出答案。 2. 評(píng)價(jià)和糾正給定的實(shí)驗(yàn)步驟的題型 試題中既有合理成分，又有不合理成分，干擾因素較多，要求在吸取原有設(shè)計(jì)的合理成分的基礎(chǔ)上，提出自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。這表面上是考查對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的分析與評(píng)價(jià)能力，實(shí)質(zhì)上是全面檢測(cè)設(shè)計(jì)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)方案的能力，同時(shí)還考查考生的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神方面的水準(zhǔn)。 3. 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題型（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)；探究性實(shí)驗(yàn)）——根據(jù)題目提供的條件，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。 4. 實(shí)驗(yàn)有關(guān)的綜合類題型——以實(shí)驗(yàn)為背景，主要涉及代謝、遺傳和生態(tài)相關(guān)知識(shí)。 五、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題型分析 （一） 實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完善題 <補(bǔ)充設(shè)計(jì)> １．添加實(shí)驗(yàn)假設(shè)。 　?。玻晟茖?shí)驗(yàn)步驟。 ３．總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 　?。矗a(bǔ)充填加對(duì)照實(shí)驗(yàn)。 （二）實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)題 <設(shè)計(jì)改錯(cuò)> 題型特點(diǎn)：此種題型突出“評(píng)價(jià)”實(shí)驗(yàn)，所以題干實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_，圍繞實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊言O(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)，但由于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在某些不足（如變量設(shè)計(jì)不合理或未設(shè)計(jì)、沒(méi)有強(qiáng)調(diào)等同和適宜即沒(méi)有遵循單一變量原則、結(jié)果檢驗(yàn)不合理、原理使用不當(dāng)?shù)龋瑢?dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能說(shuō)明實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 解題思路：（1）解讀實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡陌盐兆兞康脑O(shè)計(jì)，看是否設(shè)計(jì)了變量；（2）解讀實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，把握?shí)驗(yàn)結(jié)果顯示設(shè)計(jì)，看結(jié)果顯示是否正確，注意結(jié)果顯示使用的原理是否妥當(dāng)；（3）看是否遵循單一變量原則；（4）觀察實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)敘述中常規(guī)知識(shí)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。 實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)題型解題技巧 １．首先看有無(wú)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，如果無(wú)添加對(duì)照組，如果有→步驟2 ２．再看是否單一變量，在實(shí)驗(yàn)中除要設(shè)計(jì)的變量外，其他條件都必須一致，特別注意實(shí)驗(yàn)過(guò)程中是否會(huì)因添加試劑、或進(jìn)行某個(gè)操作而引起控制條件的不一致性。例如研究溫度對(duì)酶活性影響，則溫度為變量。除單一變量外，其他條件應(yīng)完全一樣。 ①實(shí)驗(yàn)對(duì)象的一致性 　　　　　?、诘攘啃栽瓌t--每次實(shí)驗(yàn)所加試劑的量要相等。 ③實(shí)驗(yàn)控制時(shí)間的一致性　　　　 ④實(shí)驗(yàn)條件的一致性 …… 如果是單一變量，則看實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作、語(yǔ)言敘述等是否有錯(cuò)誤： ３．看實(shí)驗(yàn)步驟的順序是否合理，步驟是否完整。 ４．看實(shí)驗(yàn)儀器、藥劑的使用的是否合理。藥劑的配備、使用及用量的大小。 ５．實(shí)驗(yàn)結(jié)果的驗(yàn)證是否合理。 （三）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題型（驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)；探究性實(shí)驗(yàn)） 審題 ①瀏覽試題 ②明確要求 ③挖掘條件 類型 分析 驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)題 探究性實(shí)驗(yàn)題 實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 試題中已知，用線畫(huà)出即可 把試題中提出的問(wèn)題變?yōu)殛愂鼍? 實(shí)驗(yàn)假設(shè) 不需要假設(shè) 對(duì)探究問(wèn)題提出一種可能性 原理分析 實(shí)驗(yàn)原理即實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的科學(xué)道理，涉及到生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科中的哪些方法和原理。要結(jié)合課本所學(xué)知識(shí)，并充分利用題中給出的實(shí)驗(yàn)條件，來(lái)確定實(shí)驗(yàn)原理。 材料分析 一般試題會(huì)給出材料用具，但完全開(kāi)放性試題要求根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，自主選擇實(shí)驗(yàn)材料和用具（原則：不要少用也不要多用）。 變量分析 步驟1 獲取實(shí)驗(yàn)中的變量（唯一不同的量 ），將材料用具用1、2、3…等進(jìn)行分組標(biāo)號(hào)。 步驟2 ①不施加實(shí)驗(yàn)變量（自然條件或模擬自然條件）設(shè)為對(duì)照組；②施加實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)為實(shí)驗(yàn)組；（也可能是相互對(duì)照）③控制無(wú)關(guān)變量，即其他條件相同。（考慮可操作性原則和重復(fù)原則） 步驟3 根據(jù)反應(yīng)變量，反應(yīng)或培養(yǎng)一段相同時(shí)間后，尋找具有可操作性的觀察指標(biāo)（特異顏色變化、沉淀反應(yīng)；形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征變化等 ），或測(cè)定指標(biāo)（生長(zhǎng)發(fā)育速度、生化反應(yīng)速度等）、記錄數(shù)據(jù)。 結(jié)果分析 根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理確定已知實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確描述 對(duì)應(yīng)假設(shè)，分類討論：①實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組無(wú)顯著差異，實(shí)驗(yàn)變量無(wú)影響；②實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組好，實(shí)驗(yàn)變量有利；③實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組差，實(shí)驗(yàn)變量不利。（如果是相互對(duì)照，也分類討論） 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康淖龀隹隙ńY(jié)論 表達(dá) 將實(shí)驗(yàn)分析的成果用語(yǔ)言、文字、圖表曲線予以表達(dá) 檢查 檢查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及語(yǔ)言表達(dá)有沒(méi)有科學(xué)性錯(cuò)誤 六、典型例題 例1：為探究二氧化硫?qū)χ参锶~片的影響，請(qǐng)根據(jù)所給材料和用具(品)設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)的方法和步驟，預(yù)測(cè)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并分別得出相應(yīng)的結(jié)論。 材料用品：長(zhǎng)勢(shì)相同的2株盆栽黃瓜幼苗，小燒杯1個(gè)，大小相同的玻璃罩2個(gè)，玻璃板2塊(比玻璃罩略大)、稀硫酸、凡士林、水。 已完成的實(shí)驗(yàn)步驟：稱取一定量的亞硫酸鈉(亞硫酸鈉與稀硫酸反應(yīng)生成二氧化硫)，并對(duì)幼苗、玻璃罩和玻璃板進(jìn)行標(biāo)號(hào)。在小燒杯中加入稀硫酸2 mL，在1號(hào)和2號(hào)玻璃板邊緣涂上凡士林。 待完成的實(shí)驗(yàn)步驟： ① 　　　　　　 　　　　　　　 ② 　　　　　　　 ； ③ 　　　 　　　　　　　 。 可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論： ① 　　　　 　　　　　　　 ； ② 　　　　 　　　　　　　 ； ③ 　　　　 　　　　　　　 。 【解析】本題既屬于補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)過(guò)程的探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題，又屬于結(jié)論開(kāi)放型實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題。補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟時(shí)，注意與前面已有的步驟相銜接，要理解前面步驟的意圖，按照這個(gè)設(shè)計(jì)思路，遵照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則，完成后續(xù)步驟（見(jiàn)答案）。 結(jié)論開(kāi)放型試題的特點(diǎn)是試題改變了傳統(tǒng)試題的“答案唯一”的做法，變“答案唯一”為“答案不唯一”。此類試題的任何一個(gè)答案都能完成試題的指令，符合并滿足試題的全部條件和要求，因此，對(duì)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)全部預(yù)測(cè)到，并進(jìn)行分析，得出相應(yīng)的結(jié)論。不能用習(xí)慣性思維，認(rèn)為二氧化硫?qū)χ参锏娜~片有傷害作用。 【答案】待完成的實(shí)驗(yàn)步驟： ①將1號(hào)和2號(hào)幼苗分別放在1號(hào)和2號(hào)玻璃板中央，將小燒杯放在1號(hào)幼苗旁 ②將稱好的亞硫酸鈉迅速投入到小燒杯中，立即扣上玻璃罩，同時(shí)將2號(hào)幼苗用2號(hào)玻璃罩扣上 ③將上述實(shí)驗(yàn)裝置放在向陽(yáng)處，定期觀察其葉片的變化 可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論： ①1號(hào)和2號(hào)幼苗的葉片均正?；虍惓?或答差異不顯著)，說(shuō)明該種植物葉片不受二氧化硫的影響(或二氧化硫的量不夠)(注：將“異?！贝鸪伞白兒凇l(fā)黃”或“出現(xiàn)病癥”、“受到傷害”均給分，下同) ②1號(hào)幼苗的葉片異常，2號(hào)幼苗的葉片正常(或答差異顯著)，說(shuō)明二氧化硫?qū)χ参锏娜~片有傷害作用 ③1號(hào)幼苗的葉片正常，2號(hào)幼苗的葉片異常(或答差異顯著)，說(shuō)明一定濃度的二氧化硫?qū)θ~片生長(zhǎng)有益 【說(shuō)明】答題要領(lǐng)：認(rèn)真分析題干中提供的信息，透過(guò)背景材料找出該實(shí)驗(yàn)涉及的知識(shí)點(diǎn)，確定解決問(wèn)題的目標(biāo)；辨別實(shí)驗(yàn)類型，把握解題的方向和關(guān)鍵。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)，先要對(duì)所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)有一個(gè)整體設(shè)想，遵循和體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的“三大原則”（對(duì)照性原則、等量性原則、單因子變量原則）和“四性”（科學(xué)性、安全性、可行性和簡(jiǎn)約性），文字?jǐn)⑹隽η蠛?jiǎn)練、準(zhǔn)確、科學(xué)。 例2：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上廣泛使用除草劑，其在土壤中能逐步被分解。為探究除草劑的分解是土壤本身的理化性質(zhì)還是土壤中微生物的分解作用，可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。 材料用具：滅菌鍋、除草劑、量筒、溫箱、幾種土壤、容器、能鑒定除草劑含量的試劑和設(shè)備等。 實(shí)驗(yàn)方法步驟： 1、將幾種土壤混合均勻，等量分在兩容器中。　　 2、分別貼上標(biāo)簽：甲和乙。 補(bǔ)充完成以下步驟： 3、將甲容器進(jìn)行滅菌處理，乙 。 4、 ?！　　　　? 5、一段時(shí)間后測(cè)定 。 預(yù)測(cè)結(jié)果與實(shí)驗(yàn)結(jié)論： ① 如果甲容器中除草劑含量比乙容器高，說(shuō)明除草劑的分解是 。 ② 如果甲容器中除草劑含量與乙容器無(wú)明顯差別，說(shuō)明除草劑的分是 。 答案：補(bǔ)充步驟： 3、不進(jìn)行滅菌處理 4、 向甲、乙容器中分別放入等量的除草劑 5、甲、乙容器中除草劑的含量 預(yù)測(cè)結(jié)果與實(shí)驗(yàn)結(jié)論：①土壤中微生物的分解作用 ②土壤本身的理化性質(zhì) 例3：某小組學(xué)生觀察到某大麥田中長(zhǎng)有許多狗尾草，還有食草昆蟲(chóng)、青蛙、蜘蛛和蛇類等動(dòng)物活動(dòng)，決定探究農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中各種生物與生物之間、生物與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的相互關(guān)系。研究中發(fā)現(xiàn)，在相同的環(huán)境條件下，分別種植大麥和狗尾草，它們都生長(zhǎng)良好。如果把二者的種子混勻后播種，則大麥正常生長(zhǎng)，而狗尾草生長(zhǎng)得明顯矮小。有關(guān)上述現(xiàn)象的產(chǎn)生，有同學(xué)設(shè)想是大麥的根部分泌物抑制了狗尾草的生長(zhǎng)。試根據(jù)下列提供的實(shí)驗(yàn)材料與用具，補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟，探究大麥與狗尾草之間是否存在這種關(guān)系。 一．材料用具：狗尾草幼苗、大麥幼苗、完全培養(yǎng)液、實(shí)驗(yàn)容器等 二．方法步驟： ①將大麥幼苗用完全培養(yǎng)液培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)容器、光照、空氣等外界條件符合要求。 ② 　 　　　　　　　 ； ③ 　　 　　　　　　　 ； ④ 　　 　　　　　　　 。 如果同學(xué)們要得出“大麥的根部某些分泌物會(huì)抑制狗尾草的生長(zhǎng)”這一結(jié)論，應(yīng)該觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 ，出現(xiàn)這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的可能原因除了同學(xué)們的假設(shè)外，還可能是因?yàn)? 。 答案：②把長(zhǎng)勢(shì)相同的狗尾草幼苗分為A、B兩組，每組各20株。 ③A組用完全培養(yǎng)液培養(yǎng)，B組用培養(yǎng)過(guò)大麥的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)，兩組培養(yǎng)液等量，實(shí)驗(yàn)容器、空氣、光照等外界條件符合要求。 ④一段時(shí)間后，觀察A、B兩組狗尾草的生長(zhǎng)情況。 B組狗尾草幼苗比A組狗尾草幼苗長(zhǎng)勢(shì)差（或B組狗尾草生長(zhǎng)狀況不良） 培養(yǎng)過(guò)大麥的完全培養(yǎng)液中缺乏狗尾草生長(zhǎng)所必需的某些礦質(zhì)元素 例4：為證實(shí)“甲狀腺激素及甲狀腺抑制劑對(duì)蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的影響”，某同學(xué)制定了下列實(shí)驗(yàn)方案： ①取兩個(gè)玻璃缸分別編號(hào)：1號(hào)、2號(hào)； ②在兩個(gè)玻璃缸中分別加入等量且適量的水和新鮮水草，然后在每個(gè)玻璃缸中分別放入10條發(fā)育狀態(tài)不同的蝌蚪； ③向1號(hào)缸內(nèi)投放含甲狀腺制劑的飼料，2號(hào)缸內(nèi)投放含甲狀腺抑制劑的飼料； ④每天分別向各缸投放一些這樣的飼料； ⑤每隔一定時(shí)間觀察一次，觀察時(shí)用小網(wǎng)將蝌蚪撈出放在培養(yǎng)皿中，再將培養(yǎng)皿放在坐標(biāo)紙上（1mm 1mm），觀察并測(cè)量蝌蚪的體長(zhǎng)變化（前肢和后肢的生長(zhǎng)情況、尾的變化等）。 上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案中，有一些明顯的設(shè)計(jì)缺陷或不妥，請(qǐng)你修改完善該設(shè)計(jì)方案及預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 答案： ①取3個(gè)玻璃缸分別編號(hào)：1號(hào)、2號(hào)、3號(hào) ； ②在3個(gè)玻璃缸中分別加入等量且適量的水和新鮮水草，然后每個(gè)玻璃缸中分別放入10條發(fā)育狀態(tài)相同的蝌蚪 ； ③向三號(hào)缸內(nèi)投放含甲狀腺制劑的飼料，2號(hào)缸內(nèi)投放含甲狀腺抑制劑的飼料；3號(hào)缸中內(nèi)投放不含任何激素的常規(guī)飼料 ； ④和⑤原方案不變。 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象預(yù)測(cè)；l號(hào)缸內(nèi)蝌蚪將在短期內(nèi)發(fā)育成微型青蛙；2號(hào)缸內(nèi)蝌蚪將停止發(fā)育；3號(hào)缸內(nèi)蝌蚪將正常發(fā)育 。 課堂練習(xí) 1、將一株在黑暗中放置24h的植物，切斷其葉片中部的葉脈并光照2h，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)葉片下部有淀粉而上部無(wú)淀粉，該實(shí)驗(yàn)證明（ ） A、光合作用需要光照 B、光合作用需要CO2 C、光合作用需要水 D、葉脈能運(yùn)輸?shù)矸? 2、為了觀察小狗甲狀腺功能亢進(jìn)引起的病變，可以采取哪項(xiàng)實(shí)驗(yàn)措施（ ） A、 甲狀腺制劑連續(xù)飼喂發(fā)育正常的小狗 B、 切除正常發(fā)育的小狗的甲狀腺 C、向甲狀腺機(jī)能不足的小狗注射甲狀腺激素 D、用碘制劑連續(xù)注射正常小狗 3、將小麥種子浸泡在紅墨水中，10分鐘后，取出剖開(kāi)，發(fā)現(xiàn)胚為白色，胚乳為紅色，這說(shuō)明：（ ） A、胚仍存活，胚乳已死亡。 B、胚已死亡，胚乳仍存活。 C、胚和胚乳都存活 D、胚和胚乳都死亡。 4、某同學(xué)為研究光照對(duì)種子萌發(fā)的影響，分別在光照和黑暗的適宜環(huán)境中對(duì)健康種子進(jìn)行催芽，先萌發(fā)的一組是（ ） A、光照環(huán)境 B、黑暗環(huán)境 C、同時(shí)萌發(fā) D、A、B、C都可能 5、切除老鼠體內(nèi)的甲狀腺，10天后將其與正常老鼠相比，其物質(zhì)代謝能力大大下降，若切除5天后，連續(xù)給老鼠注射一定量溶于某溶劑中的甲狀腺激素，5天后再觀察發(fā)現(xiàn)其物質(zhì)代謝能力沒(méi)有下降，由此可以推測(cè)甲狀腺激素能增強(qiáng)物質(zhì)的代謝能力。為了證明這一推測(cè)，有必要設(shè)置下列哪一實(shí)驗(yàn)以作觀察比較： （ ） A． 既不切除老鼠體內(nèi)的甲狀腺，又未注射甲狀腺素。 B． 增加甲狀腺激素的注射量后進(jìn)行切除手術(shù)，過(guò)5天后再移植甲狀 腺 C． 從切除老鼠體內(nèi)甲狀腺后第5天后開(kāi)始，只注射用于該實(shí)驗(yàn)的溶劑 D． 將溶解于另一種溶劑的甲狀腺激素注射到剛做完手術(shù)的老鼠體內(nèi) 6、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收過(guò)程與呼吸作用有著密切的關(guān)系，請(qǐng)根據(jù)下面所提供的儀器和材料，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)定性說(shuō)明它們間的關(guān)系。 儀器和材料：燒杯、試管、移液管、微型增氧泵、豆芽根、植物油、濃度為100mgL-1的（NH4）2SO4培養(yǎng)液、蒸餾水、奈氏試劑（該試劑遇（NH4）2SO4變色，并隨其濃度增加而顏色加深） （1） 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)： （2） 結(jié)果與分析： 答案： 1 C 2 A 3 A 4 D 5 C 6、(1) ①取兩只相同的燒杯分別標(biāo)為A和B，放入等量(NH4)2SO4培養(yǎng)液和等量鮮重的豆芽根尖。 ②在A燒杯中加入增氧泵，在B燒杯中加幾滴油，使之形成油膜。 ③一段時(shí)間后，取3支試管，分別標(biāo)為a 、b、 c，分別加入等量的(NH4)2SO4，A燒杯液體，B燒杯液體，再分別加入奈氏試劑。 （2）a 、c試管內(nèi)顏色基本相同，b試管內(nèi)顏色較淺。A燒杯中O2充足，呼吸旺盛，根可以吸收較多的NH4+使溶液中NH4+下降，加奈氏試劑,顏色較淺。 課后練習(xí) 1．某同學(xué)由溫度能影響酶的活性聯(lián)想到溫度能否影響甲狀腺素的活性。為了探索這一問(wèn)題，他做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)步驟(1)、(2)、(3)中各有一處錯(cuò)誤或不妥之處，請(qǐng)改正并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論。實(shí)驗(yàn)步驟: （1）取三只相同的潔凈玻璃缸，編上號(hào)，分別裝上等量的蒸餾水、河水、自來(lái)水。 （2）取發(fā)育狀況不同的15只蝌蚪，分成三等份，分別放人1、2、3號(hào)玻璃缸中，三只玻璃缸放在相同的適宜外界條件下培養(yǎng)。 （3）每天同時(shí)向1、2、3號(hào)玻璃缸中分別投入普通飼料、甲狀腺制劑拌勻的飼料、用60℃溫水處理1小時(shí)的甲狀腺制劑拌勻的飼料。(4)過(guò)幾天比較蝌蚪的發(fā)育狀況。 改正： 預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論 2．現(xiàn)有一種植物的種子，已經(jīng)知道它的萌發(fā)受水分、溫度和氧氣的影響，但不了解其萌發(fā)與光是否有關(guān)，探究光的有無(wú)對(duì)該種子萌發(fā)的影響，請(qǐng)你依據(jù)所給材料和用品設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)的方法步驟，預(yù)測(cè)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并分別得出相應(yīng)的結(jié)論。 材料和用品：數(shù)量充足的鋪有濾紙的培養(yǎng)皿、無(wú)菌水、表面消毒過(guò)的種子等 方法步驟： 可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)的結(jié)論： 3.現(xiàn)有面包、生雞蛋、花生油等實(shí)驗(yàn)材料和試管、燒杯、溫度計(jì)、灑精燈、三角架、鹽酸、氫氧化鈉、蒸餾水、碘酒等實(shí)驗(yàn)儀器和藥品。 請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，以驗(yàn)證胃液在化學(xué)性消化中的作用。 （1）胃液的采集：將一只對(duì)鈴聲已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一個(gè)人工胃瘺（胃液可由胃瘺流到體外），利用_________的方法，可獲得純凈的胃液。 （2）實(shí)驗(yàn)材料選擇和制備：將 并各取2ml，分裝在甲、乙兩個(gè)試管中。 （3）驗(yàn)證胃液的化學(xué)性消化：在甲試管中加入 ，乙試管（對(duì)照）中加入 ，然后將甲、乙試管同時(shí)放入 中約20—30分鐘。 （4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其分析： 實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 ；此結(jié)果說(shuō)明 。 （5）如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸。可以在上述實(shí)驗(yàn)中再加一個(gè)試管C，試管C內(nèi)應(yīng)加入： 。 4.在淀粉分解實(shí)驗(yàn)中，僅向你提供分別裝于試管中的唾液5ml，1%淀粉液10ml。滴瓶中的碘液若干，滴管一只，白瓷板10塊，手表一塊，室溫25℃，請(qǐng)嚴(yán)格按照給的實(shí)驗(yàn)條件設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)，證明唾液淀粉酶約需多少時(shí)間能完全消化淀粉。 步驟 （1） 。 （2） 。 （3） 。 5.給你兩個(gè)大小相同的蘿卜（新鮮的），10%的鹽酸、蔗糖、蒸餾水、顯微鏡、玻片、小刀、燒杯、吸水紙等材料用具。請(qǐng)從中選用部分器材，用最簡(jiǎn)單的方法，設(shè)計(jì)一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證植物細(xì)胞吸水和失水的原理。 （1）你準(zhǔn)備選用的實(shí)驗(yàn)材料和器具是 （2）操作過(guò)程是（寫(xiě)出要點(diǎn)即可） （3）過(guò)一段時(shí)間后，你所觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 。 （4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論是 。 6. 設(shè)計(jì)一個(gè)測(cè)定洋蔥表皮細(xì)胞液濃度的范圍的實(shí)驗(yàn)方案。 （1）實(shí)驗(yàn)原理：水分的 作用。 （2）材料用具：略 （3）方法步驟： ① 配制蔗糖溶液：配制 的蔗糖溶液； ② 制作裝片： 制成洋蔥表皮細(xì)胞裝片； ③ 觀察裝片： ④ 結(jié)論：該洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞液濃度是 。 7. 過(guò)氧化氫酶和Fe3+都能在常溫下催化過(guò)氧化氫分解成水和氧氣。比較兩者分別催化過(guò)氧化氫分解時(shí)，2分鐘內(nèi)產(chǎn)生氣泡多少和產(chǎn)生的氧氣量多少，可得知過(guò)氧化氫酶的催化效率比Fe3+高。氣泡的多少用肉眼觀察，氧氣量用帶火星的衛(wèi)生香檢測(cè)。用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的氯化鐵溶液做實(shí)驗(yàn)，已知每滴氯化鐵溶液中的Fe3+數(shù)大約是每滴肝臟研磨液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的25萬(wàn)倍。其它實(shí)驗(yàn)材料和用具： （1）體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液 （2）量筒 （3）試管（4）滴管 （一）簡(jiǎn)要寫(xiě)出你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)步驟（提示：取相同體積的過(guò)氧化氫溶液，分別滴入相同滴數(shù)的氯化鐵溶液和肝臟研磨液） （二）為什么要說(shuō)明每滴氯化鐵溶液中的Fe3+ 數(shù)大約是每滴肝臟研磨液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的25萬(wàn)倍？ 8.以下為某同學(xué)自己設(shè)計(jì)的制作并觀察洋蔥根尖細(xì)胞分裂裝片的實(shí)驗(yàn)步驟：切取2—3cm根尖，放入0.01%龍膽紫中染色后，立即放入成有10%的鹽酸溶液的小玻璃皿中解離，待根尖酥軟后，放在滴有清水的載玻片上，蓋上蓋玻片。壓片后用顯微鏡低倍鏡找到分裂中的細(xì)胞，然后移到視野正中換成高倍鏡仔細(xì)觀察。你認(rèn)為他設(shè)計(jì)不妥之處為（并說(shuō)明原因）。 （1） （2） （3） （4） 9. 某學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)，先用一塊潔凈紗布揩拭鏡頭，再在一干凈的載玻片中央滴一滴清水，放入一小塊植物組織切片，小心展平后，放在顯微鏡載物臺(tái)正中央，并用彈簧夾片壓住。然后在雙眼側(cè)視下，將物鏡降至距玻片標(biāo)本約1~2cm處停止。用左眼朝目鏡里觀察，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)節(jié)器，緩緩上升鏡筒。請(qǐng)指出該生操作中不正確的地方： 10. 黃瓜的植株即開(kāi)雄花也開(kāi)雌花，雄花和雌花容易分辨?，F(xiàn)在生物園里有幾株黃瓜正在開(kāi)花，為你提供必要的器具和藥品，請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)方案，以證明黃瓜的子房發(fā)育成果實(shí)需要種子提供的生長(zhǎng)素。 器具和藥品：透明紙袋、回形針、小紙牌、剪刀、鑷子、毛筆、燒杯、適宜濃度的生長(zhǎng)素溶液 。 實(shí)驗(yàn)方案： 步驟一：選擇一批發(fā)育正常、即將開(kāi)放的黃瓜雌花，為每朵花套上透明紙袋，用回形針將袋子固定好，然后將這些雌花分為三組，分別掛上標(biāo)有1、2、3的小紙牌。 步驟二： 結(jié)果預(yù)測(cè)： 第一組雌花： 第二組雌花： 第三組雌花： 11.請(qǐng)根據(jù)下列材料和實(shí)驗(yàn)原理設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)： （1）實(shí)驗(yàn)材料：5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、雞蛋、人的口腔唾液（酶）、水、小燒杯、玻璃棒、試管和滴瓶。 （2）實(shí)驗(yàn)原理：雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與 CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紅紫色物質(zhì)，即蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。如果能通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng)，即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 第一步：制備蛋清液：取生雞蛋一個(gè)，打破蛋殼（不要破壞蛋黃）。取少許蛋清注入小燒杯中，加入30ml的清水，用玻璃棒調(diào)勻。 第二步： 第三步： 第四步： 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 結(jié)果分析： 答案 1.改正：(1)蒸餾水/河水/自來(lái)水改為河水，(2)不同改為相同，(3)投入后加等量。 預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：①若B玻璃缸內(nèi)蝌蚪發(fā)育最快，而A、C玻璃缸內(nèi)蝌蚪發(fā)育狀況相同，說(shuō)明高溫使甲狀腺制劑失活。②若B玻璃缸內(nèi)蝌蚪發(fā)育最快，C玻璃缸內(nèi)次之，A玻璃缸最慢，說(shuō)明高溫使甲狀腺制劑活性降低。③若B、C玻璃缸內(nèi)蝌蚪發(fā)育狀況相同，而A玻璃缸內(nèi)較慢，說(shuō)明高溫未影響甲狀腺制劑活性。 2.方法步驟：①向培養(yǎng)皿中倒入適量的水，將等量的種子分別放入兩組培養(yǎng)皿中。②將一組置于有光照的環(huán)境中，另一組置于黑暗環(huán)境中，在培養(yǎng)過(guò)程中，使兩組所處溫度、水分、空氣狀況適宜且相同。 可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)的結(jié)論：①有光組萌發(fā)，無(wú)光組也萌發(fā)(或答發(fā)芽率差異不顯著)，該種植物的種子萌發(fā)不受光的影響。②有光組萌發(fā)，無(wú)光組不萌發(fā)(或答有光組發(fā)芽率高于無(wú)光組，差異顯著)，光是該種植物種子萌發(fā)的必要條件之一。③有光級(jí)不萌發(fā)，無(wú)光組萌發(fā)(或答無(wú)光組發(fā)芽率高于有光組，差異顯著)，光抑制該種植物種子的萌發(fā)。 3.（1）鈴聲刺激空腹的狗，引起它產(chǎn)生分泌胃液的條件反射。 （2）蛋清加水煮沸，制成蛋花液 （3）胃液2ml 蒸餾水2ml 37℃的溫水 （4）甲試管中蛋花消失，乙試管中蛋花不消失；在外界條件適宜的情況下，胃液對(duì)蛋白質(zhì)的化學(xué)性消化的作用 （5）2ml蛋花液和2ml鹽酸 4.（1）先將碘液逐滴滴在10塊白瓷板上 （2）將唾液注入淀粉液試管中，計(jì)時(shí)開(kāi)始 （3）每隔1—2分鐘，用滴管吸取唾液淀粉混合液，按次加到白瓷板的碘液中，直到不變藍(lán)為止，累積時(shí)間。 5.（1）蘿卜、蔗糖、蒸餾水、小刀、燒杯 （2）① 配制濃蔗糖溶液 ② 在兩只蘿卜上用水刀各挖一個(gè)洞 ③ 在洞內(nèi)各分別注入濃蔗糖溶液和蒸餾水 ④ 觀察結(jié)果 （3）注入蒸餾水的蘿卜，洞內(nèi)液面降低，蘿卜硬挺；注入蔗糖溶液的蘿卜，洞內(nèi)液面上升，蘿卜變軟。 （4）當(dāng)外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞滲透吸水；當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞滲透失水。 6（1）滲透 （3）① 各種濃度或一系列梯度濃度 ② 分別用上述濃度的蔗糖溶液 ③ 用顯微鏡按蔗糖溶液的濃度梯度逐個(gè)觀察裝片 ④ 介于能引起與不能引起細(xì)胞質(zhì)壁分離的兩種相鄰濃度溶液的濃度之間 7.（一）① 取A、B兩支潔凈的試管，各注入2ml過(guò)氧化氫溶液（相同體積） ② 向A試管中滴入2滴肝臟研磨滴，向B試管中滴入2滴氯化鐵溶液（相同滴數(shù)） ③ 堵住試管口，輕輕地振蕩這兩支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。觀察并記錄哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。 ④ 將帶火星的衛(wèi)生香分別放入A、B試管內(nèi)的液面上方，觀察并記錄哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。 （二）只有確知酶分子數(shù)等于或少于Fe3+數(shù)的前提下，催化效率還更高，才能證明酶的催化效率確實(shí)高于Fe3+。 8.（1）應(yīng)切取2—3mm根尖，生長(zhǎng)點(diǎn)正在此處 （2）龍膽紫溶液的濃度應(yīng)該為1%，不配制成溶液無(wú)法染色，濃度過(guò)低使溶液顏色過(guò)淺，而不利于觀察。 （3）應(yīng)該先解離后染色，否則只有表層細(xì)胞被染色 （4）解離后需用水漂洗10分鐘，因?yàn)辇埬懽先芤撼蕢A性，會(huì)與鹽酸反應(yīng)，使細(xì)胞不能被染色。 9.（1）應(yīng)該使用擦鏡紙揩試鏡頭 （2）應(yīng)將物鏡降至距玻片標(biāo)本約1--2mm處停止 （3）忘記了蓋蓋玻片 10. 步驟二：待紙袋中的雌花開(kāi)放后，打開(kāi)第一組的紙袋，授以黃瓜的花粉；打開(kāi)第二組的紙袋，在其子房壁上涂抹適宜濃度的生長(zhǎng)素溶液，以后幾天繼續(xù)套上紙袋；第三組不做任何處理。幾天后將紙袋取下。 結(jié)果預(yù)測(cè)：結(jié)出有籽黃瓜；結(jié)出無(wú)籽黃瓜；不結(jié)黃瓜，枯萎脫落。 11. 第二步：取兩支試管編號(hào)，在1號(hào)試管中注入第一步得到的蛋清液2ml，2號(hào)試管中注入2ml唾液。 第三步：然后，向1號(hào)和2號(hào)試管中各加入2--3滴5%的NaOH溶液，振蕩。 第四步：再向1號(hào)和2號(hào)試管中各加入2--3滴的CuSO4溶液，振蕩。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：振蕩搖勻后，置一會(huì)兒，可看到1號(hào)和2 號(hào)試管中都呈現(xiàn)紅紫色 結(jié)果分析：該實(shí)驗(yàn)證明唾液中存在著與蛋清同樣的成分，即蛋白質(zhì)，而唾液中除水以外主權(quán)威性分是酶。