2019-2020年九年級化學下冊 7.1.2 乳化教案 (新版)粵教版.doc
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2019-2020年九年級化學下冊 7.1.2 乳化教案 (新版)粵教版 教學目標 知識與技能目標 1.知道乳化現(xiàn)象,認識一些乳濁液和乳化劑。 2.知道溶解過程伴有熱現(xiàn)象。 過程與方法目標 探究幾種物質在水中溶解時的溫度變化 情感、態(tài)度 與價值觀目標 通過觀察活動,知道溶解過程伴有的熱現(xiàn)象,從中體會實驗的樂趣。 教學重點 乳化作用;知道溶解過程伴有熱現(xiàn)象。 教學難點 溶解過程伴有熱現(xiàn)象的探究過程和方法 教 學 過 程 調整意見 1、演示書本【實驗9—4】,觀察實驗,填寫書本表格。 2、知識歸納:閱讀課本,歸納出乳濁液和乳化現(xiàn)象。 (1)乳濁液:_________分散到__________里形成的_________。這種乳濁液______, 靜置后會_______。 (2)乳化:洗滌劑將油污分散成______________________________ ,而不聚集成大的油珠,像洗滌劑這樣能使乳濁液穩(wěn)定的物質稱為__________。乳化劑所起的作用稱為_________。 (3)去除油污的辦法和原理 可用洗滌劑(如洗潔精、洗衣粉)除油污,其原理是:____________________; 可用汽油除油污,其原理是:________________________________________ 。 【多元互動 合作探究】 知識點三:溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象 【實驗探究】NaCl、NaOH、NH4NO3固體溶解于水,溶液溫度的變化情況: 【實驗步驟】:1、分別取NaCl、NaOH、NH4NO3固體各3克,加入3個小燒杯中 2、用量筒取三份各為20ml的水,用溫度計測量并記下水溫。 3、將3份水分別倒進裝有溶質的小燒杯中,攪拌,用溫度計測量溶解后的溶液溫度 水中加入的溶質 NaCl NaOH NH4NO3 水的溫度 溶解情況 溶解后溶液溫度 結論 【知識歸納】:溶解過程中通常伴隨著熱量的變化,如: 溶解沒有明顯熱現(xiàn)象:溶液溫度_____________,如_______________溶解; 溶解吸熱:使溶液溫度_____________,如_________________溶解; 溶解放熱:使溶液溫度______________,如_________、__________、___________溶解。 【鞏固與提高】 1、下列物質中,不屬于溶液的是( ) A.啤酒 B.礦泉水 C.汽水 D.液氧 2、市場上有一種罐裝飲料,在飲料罐的夾層中分別裝入一種固體物質和水,飲用前搖動罐頭使它們混合,罐內(nèi)飲料溫度就會降低,這種固體物質可能是( ) A.硝酸銨B.燒堿 C.食鹽 D.熟石灰 3、日常生活中除去油污的方法很多,下列現(xiàn)象不屬于乳化的是 ( ) A.修車工用汽油洗去手上的油污 B.洗發(fā)精洗去頭發(fā)上的油脂 C.洗面奶洗去皮膚上的油脂 D.洗潔精洗去餐具上的油污 4、下列說法正確的是( ) A.凡是均已、穩(wěn)定的液體都是溶液 B.組成溶液的溶劑都是水 C.溶液由溶質和溶劑組成 D.植物油和汽油分別跟水混合后形成的液體都不是溶液 5、下列物質中,不屬于溶液的是( ) A.啤酒 B.礦泉水 C.汽水 D.液氧 6、小紅經(jīng)常幫媽媽洗碗,如果碗里有油,洗得最干凈的方法是( ) A.只用冷水洗 B.只用熱水洗 C.在冷水中加幾滴洗滌劑 D.在熱水中加幾滴洗滌劑并用凈水漂洗 作業(yè) 名校課堂P19-20 普通班:課堂預習1-4;當堂訓練1-5 重點班:課堂預習1-4;當堂訓練1-5;課后作業(yè)6-12 反思- 配套講稿:
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