蘇教初中生物七下《9第1節(jié) 人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》word教案 (8)

《蘇教初中生物七下《9第1節(jié) 人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》word教案 (8)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《蘇教初中生物七下《9第1節(jié) 人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》word教案 (8)（19頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

第一節(jié)飲食與營(yíng)養(yǎng) 請(qǐng)你欣賞 炒金豆 粗食雜糧 金牌醬骨 籮筐豆腐 山野菜大拼盤(pán) 酸菜血腸汆白肉 糖醋豬腰 豬肉燉粉條 蔬菜沙拉 這些誘人的美食是用什么做出來(lái)的呢 紅燒魚(yú) 請(qǐng)你看看 結(jié)論 人類(lèi)的食物來(lái)源于生物圈中的其他生物 如果今天你當(dāng)家 你會(huì)選擇哪些食物 安排你全家一日三餐呢 P45 早餐 中餐 晚餐 請(qǐng)你當(dāng)家 1 你是如何進(jìn)行搭配的 2 請(qǐng)對(duì)所選食物進(jìn)行分類(lèi) 糧食 蛋豆魚(yú)肉 葷菜 蔬菜水果 請(qǐng)你說(shuō)說(shuō) 討論 普通食物中含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括哪些 糖類(lèi) 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無(wú)機(jī)鹽 維生素 1 碘酒是一種常用藥品 它是一種棕色的液體 淀粉是一種糖類(lèi) 它有一個(gè)特點(diǎn) 遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色 因此 我們常用碘酒來(lái)檢驗(yàn)是否有淀粉存在 2 蛋白質(zhì)遇到高溫就會(huì)凝固成白色的固態(tài)物質(zhì) 如煮熟的雞蛋里的蛋白就是凝固的蛋白質(zhì) 此外 蛋白質(zhì)直接燃燒時(shí)還會(huì)放出臭味 3 脂肪能在紙張 布匹等上面留下 油斑 脂肪比水輕 因此能漂浮在水面成為 油滴 提示 加碘液 加熱水 在濾紙上擠壓 變藍(lán) 淀粉 變混濁 蛋白質(zhì) 有油斑 脂肪 在火上燃燒 有臭味 1 通過(guò)實(shí)驗(yàn) 你認(rèn)為饅頭 雞蛋清 花生種子中的主要成分是什么 能說(shuō)會(huì)道 2 對(duì)照信息庫(kù)中的食物營(yíng)養(yǎng)成分表 這三種食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分 與你實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致嗎 3 是不是每種食物里只含有一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 說(shuō)說(shuō)你的理由 你知道圖中食物中主要含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎 瘦肉 魚(yú) 蛋和豆類(lèi)等食物中含有較多的 蛋白質(zhì) 你知道圖中食物主要中含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎 食糖 谷類(lèi) 豆類(lèi)和根莖類(lèi)食物中含有較多的 糖類(lèi) 你知道圖中食物中主要含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎 豬肉 豆類(lèi)和油脂等食物中含有較多的 脂肪 小試牛刀一 連線 A 遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色B 遇到高溫就會(huì)凝固成白色物質(zhì)C 能在紙張或布匹上面留下 油斑 D 直接燃燒時(shí)會(huì)放出臭味 E 蛋白質(zhì)F 淀粉G 脂肪 二 選擇 1 下列哪種物質(zhì)遇碘變藍(lán) A 蛋白質(zhì)B 淀粉C 脂肪D 維生素2 遇高溫會(huì)凝固成白色固態(tài)物質(zhì)的是 A 無(wú)機(jī)鹽B 淀粉C 脂肪D 蛋白質(zhì)3 饅頭中含有的主要有機(jī)物是 A 蛋白質(zhì)B 水C 淀粉D 脂肪4 下列等量物質(zhì)中含脂肪較多的食物是 A 面包B 雞蛋C 花生D 菠菜 B D C C 1 你能用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證食物中含有水和無(wú)機(jī)鹽 維生素嗎 2 對(duì)食物進(jìn)行加工烹飪時(shí)會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生影響嗎 課后探究 同學(xué)們 來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全 同學(xué)們 來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全