七年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 第2章 第1節(jié) 感覺(jué)世界學(xué)案2 浙教版.doc

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人的感覺(jué) 人的感覺(jué)和皮膚的感覺(jué) 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1． 學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)和歸納的方法探究嗅覺(jué)、味覺(jué)的特點(diǎn)。 2． 掌握嗅覺(jué)、味覺(jué)的特點(diǎn)。 【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】：嗅覺(jué)、味覺(jué)的特點(diǎn) 【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】：用實(shí)驗(yàn)和歸納的方法探究嗅覺(jué)和味覺(jué)的特點(diǎn)。 【課前自學(xué)、課中交流】 今天是小剛同學(xué)的生日，同學(xué)們?yōu)榱讼蛩硎咀ＹR，特地買來(lái)一只蛋糕。當(dāng)打開盒子時(shí)，大家馬上就感覺(jué)到新鮮蛋糕的香味。假如你在這樣的場(chǎng)合，你是如何感覺(jué)到這種香味的呢？這種屬于什么感覺(jué)？ _________________________________________________________________________________________ 一、鼻和嗅覺(jué) 課本圖1-3，用鼻子聞蛋糕的香味,說(shuō)說(shuō)嗅覺(jué)是如何形成的。 1.嗅覺(jué)的形成 環(huán)境中物質(zhì)的香味通過(guò)_________，刺激________________，______________將物質(zhì)的氣味刺激傳到_________，從而形成嗅覺(jué)。 2.嗅覺(jué)的特點(diǎn) 實(shí)驗(yàn)探究 分組：每組桌面上分別放有盛有醬油、食醋、黃酒、自來(lái)水的4只棕色小玻璃瓶，進(jìn)行辨別。 （1） 每個(gè)人的嗅覺(jué)敏感程度是__________,一般情況下，小孩的嗅覺(jué)比大人的要_________，隨著年齡的增加，嗅覺(jué)會(huì)逐漸___________。 （2） 不同的動(dòng)物的嗅覺(jué)敏感程度______________。 1、 大腦的嗅覺(jué)神經(jīng)中樞也會(huì)產(chǎn)生___________。 你能舉例說(shuō)明大腦的嗅覺(jué)中樞會(huì)產(chǎn)生疲勞嗎？ ___________________________________________________________________________________________ 思考：我們是否可以把氣味收集和保存起來(lái)？ 二、舌和味覺(jué) 1.舌上有__________________，能感受各種食物的刺激。 觀察：每位同學(xué)準(zhǔn)備一面小鏡子，仔細(xì)觀察自己的舌尖的表面形態(tài)特征。并將你觀察到的現(xiàn)象跟其他同學(xué)觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行比較，說(shuō)一說(shuō)舌頭表面的形態(tài)特征。 2.舌的表面布滿許多小凸點(diǎn)。 這些小凸點(diǎn)叫舌乳頭，舌乳頭內(nèi)藏有_______。味蕾內(nèi)有許多__________，能感受各種不同物質(zhì)的刺激，尤其對(duì)液態(tài)物質(zhì)的刺激特別敏感。 3.舌頭表面約有一萬(wàn)個(gè)微小的味蕾。 4.味覺(jué)的形成過(guò)程。 食物進(jìn)入口腔內(nèi)，食物中的一些化學(xué)物質(zhì)便溶于唾液中，刺激___________，使其產(chǎn)生信息，再通過(guò)味覺(jué)__________傳到大腦，經(jīng)大腦分析，就知道食物的味道了。 實(shí)驗(yàn)探究： 1.器材：4只盛有少量清水的干凈小玻璃杯，少量的鹽、糖、咖啡、食醋，4根吸管。 2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究舌的哪些部位對(duì)甜、酸、苦、咸最為敏感。 3.實(shí)驗(yàn)步驟： （1）將少量的鹽、糖、咖啡、食醋分別放入4只盛有清水的小玻璃杯中使其溶解。 （2）用吸管分別慢慢地吸入不同液體從舌尖到舌根流動(dòng)，將感覺(jué)到的味道分別填入圖中。（注意：一次完成后必須漱口。） 思考：1、麻、辣、澀等味覺(jué)是舌頭中哪個(gè)部位產(chǎn)生的味覺(jué)？ 1. 若有人感冒了，人的嗅覺(jué)的靈敏度要降低，那么味覺(jué)的敏感度會(huì)發(fā)生怎樣的變化？為什么？ 【課堂小結(jié)】： 本節(jié)課學(xué)習(xí)了嗅覺(jué)、味覺(jué)的形成和特點(diǎn)。嗅覺(jué)、味覺(jué)的形成過(guò)程是本節(jié)課的重點(diǎn)。 【當(dāng)堂訓(xùn)練】 1、人的四種基本味覺(jué)__________、___________、____________、___________ 2.分布在舌乳頭內(nèi)的味蕾是一種（ ）感覺(jué)器。 　A.觸覺(jué) B.溫覺(jué) C.濕度 D.化學(xué) 3.人的舌頭上有一些味蕾分布區(qū)，各區(qū)味蕾相對(duì)應(yīng)的味道具有較強(qiáng)的敏感性，試回答：對(duì)甜味最敏感的是 ，對(duì)酸味最敏感的是 ，對(duì)苦味最敏感的是 ，對(duì)咸味最敏感的是 。 4.俗話說(shuō)：“入芝蘭之室久而不聞其香，入鮑魚之室久而不聞其臭”，從生理學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，這種現(xiàn)象說(shuō)明 。 5、人體的冷覺(jué)、觸覺(jué)、痛覺(jué)、味覺(jué)都是在________________的特定部位形成的。 【課后反思】通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我的收獲和困惑是：