2018年高中化學(xué) 第四單元 化學(xué)與技術(shù)的發(fā)展 4.2 表面活性劑 精細(xì)化學(xué)品同步配套練習(xí) 新人教版選修2.doc

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課題2　表面活性劑　精細(xì)化學(xué)品 課時(shí)過關(guān)能力提升 1下列關(guān)于精細(xì)化學(xué)品的說法不正確的是(　　) A.表面活性劑用量很少,卻能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能,故素有“工業(yè)味精”之稱 B.在泡沫滅火器中添加表面活性劑可以提高滅火效果 C.精細(xì)化學(xué)品具有品種少、批量小、產(chǎn)值高的特點(diǎn) D.出售精細(xì)化學(xué)品,與其說是出售產(chǎn)品,不如說是出售技術(shù) 解析：精細(xì)化學(xué)品具有品種多、批量小、產(chǎn)值高的特點(diǎn);精細(xì)化工具有技術(shù)密集、附加值高等特點(diǎn)。 答案：C 2下列物質(zhì)中,不符合分子的一端親水,另一端親油的是(　　) A.C17H35COONa B.CH3CH2CH3 C. D.CH3(CH2)4COOH 解析：表面活性劑的基本性質(zhì)是具有極性基團(tuán)(親水)和非極性基團(tuán)(親油)。烴基是非極性基團(tuán)能親油,而酸根為極性基團(tuán)能親水,故A、C、D符合上述性質(zhì)。 答案：B 3肥皂溶于熱的蒸餾水中,冷卻后用鹽酸中和,最后得到的沉淀是(　　) A.NaCl B.甘油 C.高級脂肪酸 D.苯甲酸 解析：肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉,溶于水后與鹽酸反應(yīng),生成溶解度小的高級脂肪酸。 答案：C 4下列有關(guān)合成洗滌劑的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基含碳原子的個(gè)數(shù)以12~18為宜 B.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基應(yīng)以帶有支鏈的為宜 C.在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果 D.在合成洗滌劑中應(yīng)以無磷助劑代替含磷助劑 解析：烷基是親油憎水基,故碳原子數(shù)不宜太多或太少,以12~18為宜,A正確;在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基應(yīng)以直鏈為宜,因?yàn)楹兄ф湹暮茈y被生物降解而使水體污染,B不正確;合成洗滌劑中添加酶制劑可除去某些特殊的污漬,提高洗滌效果,C正確;含磷助劑可使水體富營養(yǎng)化,故應(yīng)以無磷助劑代替,D正確。 答案：B 5關(guān)于精細(xì)化學(xué)產(chǎn)品敘述正確的是(　　) A.氯堿工業(yè)為精細(xì)化學(xué)品 B.塑料、合成纖維、橡膠屬于精細(xì)化學(xué)產(chǎn)品 C.表面活性劑屬于精細(xì)化學(xué)產(chǎn)品 D.陶瓷屬于精細(xì)化學(xué)產(chǎn)品 解析：精細(xì)化工包括洗滌劑、化妝品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、表面活性劑、油田助劑、皮革助劑、生物制品、光信息記錄材料、涂料等產(chǎn)品。氯堿工業(yè)、塑料、合成纖維、橡膠、陶瓷等都不屬于精細(xì)化學(xué)產(chǎn)品。 答案：C 6油脂皂化后,使肥皂和甘油從混合物里充分分離,可以采用(　　) ①分液?、谡麴s?、圻^濾?、茺}析?、轁B析 A.①② B.③④ C.②③④ D.②③⑤ 解析：為了使高級脂肪酸鈉從皂化后的反應(yīng)液中析出,須加入食鹽以降低其溶解度而發(fā)生鹽析;再過濾可得高級脂肪酸鈉;但甘油溶解在下層的水溶液中,其沸點(diǎn)與水差別較大,可用蒸餾法分離得到。 答案：C 7市場上有一種加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶,它的催化活性很強(qiáng),衣物的汗?jié)n、血跡以及人體排放的蛋白質(zhì)油漬等遇到它,皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是(　　) ①棉織品?、诿椘贰、垭婢]織品?、苄Q絲織品　⑤滌綸織品?、弈猃埧椘? A.①②③ B.②④ C.③④⑤ D.②③⑤ 解析：②④的主要成分為蛋白質(zhì),故不能用加酶洗衣粉洗滌。 答案：B 8咖喱是一種烹飪輔料,若白襯衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗滌該污漬時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象,你認(rèn)為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用(　　) A.品紅溶液 B.石蕊溶液 C.氯水 D.KI-淀粉溶液 解析：已學(xué)知識為肥皂溶液顯堿性,咖喱汁遇肥皂溶液變?yōu)榧t色,經(jīng)水漂洗后溶液顯中性,又變?yōu)辄S色。這說明咖喱汁遇堿性溶液顯紅色,遇中性溶液顯黃色,這類似于酸堿指示劑遇酸堿溶液后的顏色變化。故咖喱汁與石蕊溶液可能有相似的化學(xué)現(xiàn)象。 答案：B 9(1)有氧洗衣粉含有過碳酸鈉(2Na2CO33H2O2),這種洗衣粉除了具有去污功能外,還有　　　功效,該功效與過碳酸鈉中的　　　(用化學(xué)符號表示)基團(tuán)有關(guān)。 (2)硫酸的用途非常廣泛,可應(yīng)用于下列哪些方面　　　(可多選)。 A.橡膠的硫化 B.表面活性劑“烷基苯磺酸鈉”的合成 C.鉛蓄電池的生產(chǎn) D.過磷酸鈣的制備 解析：(1)過碳酸鈉的組成中含有H2O2,具有強(qiáng)氧化性,有殺菌消毒的作用。 (2)B中有磺酸基的引入,需濃硫酸作反應(yīng)物;C中硫酸作蓄電池的電解質(zhì)溶液;D中由磷礦石和硫酸反應(yīng)制過磷酸鈣。 答案：(1)殺菌消毒　—O—O— (2)BCD ★10某同學(xué)設(shè)計(jì)用動(dòng)物油、乙醇、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%的NaOH溶液、飽和NaCl溶液和蒸餾水為試劑制取肥皂,試回答下列問題: (1)實(shí)驗(yàn)臺上已備有燒杯、量筒、酒精燈、鐵架臺、火柴等實(shí)驗(yàn)用品,尚缺少的儀器或用品是　　　　　。 (2)在提供的試劑中,加入乙醇的作用是 　, 加入NaOH溶液的作用是　。 (3)證明皂化反應(yīng)進(jìn)行完全的方法是　。 (4)皂化反應(yīng)完成后,加入飽和NaCl溶液的作用是　　　　　　　　,觀察到的現(xiàn)象是　　　　　　　　　　。 解析：皂化反應(yīng)的投料中加入乙醇的目的是溶解硬脂酸甘油酯,增大油脂與NaOH溶液的接觸面,從而增大水解速率,反應(yīng)后加入NaCl,發(fā)生鹽析是利用膠體的性質(zhì),使硬脂酸鈉在上層析出。 答案：(1)蒸發(fā)皿、玻璃棒、紗布　(2)既能溶解堿,又能溶解油脂,使皂化反應(yīng)在均勻的液體中進(jìn)行且加大反應(yīng)速率　使油脂在堿性條件下水解,以制取肥皂 (3)把一滴混合物加到水中,在液體表面不形成油滴 (4)使高級脂肪酸鈉發(fā)生凝聚而從混合液中析出　有固體浮在液面 ★11洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸鈉,常用的是十二烷基苯磺酸鈉,其合成路線如下: C12H26C12H25Cl 請回答下列問題: (1)分子中的親水基是　　　,親油基是　　　　　。 (2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的反應(yīng)類型為　　　　　　。 (3)用油脂可以制肥皂,試寫出從硬脂酸甘油酯生成硬脂酸鈉和甘油的化學(xué)方程式:　　　　　　　　　　,反應(yīng)類型為　　　　　　　。 (4)在洗滌劑中添加酶制劑能促進(jìn)污垢中的蛋白質(zhì)(如奶漬、肉湯)等水解為可溶性的物質(zhì)而被除去。將衣物在使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10~30 min,水溫在40~50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高溫下、潮濕環(huán)境中貯存,也不宜久存。為什么? 　。 (5)過去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉(Na5P3O10)作助劑,它可使硬度大的洗滌水軟化,對微細(xì)的無機(jī)粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用,防止污漬再次沉積到衣物上;它還能維持水溶液的弱堿性,提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果。但是,20世紀(jì)90年代以來,世界各國先后提出必須生產(chǎn)和使用無磷洗滌劑。請解釋原因 　。 答案：(1)— (2)取代反應(yīng) (3)+3NaOH3C17H35COONa+　取代(水解、皂化)反應(yīng) (4)酶發(fā)揮催化作用需要適宜的條件(溫度、酸堿度等),酶自身是蛋白質(zhì),在不適宜的條件下容易變質(zhì)(如高溫) (5)三聚磷酸鈉造成水體富營養(yǎng)化,破壞了水體原有的生態(tài)平衡,對人類的生存環(huán)境造成了很大的危害