陜西省石泉縣高中生物 第一章 生物科學(xué)和我們 1.1 生物科學(xué)和我們教案 蘇教版必修2.doc

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1.1 生物科學(xué)和我們課標(biāo)依據(jù)當(dāng)代，科學(xué)技術(shù)與社會的關(guān)系越來越密切。本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)在于如何促使學(xué)生將生物科學(xué)與身邊的社會生活聯(lián)系起來。教材分析本章節(jié)內(nèi)容為必修二的引言部分，目的是總括本書涉及到的內(nèi)容以及生物研究的思維方法，在本書中起到提綱挈領(lǐng)的作用。學(xué)情分析從知識儲備的角度來說，學(xué)生在學(xué)習(xí)必修一的核酸及細(xì)胞核章節(jié)中對遺傳物質(zhì)已經(jīng)有了一個(gè)整體認(rèn)識，因此在學(xué)習(xí)本冊書的時(shí)候不至于那么陌生。我所帶的班級有文科班和理科班，理科班整體相對文科班而言基礎(chǔ)會更好一些，但仍然存在參差不齊的狀態(tài)，但學(xué)習(xí)態(tài)度及興趣肯定較文科班濃烈很多。三維目標(biāo)知識與能力（1）舉例說出解決糧食問題的重要性。（2）舉例說出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的重要性。（3）討論“人類面臨的糧食問題”“2002年全球主要國家種植轉(zhuǎn)基因作物的面積及所占比例”，形成問題對比分析能力、數(shù)據(jù)分析等能力。過程與方法能利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志以及電視媒體等途徑收集“人類面臨的糧食問題”“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在解決糧食問題中的作用及其可能帶來的影響”資料，初步形成“動手做科學(xué)”的能力、課題研究意識、信息的收集與甄別的能力、批判性學(xué)習(xí)的能力、交流與交往的能力情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）通過小組學(xué)習(xí)過程中的合作與交往培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作意識與交往的態(tài)度。 （2）認(rèn)同科學(xué)研究與技術(shù)進(jìn)步的社會價(jià)值，了解生命科學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀，關(guān)注生命科學(xué)的發(fā)展對人類未來的影響，學(xué)會辯證地看待生物技術(shù)的價(jià)值與意義。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)（1）嘗試將生物科學(xué)與身邊的社會生活聯(lián)系起來，從生物科學(xué)的角度來理解解決糧食問題的重要性。（2）科學(xué)思維的一般過程教學(xué)難點(diǎn)科學(xué)思維的方法教法與學(xué)法1.關(guān)于糧食問題，通過視頻來展示糧食問題是一種困擾人類社會發(fā)展、影響社會穩(wěn)定的重要問題。而人類解決糧食問題的道路還很崎嶇，面臨著巨大的挑戰(zhàn)，以此引導(dǎo)學(xué)生分析解決糧食問題的途徑與方法。2.關(guān)于科學(xué)合理地應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，主要通過介紹轉(zhuǎn)基因技術(shù)在解決糧食問題中的巨大作用，引導(dǎo)學(xué)生思考包括生物技術(shù)在內(nèi)的生命科學(xué)知識在解決糧食問題中的地位，而通過“2011年全球主要國家種植轉(zhuǎn)基因作物的面積及所占比例”的表格的閱讀，以及相關(guān)數(shù)據(jù)的分析，試圖讓學(xué)生理解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展為社會創(chuàng)造了明顯的經(jīng)濟(jì)效益與巨大的社會效益，教師在教學(xué)中可以發(fā)展文本，引導(dǎo)學(xué)生深入探討生物技術(shù)的正面作用與負(fù)面影響，從而形成科學(xué)的價(jià)值觀與社會責(zé)任感。3.合理運(yùn)用教學(xué)策略，組織學(xué)生開展活動。4.根據(jù)圖的特點(diǎn)合理展示圖片，圖文結(jié)合，幫助學(xué)生理解相關(guān)知識。信息技術(shù)應(yīng)用分析知識點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)媒體內(nèi)容與形式使用方式媒體來源課程導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因食品的原理視頻教師播放下載自學(xué)提示一自學(xué)提示二舉例電子白板PPT教師演示教師制作教學(xué)活動設(shè)計(jì)師生活動設(shè)計(jì)意圖批注第一課時(shí) 教師：首先請大家圍繞以下問題進(jìn)行思考：(1)家庭的一日三餐主要食物是什么？(2)上個(gè)月家庭成員每人約消費(fèi)了多少糧食？多少肉類？多少雞蛋？多少毫升牛奶？平均值多少？(3)向你的父輩或祖輩了解，我們現(xiàn)在消費(fèi)的糧食、肉蛋奶等數(shù)量與過去的10年相比較有什么變化？學(xué)生活動、小組討論：師、生共同總結(jié)：隨著社會的發(fā)展與文明的進(jìn)步，我們的生活水平也在不斷地提高。從糧食消費(fèi)的數(shù)量與質(zhì)量來看，我們的生活水平得到了巨大的提升。但隨著全球人口的數(shù)量增加糧食仍然是我們生活中面臨的問題之一探究一 人類面臨的問題之一：糧食問題閱讀課本P2-3相關(guān)內(nèi)容，思考并小組討論下列問題：問1當(dāng)今世界，全球化進(jìn)程加速，全球性的社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境間的矛盾愈發(fā)嚴(yán)重，三者如何和諧發(fā)展的問題困擾著我們。具體而言，當(dāng)今世界的全球性問題主要包括哪些內(nèi)容？【講述】糧食問題、人口問題、資源問題、生態(tài)環(huán)境問題、能源問題、貧困問題、疾病問題、技術(shù)的局限性問題等等。問2分析第二次世界大戰(zhàn)后世界糧食狀況如何？【講述】（1）隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，特別是包括生命科學(xué)在內(nèi)的現(xiàn)代科學(xué)的進(jìn)步，使得世界糧食產(chǎn)量迅速提高，基本能滿足世界范圍內(nèi)的糧食需求。（2）世界的糧食總產(chǎn)量的確取得了迅猛發(fā)展，但是由于以下幾點(diǎn)原因：不同國家與地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡，導(dǎo)致一些發(fā)展中國家以及經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的國家與地區(qū)的糧食問題依舊很嚴(yán)重，而且有越來越嚴(yán)重的趨勢；世界范圍內(nèi)的人口劇增，導(dǎo)致人均糧食增加不明顯，而且，糧食總量增加空間有限，人口的增長勢頭迅猛，使得世界范圍內(nèi)的糧食問題愈發(fā)嚴(yán)重。導(dǎo)致糧食問題依舊是困擾人類社會發(fā)展的主要問題。（3）在近幾年來，在世界各地區(qū)的糧食產(chǎn)量總體增加的情況下，不同國家與地區(qū)的糧食產(chǎn)量卻呈現(xiàn)不同的發(fā)展態(tài)勢，糧食問題在發(fā)展中國家與不發(fā)達(dá)國家與地區(qū)相對嚴(yán)重。這與該區(qū)域的經(jīng)濟(jì)、科技、環(huán)境以及政府的決策均有密切的關(guān)系。問3在未來一階段，世界范圍內(nèi)的糧食問題可能會越 發(fā)嚴(yán)重，造成世界范圍內(nèi)的糧食問題更加嚴(yán)重的主要原因有哪些？表現(xiàn)在哪些方面？【講述】（1）由于溫室效應(yīng)導(dǎo)致的全球氣候異常、各種自然災(zāi)害、土地沙漠化以及工業(yè)化的發(fā)展，將導(dǎo)致世界范圍內(nèi)的糧食產(chǎn)量增加不明顯；而世界范圍內(nèi)的糧食消費(fèi)量卻不斷增加；因此將出現(xiàn)糧食產(chǎn)量小于糧食消費(fèi)量，導(dǎo)致糧食庫存量減少。（2）在發(fā)達(dá)國家，由于政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施完善、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平等原因，因此，人均糧食產(chǎn)量高、消費(fèi)多；在發(fā)展中國家，由于政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平相對較低，因此，人均糧食產(chǎn)量低、消費(fèi)少。我們認(rèn)為，未來一階段，發(fā)展中國家的糧食問題要更嚴(yán)重于發(fā)達(dá)國家。因此，糧食問題更應(yīng)關(guān)注發(fā)展中國家和地區(qū)。（3）糧食問題的解決，是一個(gè)綜合性的、需要各個(gè)學(xué)科相互支持的、各個(gè)階層的人們相互理解的、科學(xué)與非科學(xué)相互作用的工程。但是，我們有理由相信，人類能解決糧食問題，只要我們共同努力。問4分析教材中的“積極思維”，歸納2000年我國糧食減產(chǎn)的原因是什么？【講述】（1）2000年我國糧食嚴(yán)重減產(chǎn)，對世界糧食產(chǎn)量產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響，也直接影響我國的糧食消費(fèi)量，不僅影響了我國的經(jīng)濟(jì)與社會的持續(xù)發(fā)展，也影響了世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（2）2000年我國糧食減產(chǎn)的主要原因是干旱；而全球范圍內(nèi)的氣候異常、我國的植被覆蓋率相對較低、農(nóng)業(yè)水利工程還不夠完善等原因則是造成這場持續(xù)時(shí)間長、波及區(qū)域大的干旱的主要原因。（3）我國的人均耕地面積少，人口數(shù)量巨大，糧食消費(fèi)需求量較大，因此，糧食問題對我國的經(jīng)濟(jì)、社會影響巨大。社會原因人口增長過快糧食的消費(fèi)需求增多供需矛盾（供需）糧食短缺自然原因環(huán)境惡化（如干旱）耕地減少糧食產(chǎn)量減少導(dǎo)致導(dǎo)致導(dǎo)致導(dǎo)致導(dǎo)致問5糧食短缺的主要參數(shù)是什么？【講述】糧食短缺是社會原因和自然原因相互作用的結(jié)果。糧食是否短缺的主要參數(shù)是人均占有糧食的數(shù)量，因此，要解決糧食問題，應(yīng)從糧食生產(chǎn)總量以及人口總數(shù)兩方面著手、問6應(yīng)對糧食危機(jī)的現(xiàn)實(shí)措施有哪些？【講述】（1）施行計(jì)劃生育，控制人口增長；（2）保護(hù)和治理環(huán)境，防止環(huán)境惡化；（3）減少建筑用地；（4）培育和推廣轉(zhuǎn)基因作物；（5）通過誘變育種、雜交育種等育種手段培育高產(chǎn)作物新品種；（6）研究、改善光合作用機(jī)制，提高作物的光合作用效率；（7）減少糧食的深加工和轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，讓更多人直接以糧食為食。探究二 生物科學(xué)與社會：科學(xué)合理地應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)閱讀課本P3P4相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合表格，思考并小組討論下列問題：問7為解決世界糧食問題，需要培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和具有多種生物優(yōu)良品質(zhì)的農(nóng)作物應(yīng)用什么技術(shù)？【講述】轉(zhuǎn)基因技術(shù)。（袁隆平的雜交水稻）問8如何理解轉(zhuǎn)基因技術(shù)？【講述】轉(zhuǎn)基因技術(shù)是利用分子生物學(xué)技術(shù)，將某種生物的基因轉(zhuǎn)移到其他生物中，改造生物的遺傳物質(zhì)，使遺傳物質(zhì)得到改造的生物在性狀、營養(yǎng)和消費(fèi)品質(zhì)等方面向人類需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變的一項(xiàng)現(xiàn)代生物技術(shù)。問9世界首例轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是什么？什么時(shí)候被批準(zhǔn)上市的？具有怎樣的優(yōu)點(diǎn)呢？【講述】世界首例轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是轉(zhuǎn)基因延熟番茄；是在1993年在美國被批準(zhǔn)上市的；具有味道更佳、不易腐爛的特點(diǎn)。問10在近年來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)究竟取得了怎樣的進(jìn)展呢？【講述】轉(zhuǎn)基因作物在全球范圍內(nèi)被廣泛栽培。在種植的轉(zhuǎn)基因作物中，抗除草劑作物占有的比例最大，其次是抗蟲作物。除草劑的使用一方面也會導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，轉(zhuǎn)基因抗除草劑的使用可以減少除草劑對農(nóng)作物的傷害；病蟲害對農(nóng)作物的產(chǎn)量影響很大，而使用農(nóng)藥防治害蟲，投入的生產(chǎn)成本很大，但效果不明顯，并且容易造成環(huán)境污染，而轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的栽培，可以有效解決農(nóng)藥過度使用帶來的危害。就單獨(dú)一種農(nóng)作物的栽培面積而言，抗除草劑轉(zhuǎn)基因作物是大豆的種植面積最大。說明大豆作為一種世界范圍內(nèi)的重要作物，在解決糧食問題中具有重要。 轉(zhuǎn)基因植物的生產(chǎn)已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，并且開始被普通消費(fèi)者接受。問11現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)具有怎樣的經(jīng)濟(jì)效益呢？你可以通過數(shù)據(jù)來說明你的觀點(diǎn)嗎？【講述】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展為社會創(chuàng)造了明顯的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也為我們帶來了巨大的社會效益。根據(jù)相關(guān)資料表明，我國栽培的抗蟲棉花，可以大大減少棉花栽培中的農(nóng)藥使用，可以減少環(huán)境污染。轉(zhuǎn)基因的農(nóng)作物主要可以分為兩類：一類是抗逆性轉(zhuǎn)基因作物，如轉(zhuǎn)基因抗蟲棉等，主要栽培目的是提高農(nóng)作物產(chǎn)量，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用對環(huán)境的污染和人畜的危害；另一類是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的轉(zhuǎn)基因的作物，如金大米、轉(zhuǎn)基因向日葵等，其目的是提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。問12現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)可能給人類社會帶來哪些負(fù)面影響呢？【講述】轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物可能帶來轉(zhuǎn)基因食品的安全性、轉(zhuǎn)基因生物的生態(tài)安全性、公眾的接受性以及社會倫理道德問題、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的本身的局限性等諸多問題。問13我國的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在近年來取得了哪些進(jìn)展？ 【講述】(1)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是中國現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展的一個(gè)重要方面，中國在這一領(lǐng)域中取得了明顯的進(jìn)展，大大縮短了與發(fā)達(dá)國家的差距，使得現(xiàn)代生物技術(shù)得到了很大程度的普及，轉(zhuǎn)基因水稻、大豆、小麥、棉花、番茄、煙草等多種轉(zhuǎn)基因植物已培育成功，有些已被批準(zhǔn)進(jìn)行大田釋放或試種。(2)1992年中國開始實(shí)施“水稻基因組計(jì)劃”項(xiàng)目，目前中國科學(xué)家在構(gòu)建水稻BAC文庫的物理圖譜方面取得了較大的突破。（3）在家畜胚胎工程方面，中國已躋身于國際先進(jìn)行列，獲得了首例核移植山羊的產(chǎn)羔成果。(4)而植物組織培養(yǎng)、原生質(zhì)的培養(yǎng)、染色體工程、花藥育種、體細(xì)胞雜交等已成為現(xiàn)代分子育種的重要手段。(5)在動物基因工程方面，中國也取得了許多可喜的成果，目前已獲得了轉(zhuǎn)基因魚、兔、雞等多種轉(zhuǎn)基因動物。1998年2月中國科學(xué)家又獲得了可在乳腺中表達(dá)生產(chǎn)藥用蛋白凝血因子X的轉(zhuǎn)基因山羊。第二課時(shí)課時(shí)2探究三：像科學(xué)家一樣思考：科學(xué)思維 通過進(jìn)化學(xué)說的創(chuàng)立歷程不斷穿插科學(xué)的思維過程教師：生命科學(xué)研究離不開科學(xué)思維，那么科學(xué)的思維過程是怎樣的呢？請同學(xué)們閱讀P4-P5內(nèi)容，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)科學(xué)的思維過程總結(jié)，講述：觀察-推理-分類-建立模型-交流播放一則如何學(xué)好高中生物的視頻情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)。以學(xué)習(xí)小組為單位，進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的交流，并開展討論。通過設(shè)置各個(gè)小問題將探究的問題細(xì)化，使學(xué)生能夠通過各個(gè)問題逐一突破，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生分析問題，歸納問題結(jié)果的能力當(dāng)堂檢測有效練習(xí)1下列關(guān)于菲律賓國際研究所研制的“金大米”的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）A是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的水稻新品種 B是通過常規(guī)育種技術(shù)培育的水稻新品種C金大米中富含-胡蘿卜素 D有助于減輕或消除亞洲地區(qū)人群缺乏維生素A的狀況2糧食問題是當(dāng)今世界面臨的重要問題之一，我國在這方面面臨的重要問題是（ ）A糧食生產(chǎn)過多 B糧食供應(yīng)與消耗基本平衡C人口增長過快，缺糧問題日益嚴(yán)重D圍湖造田過少，致使農(nóng)田減少3生物科學(xué)的研究離不開科學(xué)思維，反過來科學(xué)思維又促進(jìn)科學(xué)理論的發(fā)展，科學(xué)思維的基本過程是（ ）A觀察思考再觀察再思考 B觀察假設(shè)推理實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出結(jié)論C觀察思考總結(jié)分析統(tǒng)計(jì) D觀察推理分類建立模型交流4下列關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A改良農(nóng)作物的品質(zhì) B提高農(nóng)作物的抗逆性C能提高某些農(nóng)作物的抗蟲能力 D沒有安全隱患，受到人們普遍喜愛作業(yè)布置課時(shí)作業(yè)（一）板書設(shè)計(jì)第一節(jié)身邊的生物科學(xué)一、人類面臨的問題之一：糧食問題 1.二戰(zhàn)后世界糧食問題（1）發(fā)展趨勢（2）存在的問題（3）原因（4）實(shí)質(zhì)（5）解決辦法2.我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀（1）原因（2）解決辦法二、生物科學(xué)與社會：科學(xué)合理的應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)1.轉(zhuǎn)基因植物2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益3.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的社會效益4.我國的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的現(xiàn)狀三、科學(xué)思維觀察-推理-分類-建立模型-交流教學(xué)反思第一課時(shí)本節(jié)課是必修二教材的第一節(jié)課，這節(jié)課我們主要通過學(xué)生自主學(xué)習(xí)利來進(jìn)行了解性知識的講解，我認(rèn)為上課效果還是比較好的，學(xué)生的積極性也被調(diào)動起來了，唯一不足的是學(xué)生查找的資料比較少，范圍較為狹窄。第二課時(shí)這種親身探究、生生互動的教學(xué)場景和開放式的教學(xué)模式、學(xué)習(xí)方式正是新課程改革所倡導(dǎo)的。但是，在探究性學(xué)習(xí)過程中，教師如何做好引導(dǎo)、指導(dǎo)工作，如何調(diào)動每一位同學(xué)的積極性，還有待于進(jìn)一步研究。備注1.主備教案的內(nèi)容全部用小四宋體字，二次備課的內(nèi)容中要刪除的內(nèi)容將字的顏色改為紅色（不要真刪除），自己添加的所有內(nèi)容用宋體藍(lán)色字。2命名格式要求：序號、章、節(jié)、名稱(課時(shí))。如：【1】28.1銳角三角函數(shù)(1)。