紅棗切片機(jī)的設(shè)計(jì)【三維SW】【含10張CAD高清圖紙和文檔】【LB1系列】
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塔里木大學(xué)畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告題 目全自動(dòng)紅棗切片機(jī)學(xué) 院機(jī)械電氣化工程學(xué)院專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化姓 名張建春班 級(jí)16-4班學(xué) 號(hào)8031212410指導(dǎo)教師賀小偉 一、研究背景、國(guó)內(nèi)外研究概況、研究目標(biāo)和意義(一)研究背景 中國(guó)是大棗的原產(chǎn)國(guó),也是世界上最大的大棗生產(chǎn)國(guó),據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)資料1979年至2005年的27年間,我國(guó)的紅棗產(chǎn)量由33.89萬(wàn)噸上升到280萬(wàn)噸,國(guó)際貿(mào)易的大棗幾乎100%來(lái)自中國(guó)。但鮮棗不易保存,每年都有20%左右的大棗因腐爛而浪費(fèi)掉。而整個(gè)鮮棗晾曬干,所需時(shí)間長(zhǎng),但將其先切成薄片,然后晾干,會(huì)大大縮短其加工時(shí)間,而且能保存大棗本身的營(yíng)養(yǎng)。所以有必要對(duì)大棗進(jìn)行深加工來(lái)減少損失。本課題首先是大棗全自動(dòng)切片機(jī)的設(shè)計(jì)。大棗全自動(dòng)切片機(jī)是一種可以將去核后的大棗快速輸送,自動(dòng)定向,并高速切削成環(huán)狀片的加工設(shè)備。所以設(shè)計(jì)該機(jī)器來(lái)滿足高效將大棗切片的工序,使大棗加工更加清潔,高效,安全。(二)國(guó)內(nèi)外研究概況 首先大棗加工現(xiàn)狀及大棗切片機(jī)的現(xiàn)狀。棗加工主要分為棗脯類加工,棗發(fā)酵產(chǎn)品,棗粉加工,棗多糖加工,棗新產(chǎn)品加工及副產(chǎn)品的綜合利用。而大棗切片作為一種能夠保證原汁原味的方式也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。我國(guó)大多數(shù)棗加工采用人工去核,人工切片的方式,生產(chǎn)效率低,存在衛(wèi)生安全隱患。 國(guó)內(nèi)已有一些科研院校和企業(yè)正在進(jìn)行大棗切片機(jī)的研制工作。為提高大棗切片 機(jī)的自動(dòng)化程度和切片效率,陜西省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所研制“轉(zhuǎn)盤(pán)式多工位大棗切片機(jī)”已研制成功,它主要由棗盤(pán)輸送裝置、切刀機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)系統(tǒng)等組成、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。工作原理是將去過(guò)核的大棗放置在棗盤(pán)圓孔內(nèi),經(jīng)過(guò)切刀工位后,大棗被橫向切成均勻片狀。該設(shè)備對(duì)物料的放置還需人工輔助,當(dāng)大棗直徑不同時(shí)需要制作不同孔徑的棗盤(pán),成本高,更換麻煩且旋轉(zhuǎn)為間歇式,效率低。江蘇省昆山市億鴻食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的大棗切片機(jī),切削的產(chǎn)品片形整齊,薄厚均勻,但機(jī)器本身結(jié)構(gòu)過(guò)于復(fù)雜。國(guó)內(nèi)專利200920033989.0提出一種大棗自動(dòng)切片機(jī),采用鋸齒形動(dòng)力機(jī)構(gòu)送料,有定向機(jī)構(gòu)切片。鋸齒形動(dòng)力機(jī)構(gòu)容易損壞大棗,增加造碎率。國(guó)內(nèi)專利201020648383.0提出一種全自動(dòng)定向大棗切片機(jī)。切片結(jié)構(gòu)復(fù)雜,制造難度大。國(guó)內(nèi)專利201010133266.5提出一種紅棗去核及切片集成裝置,其定向輸送,進(jìn)料不便。滄州廣達(dá)科技機(jī)械有限公司生產(chǎn)的ZQP型紅棗切片機(jī),其輸送和切片機(jī)構(gòu)都非常復(fù)雜,制造成本高,每次只能切一顆大棗,生產(chǎn)效率低。國(guó)內(nèi)外大棗切片機(jī)種類繁多,各有利弊。因大棗大小不一,而對(duì)棗片厚度有均勻的要求,對(duì)整齊性要求比較高。自動(dòng)化,多功能集成化是大棗切片機(jī)的方向發(fā)展。(三)研究目標(biāo)和意義(1)研究目標(biāo) 設(shè)計(jì)一種大棗全自動(dòng)切片機(jī),可以將去核后的大棗快速輸送,自動(dòng)定向,并高速切削成環(huán)狀片的加工設(shè)備。該機(jī)器能夠滿足高效將大棗切片的工序,使大棗加工更加清潔,高效,安全。(2) 研究意義 面對(duì)當(dāng)今機(jī)械化及自動(dòng)化發(fā)展趨勢(shì),全自動(dòng)紅棗切片機(jī)的研制有利于提高紅棗加工的效率和質(zhì)量,和節(jié)約成本,符合當(dāng)今農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。二、研究的基本內(nèi)容及基本框架(1)確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)的工作原理和總體設(shè)計(jì)方案。(2)確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)的功能。(3)確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)關(guān)鍵部件的尺寸。(4)對(duì)現(xiàn)有的大棗切片機(jī)改進(jìn)。(5)大棗全自動(dòng)切片機(jī)的圖紙繪制。(6)說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)。三、研究方法、預(yù)期成果及創(chuàng)新點(diǎn)1.研究方法1.1根據(jù)需要大棗全自動(dòng)切片機(jī)實(shí)現(xiàn)的功能,我們可以根據(jù)大棗大小進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)算來(lái)確定護(hù)板對(duì)棍子的距離,并設(shè)置為可調(diào)節(jié)。1.2計(jì)算大棗大小和輥?zhàn)泳嚯x的關(guān)系,然后選用合理的輥?zhàn)哟笮『椭睆?,能夠提高大棗輸送的效率?.3對(duì)現(xiàn)有的大棗切片機(jī)進(jìn)行研究,然后針對(duì)其缺陷進(jìn)行改進(jìn)。1.4查有關(guān)專利,可以對(duì)自己的設(shè)計(jì)提供參考。2. 預(yù)期成果設(shè)計(jì)出能夠在紅棗切片過(guò)程中實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)化的設(shè)備。3. 創(chuàng)新點(diǎn) 3.1針對(duì)現(xiàn)有紅棗切片機(jī)上料過(guò)程需要人工上料,設(shè)計(jì)自動(dòng)的上料裝置3.2針對(duì)現(xiàn)有紅棗切片機(jī)需要人工調(diào)整紅棗進(jìn)入切片機(jī)構(gòu)前的擺放形態(tài),通過(guò)震動(dòng)和傳輸帶帶槽大小的相互配合實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)整紅棗進(jìn)入切片裝置的形態(tài)四、研究工作進(jìn)度序號(hào)時(shí)間內(nèi)容11-3周了解大棗全自動(dòng)切片機(jī),收集相關(guān)資料24-5周確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)的工作原理和總體設(shè)計(jì)方案36-7周確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)的功能48-9周對(duì)現(xiàn)在的大棗切片機(jī)進(jìn)行改進(jìn)510-13周完成大棗全自動(dòng)切片機(jī)的圖紙繪制614-15周說(shuō)明說(shuō)的編寫(xiě)716周準(zhǔn)備畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯五、主要參考文獻(xiàn)(論文:作者題目刊名卷(期)頁(yè)碼;著作:作者書(shū)名出版社年份)1文懷興,史鵬濤,王寧俠,大棗全自動(dòng)輸送定向切片機(jī)設(shè)計(jì)與應(yīng)用效果J,農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2012.28(24):28-34.2畢金峰,于靜靜,白沙沙,等。國(guó)內(nèi)外棗加工技術(shù)研究現(xiàn)狀J,農(nóng)機(jī)文摘,2010,(3):34-36.3黨凱峰,張鵬霞,張毅,楊振,李明振,大棗切片設(shè)備的研制J.包裝與食品機(jī)械,2012,30(5):23-24.4史鵬濤,文懷興,王寧霞,全自動(dòng)大棗輸送定向切片機(jī)的設(shè)計(jì)與試驗(yàn)分析J.農(nóng)機(jī)化研究,2013,(11):171-175.5張振福,高馨蕾,呂興強(qiáng)。大棗加工存在的問(wèn)題及技術(shù)對(duì)策探討J,武漢食品工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),1999,(01).6閻錫海,大棗加工技術(shù)及其發(fā)展前景J,中國(guó)果品研究,1995,(02):24-27.六、指導(dǎo)教師審核意見(jiàn) 指導(dǎo)教師簽字: 年月日七、答辯小組評(píng)議意見(jiàn): 答辯小組組長(zhǎng)簽字: 年月日八、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)審核意見(jiàn)1通過(guò); 2完善后通過(guò); 3未通過(guò) 學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)簽字: 年月日
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