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1、 純水的水勢為純水的水勢為0 0，最高。，最高。 若溶液中溶質(zhì)的微粒數(shù)越多，則水勢越低若溶液中溶質(zhì)的微粒數(shù)越多，則水勢越低 同種物質(zhì)溶液濃度同種物質(zhì)溶液濃度越越高，水勢高，水勢越越低。溶液濃度低。溶液濃度越越低，水勢低，水勢越越高。高。水由水勢高的區(qū)域向水勢低的區(qū)域流動。水由水勢高的區(qū)域向水勢低的區(qū)域流動。礦質(zhì)元素：礦質(zhì)元素：除除C、H、O以外，主要由根系從土壤以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。中吸收的元素。、N、S、P、K、Fe、C、H、O 植物的礦質(zhì)營養(yǎng)植物的礦質(zhì)營養(yǎng)思考：它們是由于缺乏哪種礦質(zhì)元素引思考：它們是由于缺乏哪種礦質(zhì)元素引起的呢？起的呢？正常葉片和缺少某種礦質(zhì)元素的葉片（玉米
2、）正常葉片和缺少某種礦質(zhì)元素的葉片（玉米）正常正常葉片葉片非正常非正常葉片葉片非正常非正常葉片葉片非正常非正常葉片葉片溶液培養(yǎng)法溶液培養(yǎng)法：用含有全部或部分礦質(zhì)元素的營：用含有全部或部分礦質(zhì)元素的營養(yǎng)液培養(yǎng)植物的方法。養(yǎng)液培養(yǎng)植物的方法。營養(yǎng)液分為完全營養(yǎng)液和缺素營養(yǎng)液營養(yǎng)液分為完全營養(yǎng)液和缺素營養(yǎng)液123234基本方法正常葉片和缺少某種礦質(zhì)元素的葉片（玉米）正常葉片和缺少某種礦質(zhì)元素的葉片（玉米）正常正常葉片葉片缺磷缺磷葉片葉片缺氮缺氮葉片葉片缺鉀缺鉀葉片葉片一、礦質(zhì)元素一、礦質(zhì)元素（一）植物必需的礦質(zhì)元素（一）植物必需的礦質(zhì)元素1 1大量元素：大量元素：2 2微量元素：微量元素：N N、P
3、 P、K K、S S、CaCa、MgMgFeFe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo、CICI、NiNi二、根對礦質(zhì)元素的吸收二、根對礦質(zhì)元素的吸收實驗：實驗：如果用化學藥品抑制根的呼吸作用，根對如果用化學藥品抑制根的呼吸作用，根對礦質(zhì)元素的吸收就會中斷礦質(zhì)元素的吸收就會中斷, ,而對水分的吸收不會中而對水分的吸收不會中斷。斷。 結(jié)論：結(jié)論：礦質(zhì)元素的吸收是一個主動運輸?shù)牡V質(zhì)元素的吸收是一個主動運輸?shù)倪^程過程。思考：思考：無機鹽只有溶解在水中形成離子才能被無機鹽只有溶解在水中形成離子才能被植物的根尖吸收，那么植物的根對水分的吸收植物的根尖吸收，那么植物的根對水分的吸收和對礦質(zhì)元素離
4、子的吸收會不會就是同一個過和對礦質(zhì)元素離子的吸收會不會就是同一個過程呢？程呢？想一想想一想:假如是同一個過程，吸水量和吸收礦假如是同一個過程，吸水量和吸收礦質(zhì)元素離子的量應(yīng)該是什么關(guān)系？質(zhì)元素離子的量應(yīng)該是什么關(guān)系？結(jié)論：植物對水分的吸收和對礦質(zhì)元素離子的吸收結(jié)論：植物對水分的吸收和對礦質(zhì)元素離子的吸收不是不是同一個過程同一個過程1. 1. 科學家用菜豆做實驗，發(fā)現(xiàn)菜豆的吸水量增加約一科學家用菜豆做實驗，發(fā)現(xiàn)菜豆的吸水量增加約一倍時，倍時，K K、CaCa、 NONO3 3- -和和POPO3 33-3-等礦質(zhì)元素離子的吸收等礦質(zhì)元素離子的吸收量同原來各自的吸收量相比，只增加量同原來各自的吸收
5、量相比，只增加0 01 10 07 7倍；倍； 2. 2. 實驗中還以現(xiàn)：植物在吸水量少時，某些礦質(zhì)元素實驗中還以現(xiàn)：植物在吸水量少時，某些礦質(zhì)元素離子的吸收量反而增多離子的吸收量反而增多 分析：分析： 下圖為蕃茄和水稻在下圖為蕃茄和水稻在相同相同營養(yǎng)液中分別營養(yǎng)液中分別 培養(yǎng)一段時間后，營養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時間后，營養(yǎng)液中鎂、硅鎂、硅占占開始開始實驗時實驗時 的濃度百分比，通過數(shù)據(jù)，試分析植物吸收的濃度百分比，通過數(shù)據(jù)，試分析植物吸收 礦質(zhì)元素的特點。礦質(zhì)元素的特點。結(jié)論：結(jié)論：1、不同的植物對同一種離子吸、不同的植物對同一種離子吸收的量不同；同一種植物對不同收的量不同；同一種植物對不同的離子吸
6、收的量也不同，的離子吸收的量也不同，說明根說明根對礦質(zhì)離子的吸收具有對礦質(zhì)離子的吸收具有選擇性選擇性。植物對礦質(zhì)離子的吸收具有選擇性植物對礦質(zhì)離子的吸收具有選擇性植物對礦質(zhì)離子的吸收具有選擇性植物對礦質(zhì)離子的吸收具有選擇性(1)內(nèi)容:A.同一種植物對不同礦質(zhì)元素的吸收不同同一種植物對不同礦質(zhì)元素的吸收不同B.同一種植物不同生長時期對礦質(zhì)元素同一種植物不同生長時期對礦質(zhì)元素的需求量不同的需求量不同 C.不同植物對各種礦質(zhì)元素的需求量不同不同植物對各種礦質(zhì)元素的需求量不同(2)原因:與細胞膜上載體的種類和數(shù)目有關(guān)與細胞膜上載體的種類和數(shù)目有關(guān) 吸收狀態(tài)： 根對礦質(zhì)元素的吸收 吸收部位： 吸收方式：
7、離子根尖成熟區(qū)表皮細胞主動運輸小結(jié)：小結(jié)：吸收水分吸收水分吸收礦質(zhì)元素吸收礦質(zhì)元素區(qū)區(qū)別別 方式方式 動力動力聯(lián)聯(lián)系系植物吸收水分和吸收礦質(zhì)離子的比較：植物吸收水分和吸收礦質(zhì)離子的比較：滲透作用滲透作用主動運輸主動運輸蒸騰作用蒸騰作用呼吸作用呼吸作用2 2、礦質(zhì)元素要溶解在水中，才能被根吸收。、礦質(zhì)元素要溶解在水中，才能被根吸收。3 3、礦質(zhì)元素被根細胞吸收后，又會影響細、礦質(zhì)元素被根細胞吸收后，又會影響細胞液的濃度，從而影響根對水分的吸收。胞液的濃度，從而影響根對水分的吸收。 4 4、礦質(zhì)元素是隨著水分在植物體內(nèi)運輸?shù)?。、礦質(zhì)元素是隨著水分在植物體內(nèi)運輸?shù)摹? 1、兩者之間吸收的部位相同。、
8、兩者之間吸收的部位相同。吸收水分吸收水分吸收礦質(zhì)元素吸收礦質(zhì)元素區(qū)區(qū)別別 原理原理 動力動力關(guān)關(guān)系系植物吸收水分和吸收礦質(zhì)離子的比較：植物吸收水分和吸收礦質(zhì)離子的比較：滲透作用滲透作用主動運輸主動運輸蒸騰作用蒸騰作用呼吸作用呼吸作用 相對獨立相對獨立三、礦質(zhì)元素的運輸和利用三、礦質(zhì)元素的運輸和利用 1 1、水、水 根尖根尖 導管導管 各部分各部分礦質(zhì)元素是隨著水分在植物體內(nèi)運輸?shù)?。礦質(zhì)元素是隨著水分在植物體內(nèi)運輸?shù)摹?2 2、利用：、利用： a a、呈離子狀態(tài)，可再度利用，如、呈離子狀態(tài)，可再度利用，如K K b b、形成不穩(wěn)定化合物，可再度利用，、形成不穩(wěn)定化合物，可再度利用，如如MgMg
9、c c、形成難溶的穩(wěn)定化合物，不能再、形成難溶的穩(wěn)定化合物，不能再度利用，如度利用，如Ca, FeCa, Fe存在形式存在形式舉舉 例例移動情況移動情況利用次數(shù)利用次數(shù)缺乏時先缺乏時先受害部位受害部位容易移動容易移動可以轉(zhuǎn)移可以轉(zhuǎn)移不能轉(zhuǎn)移不能轉(zhuǎn)移多次多次多次多次一次一次老葉老葉老葉老葉新葉新葉K KN N、P P、MgMgCaCa、FeFe離子離子不穩(wěn)定化合物不穩(wěn)定化合物穩(wěn)定化合物穩(wěn)定化合物練習：練習： 用人工配制的植物培養(yǎng)液培植黃瓜，若用人工配制的植物培養(yǎng)液培植黃瓜，若過一段時間，過一段時間，營養(yǎng)液中缺少鎂，顏色首先營養(yǎng)液中缺少鎂，顏色首先由綠變黃的是：由綠變黃的是：A、莖尖、莖尖B、新生
10、葉、新生葉C、植株中部葉片、植株中部葉片 D、植株下部葉片、植株下部葉片四、合理施肥四、合理施肥有收無收在于水，收多收少在于肥! a.根據(jù)作物的需肥規(guī)律，適時、適量地施肥使植物體茁壯根據(jù)作物的需肥規(guī)律，適時、適量地施肥使植物體茁壯生長，且獲得少肥高效的效果。生長，且獲得少肥高效的效果。b.疏松土壤，促進有氧呼吸，從而促進根對必需礦質(zhì)元素疏松土壤，促進有氧呼吸，從而促進根對必需礦質(zhì)元素的吸收。的吸收。 (一一)、無土栽培的原理、無土栽培的原理 溶液培養(yǎng)法溶液培養(yǎng)法(二二)、無土栽培的優(yōu)點、無土栽培的優(yōu)點1、全年都可以栽培，產(chǎn)量高、全年都可以栽培，產(chǎn)量高2、擴大了農(nóng)作物栽培的范圍和面積、擴大了農(nóng)作
11、物栽培的范圍和面積3、節(jié)約水肥，產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，有利于實現(xiàn)作、節(jié)約水肥，產(chǎn)品清潔衛(wèi)生，有利于實現(xiàn)作物栽培的工廠化和自動化物栽培的工廠化和自動化五、無土栽培五、無土栽培 練習：練習： 1.植物吸水和吸收礦質(zhì)元素最活躍的部位植物吸水和吸收礦質(zhì)元素最活躍的部位分別是分別是 ： A.根尖生長點，根毛區(qū)根尖生長點，根毛區(qū) B.伸長區(qū)，根毛區(qū)伸長區(qū)，根毛區(qū) C.根毛區(qū)，根毛區(qū)根毛區(qū)，根毛區(qū) D.生長點，伸長區(qū)生長點，伸長區(qū) C 練習：練習： 2.在根吸收無機鹽離子的過程中，一拚情況在根吸收無機鹽離子的過程中，一拚情況下，下列因素中最重要的是：下，下列因素中最重要的是： A.蒸騰速率蒸騰速率 B.根尖表皮細胞內(nèi)外無機鹽離子的濃度差根尖表皮細胞內(nèi)外無機鹽離子的濃度差 C.離子進入根尖表皮細胞的擴散率離子進入根尖表皮細胞的擴散率 D.根可利用的氧根可利用的氧 D
湖南省師大附中高中生物 礦質(zhì)營養(yǎng)課件 新人教版必修3
