油脂課件

1、1了解油脂的組成和結(jié)構(gòu)特點。 2了解油脂在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程。 3了解脂肪在人體內(nèi)的功能。 4了解食用油脂對人體健康的意義。,第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源油脂,油脂的主要成分是___________與_____形成的酯，叫做甘油 三酯，它們的結(jié)構(gòu)可以表示為： (R1、R2、R3代表飽和烴基或不飽和烴基，一般不同)。,1.油脂的組成,高級脂肪酸,甘油,特別提醒 一種具體的混甘油酯不是混合物，混合物是指兩種或兩種以上的物質(zhì)組成的物質(zhì)，而混甘油酯指的是不同的高級脂肪酸與甘油形成的甘油酯。如果混甘油酯的分子組成相同，則其為純凈物；如果分子組成不同的混甘油。

2、1了解油脂的組成和結(jié)構(gòu)特點。 2了解油脂在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程。 3了解脂肪在人體內(nèi)的功能。 4了解食用油脂對人體健康的意義。,第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源油脂,油脂的主要成分是___________與_____形成的酯，叫做甘油 三酯，它們的結(jié)構(gòu)可以表示為： (R1、R2、R3代表飽和烴基或不飽和烴基，一般不同)。,1.油脂的組成,高級脂肪酸,甘油,特別提醒 一種具體的混甘油酯不是混合物，混合物是指兩種或兩種以上的物質(zhì)組成的物質(zhì)，而混甘油酯指的是不同的高級脂肪酸與甘油形成的甘油酯。如果混甘油酯的分子組成相同，則其為純凈物；如果分子組成不同的混甘油。

3、油脂,【知識與技能】 了解油脂的概念、用途及物理性質(zhì)；掌握油脂的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。 【過程與方法】 用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”思想指導(dǎo)學(xué)習(xí)；觀察現(xiàn)象認(rèn)識實驗本質(zhì)，使感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。培養(yǎng)實驗探究能力；知識遷移能力；分析推理能力。 【情感態(tài)度與價值觀】 體驗化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)興趣。發(fā)揮主觀 能動性；養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的品質(zhì) 【重點】 油脂的概念、結(jié)構(gòu)；油脂的化學(xué)性質(zhì)及皂化反應(yīng) 【難點】 油脂的結(jié)構(gòu)、油脂的皂化反應(yīng)及化學(xué)方程式的書寫,三維目標(biāo),人體所必需的六大營養(yǎng)素是什么？ 這六大類物質(zhì)中，能為人體提供能量。

4、第 26 講 羧酸 酯 油脂,考綱導(dǎo)視,考點一 羧酸 【基礎(chǔ)梳理】 一、羧酸,1羧酸。,(1)組成和結(jié)構(gòu)。 官能團(tuán)：______________，飽和一元脂肪酸通式：________,或________________。,酸,酯化(中和),(2)通性：都有______。

5、人教版四年級下學(xué)期數(shù)學(xué),觀察物體,思源實驗學(xué)校夢緣,從正面看,小藥箱,從側(cè)面看,從上面看,小組活動：,活動要求：當(dāng)你坐在地上、蹲著、半蹲(眼睛與桌面齊平)、站著，看到的情景各是什么？,1.貝貝先是站在地面上看。

6、第2節(jié)糖類油脂,1.糖類是指、等有機(jī)化合物,糖類也稱為,是人體重要的。2.淀粉和纖維素由、三種元素組成,都可以用(C6H10O5)n來表示?？赏ㄟ^綠色植物進(jìn)行光合作用把和氣體合成,同時生成,其反應(yīng)的化學(xué)方程式為。,葡萄。

7、Module5 Shopping 1 Unit1 WhatcanIdoforyou 2 marketsupermarketbiscuitlemonstrawberryMother sDaysizetakemay n 市場n 超市n 餅干n 檸檬n 草莓母親節(jié)n 尺碼 號v 穿 某尺寸的衣服或鞋子 v aux 可以 可能 Wordsande。

8、第一節(jié)油脂 第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 1 2 3 課前預(yù)習(xí)作業(yè) 課堂對點訓(xùn)練 課后提升訓(xùn)練 1 下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是 A 油脂屬于酯類B 天然油脂沒有固定的熔 沸點C 油脂是高級脂肪酸的甘油酯D 簡單甘油酯是。

9、第39講 羧酸 酯 油脂 考綱導(dǎo)視 2 在水溶液里 乙酸分子中的 CH3可以電離出H 基礎(chǔ)反饋 1 正誤判斷 正確的畫 錯誤的畫 1 油酸的結(jié)構(gòu)簡式是C17H35COOH 3 乙酸與乙醇都能與鈉反應(yīng) 4 乙酸分子里有4個氫原子 所以不是一元酸。