七年級生物3.7.1《能量的釋放和利用》課件教案學(xué)案練習(xí)素材（打包12套）（新版）蘇科版.zip

七年級生物3.7.1《能量的釋放和利用》課件教案學(xué)案練習(xí)素材（打包12套）（新版）蘇科版.zip,能量的釋放和利用,年級,生物,3.7,能量,釋放,利用,課件,教案,練習(xí),素材,打包,12,新版,蘇科版 第 1節(jié) 能量的釋放和利用 (第1課時) 課程分析：（本課的作用和學(xué)習(xí)本課的意義） 1、背景說明： 能量是生物圈中一切生命活動的命脈，植物的光合作用為生物圈提供了巨大的能源庫，并以食物的形式滿足生物圈中絕大多數(shù)生物的需要。但是貯存在生物體有機物內(nèi)的能量必須釋放出來，才能被生物圈中的生物所利用。第7章《能量釋放與呼吸》作為第3單元的最后一部分內(nèi)容，在學(xué)生已充分了解生物體獲取食物的最根本來源的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生繼續(xù)了解能量是如何釋放出來的。 2、課題的意義： 《能量的釋放和利用》是第7章的第1節(jié)，要求學(xué)生通過學(xué)習(xí)能說出生物體生命活動所需要的能量是如何獲取的。對于這一部分知識，學(xué)生有一定的認知基礎(chǔ)，表現(xiàn)在：一是已知植物通過光合作用所制造的有機物里貯存有能量，其他生物直接或間接的以植物為食，就可獲得有機物中的能量用來維持自身的生命活動。二是從人體自身經(jīng)驗已知人呼吸會吸入空氣中的氧氣，呼出二氧化碳。但是兩者之間到底有什么關(guān)系，有機物中的能量如何能釋放出來，以及這種能量到底是以什么形式存在的等問題卻了解的比較少。 本節(jié)非常重視學(xué)生探究以及實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，教材設(shè)置了兩個實驗：人體呼吸頻率的測定和分析、植物呼吸過程中氣體的變化。這兩個實驗旨在通過學(xué)生實驗和分析，發(fā)現(xiàn)能量的釋放需要氧這個呼吸作用的實質(zhì)性問題。通過探究性實驗的操作，進一步培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，基本掌握科學(xué)探究的一般方法。 3、課題介紹： 課題選自義務(wù)教育課程標準實驗教科書《生物》七年紀上冊第3單元第7章第1節(jié)《能量的釋放和利用》（第1課時） 問 題 設(shè) 計 1、買火柴的小女孩為什么會死在街頭？如果你在他身邊，你會怎么做？ 2、食物中的能量能直接被人利用嗎？ 3、體驗、感受并描述呼和吸的過程，一個正常成年人的呼吸頻率數(shù)？ 4、體驗?zāi)芰康尼尫排c呼吸的關(guān)系，完成表格。 生活狀態(tài) 安靜時 迅速起蹲1min 休息2min后 呼吸頻率 第1組 ? ? 第2組 ? ? .... ? ? 統(tǒng)計平均值 ? ? 討論： （1）人體三種狀態(tài)下呼吸頻率有何差異？ （2）哪種狀態(tài)下感覺最累？消耗的能量最多? （3）消耗能量的多少與呼吸頻率關(guān)系如何？ A．運動強度↑ 消耗能量↑ 呼吸頻率↑ B．運動強度↑ 消耗能量↑ 呼吸頻率↓ C．運動強度↑ 消耗能量↓ 呼吸頻率↑ D．運動強度↑ 消耗能量↓ 呼吸頻率↓ （4）能量的釋放與呼吸密切相關(guān)嗎？說說你的理由. 5、人吸入氣體和呼出氣體成分有差異嗎？怎樣驗證吸入的空氣和呼出的氣體有差異？ 6、植物呼吸嗎？植物呼吸時氣體的變化和人一樣嗎？怎樣驗證？ 7、什么叫呼吸作用？依據(jù)呼吸作用的概念，模仿光合作用的公式，寫出呼吸作用的公式并說出其物質(zhì)與能量的變化。 8、光合作用與呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系？（列表比較、分析） 9、關(guān)于呼吸作用原理在生產(chǎn)、生活中有哪些應(yīng)用？ 教學(xué)構(gòu)想： 能量是一個抽象的概念，雖然存在于我們的每一個活動之中，但是看不到，摸不著，而且初一的學(xué)生缺少物理和化學(xué)方面的知識，理解起來有一定的困難，因此開頭設(shè)置了一個童話故事《賣火柴的小女孩》的情境，吸引學(xué)生的注意力，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生物體的能量都是從有機物中釋放出來的，讓學(xué)生對能量建立一個感性的認識。接著設(shè)計一系列問題有效地引導(dǎo)學(xué)生主動參與、體驗探究的過程。組織了一系列體驗活動、驗證性實驗、探究性實驗，將教師演示實驗與學(xué)生的分組實驗相結(jié)合，這樣將抽象的知識直觀化，變得可感知起來，學(xué)生就有了推理的把手。體驗、實驗→獲得信息→處理信息→得出結(jié)論。這一過程，符合學(xué)生的認知規(guī)律，同時培養(yǎng)學(xué)生觀察、歸納、邏輯推理等多種能力。通過體驗活動引導(dǎo)學(xué)生得出能量的釋放與呼吸密切相關(guān)的結(jié)論。驗證呼吸過程中氣體的變化實驗可以幫助學(xué)生進一步發(fā)現(xiàn)能量的釋放需要氧，這一部分內(nèi)容是本節(jié)的重點。關(guān)鍵是如何設(shè)計實驗進行驗證?？紤]到課時的安排，這節(jié)課是要在一課時內(nèi)完成的，因此，提前安排興趣小組的同學(xué)去做分組實驗，課上將所設(shè)計的實驗結(jié)果展示給全班同學(xué)，幫助學(xué)生分析、理解呼吸過程中氣體的變化，從而對呼吸和呼吸作用進行區(qū)別，使學(xué)生深刻地理解什么是呼吸作用，這是本課的難點。整節(jié)課的教學(xué)設(shè)計流程如圖： 教學(xué)目標: 1．學(xué)生通過體驗活動，了解能量的釋放與呼吸的關(guān)系。 2．學(xué)生通過探究實驗，分析并描述呼吸作用中物質(zhì)和能量的變化，理解呼吸作用的本質(zhì)；掌握呼吸作用概念。 3．學(xué)生通過列表比較的方式，進一步理解光合作用和呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系。 4．學(xué)會測定呼吸頻率的簡單方法，初步學(xué)會對測定結(jié)果進行分析。 5．初步學(xué)會驗證植物呼吸釋放二氧化碳的方法；初步學(xué)會驗證植物呼吸消耗氧氣的方法。 6．能夠利用“呼吸作用的原理”， 合理解釋人類生產(chǎn)、生活中的一些實際問題。 7．通過實驗培養(yǎng)學(xué)生尊重科學(xué)，尊重事實的科學(xué)態(tài)度。 教學(xué)重點： 1.引導(dǎo)學(xué)生通過探究實驗，分析呼吸作用中物質(zhì)和能量的變化。 2.揭示呼吸作用的本質(zhì)。 3.歸納呼吸作用的概念。 教學(xué)難點： 1．理解呼吸作用的本質(zhì)。 2．理解光合作用和呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系。 教學(xué)方法： 實驗探究法 活動教學(xué)法 合作學(xué)習(xí)法 教學(xué)準備： 教師準備： 1．制作多媒體課件 2．材料用具：新鮮菠菜（青菜等）、煮熟的菠菜（青菜等）、黑色塑料袋、白色塑料袋、橡皮管、廣口瓶、火柴、保溫瓶、萌發(fā)的黃豆種子、煮熟的黃豆種子、干的黃豆種子、溫度計、蠟燭、燃燒匙、膠皮塞、澄清的石灰水、 3．提前準備好里面充滿氧氣的廣口瓶 學(xué)生準備： 由生物興趣小組的同學(xué)(實驗時擔任各組組長)提前24 h準備好2個實驗 1．探究植物呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳的實驗和對照組 2．探究植物呼吸作用消耗氧氣的實驗和對照組 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。 多媒體展示：圖片及問題 討論： 1．買火柴的小女孩為什么會死在街頭？ 2．如果你在他身邊，你會怎么做？ 3.食物中的能量能直接被人利用嗎？ 點撥：食物中的能量不能直接被人利用。能量必須要先被釋放。那么有機物中的能量是如何釋放的呢？ 二、探究實驗，構(gòu)建新知。 （一）體驗?zāi)芰康尼尫排c呼吸的關(guān)系 活動1：讓學(xué)生親自體驗、感受呼和吸的過程 師生交流：吸，是把空氣吸入肺內(nèi)；呼，是把肺內(nèi)氣體呼到空氣中。一吸一呼是一次呼吸，而每分鐘的呼吸次數(shù)叫做呼吸頻率。 知識鏈結(jié)：讓學(xué)生閱讀課本110頁的小資料內(nèi)容，在書上圈畫不同年齡段的呼吸頻率數(shù)。 活動2：體驗?zāi)芰康尼尫排c呼吸的關(guān)系。 表格及問題 生活狀態(tài) 安靜時 迅速起蹲1min 休息2mi 后 呼吸頻率 第1組 ? ? 第2組 ? ? .... ? ? 統(tǒng)計平均值 ? ? 討論： （1）人體三種狀態(tài)下呼吸頻率有何差異？ （2） 哪種狀態(tài)下消耗的能量最多?感覺最累？ （3）消耗能量的多少與呼吸頻率關(guān)系如何？ A．運動強度↑ 消耗能量↑ 呼吸頻率↑ B．運動強度↑ 消耗能量↑ 呼吸頻率↓ C．運動強度↑ 消耗能量↓ 呼吸頻率↑ D．運動強度↑ 消耗能量↓ 呼吸頻率↓ （4）能量的釋放與呼吸密切相關(guān)嗎？說說你的理由. （5）吸入氣體和呼出氣體成分有差異嗎？怎樣驗證吸入的空氣和呼出的氣體有差異？ 活動規(guī)則： 以合作小組為單位。要求學(xué)生測3組數(shù)據(jù)：安靜時的呼吸頻率；迅速起蹲1分鐘后的呼吸頻率；休息2分鐘后的呼吸頻率。把相關(guān)數(shù)據(jù)寫入書本P110頁的相關(guān)表格中，算出平均值。 活動注意事項： 1．把書本P118頁表格中 “休息5分鐘”，改為“休息2分鐘”。（因為休息的時間太長，一方面會造成課堂沒有教學(xué)活動而產(chǎn)生混亂；另一方面，其呼吸頻率和安靜時沒有太大差距。） 2．先測量“安靜時的呼吸頻率”并記錄，接著測量“迅速起蹲1分鐘后的呼吸頻率”，填寫數(shù)據(jù)和算出平均值。（正好約2分鐘）接著測量休息2分鐘后的呼吸頻率。 3．強調(diào)測定“安靜時的呼吸頻率”時，要避免有意識的深呼吸。 4．為了安全，在起蹲時，叫學(xué)生離開座位，在過道中進行。 多媒體投影：一個計時器，倒計時開始，學(xué)生進行活動。 知識鏈接： (1)介紹二氧化碳的特性-----二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁。(2)介紹氧氣的特性------助燃。 演示實驗： (1)請一位同學(xué)往澄清的石灰水中緩緩吹氣，用洗耳球往另一個裝有相同的澄清石灰水中注入空氣。 觀察石灰水有什么變化？你能得出什么結(jié)論？ (2) 將快要熄滅的火柴放進氧氣瓶，觀察火柴有什么變化？ 。你能得出什么結(jié)論？ 質(zhì)疑：植物呼吸嗎？植物呼吸時氣體的變化和人一樣嗎？ （二）探究呼吸過程中氣體的變化 活動3：探究植物在呼吸過程中產(chǎn)生了二氧化碳。 探究討論： （1）為什么實驗中要在盛有新鮮菠菜的袋子和空的袋子外套上黑塑料袋，并放在黑暗處？ （2）實驗中哪一組是對照組？ （3）去掉外面的黑塑料袋，觀察盛有新鮮菠菜的袋子內(nèi)壁，發(fā)現(xiàn)了什么？ （4）盛有新鮮菠菜的袋子中的氣體使澄清的石灰水發(fā)生了怎樣的變化？你能得出什么結(jié)論？ 點撥：我們自己呼出的氣體中有水蒸氣。聯(lián)想到家中裝蔬菜、水果的塑料袋內(nèi)壁等。植物也和動物一樣，呼出水蒸氣。 實驗注意事項： （1）實驗材料選擇：生命活動旺盛的植物材料即可，如萌發(fā)的種子（豆芽）、新鮮的蔬菜等 （2）提前安排興趣小組的同學(xué)去做分組實驗：探究新鮮菠菜呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳的實驗和對照組。（參考書本P111） （3）盛有新鮮菠菜的袋子和空的袋子的袋口要密封，并在外套上黑塑料袋，放黑暗處。 活動4：探究植物在呼吸過程中消耗了氧氣。（參考書本P112） 探究討論： 1．為什么實驗中要將廣口瓶外套上黑塑料袋并放在黑暗處？ 2．實驗中哪一組是對照組？ 3．將燃燒的小蠟燭伸進盛有新鮮菠菜的廣口瓶里發(fā)生了怎樣的變化？你能得出什么結(jié)論？ 實驗注意事項： （1）實驗材料選擇：生命活動旺盛的植物材料即可，如萌發(fā)的種子（豆芽）、新鮮的蔬菜等 （2）提前安排興趣小組的同學(xué)去做分組實驗：探究新鮮菠菜呼吸作用消耗氧氣的實驗和對照組。 （3）盛有新鮮菠菜的廣口瓶和盛有煮熟菠菜的廣口瓶瓶口要密封，并在外套上黑塑料袋，放黑暗且溫暖處。 （4）用沸水處理菠菜的做法，是先燒開水，再把菠菜放入沸水中一會，即可撈出。不能放在鍋里煮，否則會被煮爛。提示：沸水處理過的為死細胞，而新鮮的菠菜為活的個體。 啟發(fā)：分析實驗中將廣口瓶放在溫暖的地方的原因。（為解決后面新鮮蔬菜水果的儲藏方法埋下伏筆） 點撥：能量的釋放與呼吸有關(guān)。因此，有機物中能量的釋放與呼吸吸收的氧氣有關(guān)。木材燃燒需要氧氣并釋放出能量，人體內(nèi)有機物與氧氣相遇也是發(fā)生的某種意義上的“燃燒”，同時釋放出能量供生命活動利用，但這種燃燒是在溫和的情況下進行的。英國化學(xué)家法拉第把呼吸比喻為“生命現(xiàn)象的燃燒過程”，儲存在生物體內(nèi)的有機物在氧氣參與下分解，并釋放能量。 質(zhì)疑： （1）你認為人體內(nèi)有機物中的能量是在人體的哪個結(jié)構(gòu)中被釋放出來的？ （2）呼吸和呼吸作用是一回事嗎？ （3）依據(jù)呼吸作用的概念，模仿光合作用的公式，寫出呼吸作用的公式并關(guān)注公式中物質(zhì)與能量的變化。 （4）光合作用與呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系？ 多媒體展示： 呼吸作用：①有機物（儲能）＋氧→二氧化碳＋水＋ 能量 光合作用：②二氧化碳＋水→有機物 ＋氧 啟發(fā)學(xué)生：列表比較、分析光合作用與呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系：啟發(fā)：引導(dǎo)學(xué)生列表比較、分析光合作用與呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系。（可以從原料、場所、產(chǎn)物、條件、物質(zhì)能量變化5個方面比較光合作用和呼吸作用的區(qū)別。對于光合作用與呼吸作用的聯(lián)系，可以這樣點撥：①植物呼吸作用分解的有機物從哪來？②植物呼吸作用釋放的能量從哪來？③光合作用所消耗的能量從哪來？） 光合作用 呼吸作用 原料 二氧化碳、水 有機物、氧 產(chǎn)物 有機物、氧氣 二氧化碳、水 場所 含葉綠體的細胞 活細胞 條件 光 有光無光均可 物質(zhì)變化 制造有機物，消耗二氧化碳，產(chǎn)生氧氣 分解有機物，消耗 氧氣，產(chǎn)生二氧化 碳 能量變化 儲藏能量 釋放能量 聯(lián)系 光合作用為呼吸作用提供有機物，呼 吸作用為光合作用提供能量，兩者相 互依存。 補充解釋：在一般情況下，植物光合作用合成的有機物總是比呼吸作用分解的有機物多，這些積累的有機物供給植物生長發(fā)育的需要。 三、學(xué)以致用，鞏固新知。 （一）設(shè)計題庫 設(shè)計5套題庫A、B、C、D、E，利用青少年爭強好勝的心理特點，以競賽的形式，小組為單位，抽簽選擇題庫答題。 A：說一說 1、什么叫呼吸作用？請描述呼吸作用中能量和物質(zhì)的變化。 2、蘿卜放久了會空心，為什么？ B：寫一寫 1、 請寫出呼吸作用公式。 2、 請寫出光合作用公式。 C：辨一辨 1、有人說，綠色植物在白天進行光合作用，晚上進行呼吸作用。你認為這種說法是否有道理？為什么？ 2、在北方冬季，有的家庭把許多盆栽植物都移到密閉的臥室內(nèi)，這樣的做法合適嗎？為什么？ 3、某人栽種的大棚蔬菜到了收獲季節(jié)，他害怕別人來偷，于是他決定晚上睡在大棚里，你覺得他的做法妥當嗎？為什么？ D：推一推： 1、環(huán)境溫度對呼吸作用的強弱有什么影響？ 2、冰箱能保鮮蔬菜和水果，為什么？ 3、的哈密瓜、葡萄特別甜。但把它引到內(nèi)地栽培條件再好，質(zhì)量遠不如的高，其原因是什么？ E：議一議 1、人們在儲存農(nóng)作物時，哪些做法能限制植物的呼吸作用、以延緩有機物的分解？ 2、為什么栽培植物要常常松土？ 3、農(nóng)田被水淹了要及時排澇，為什么？ 4、北方的農(nóng)民進入菜窖前，總是先把煤油燈放下去試一下，看能不能亮，這是為什么？ （二）課堂小結(jié) 同學(xué)們的暢所欲言，合理解釋，這是難能可貴的。利用所學(xué)知識解決實際問題,這正是我們學(xué)習(xí)的最終目的。植物的呼吸作用與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。希望大家今后能充分利用呼吸作用的原理來指導(dǎo)我們的生活、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，科學(xué)興農(nóng)、健康生活。 發(fā)表觀點，思考：補充食物能為我們獲得新的能量。 體驗并描述呼和吸的過程 閱讀，知道一個正常成年人的呼吸頻率數(shù) 學(xué)生進行活動，測定三種狀態(tài)下呼吸頻率 體驗?zāi)芰酷尫排c呼吸的關(guān)系 迅速匯總有關(guān)數(shù)據(jù)，快速統(tǒng)計全班同學(xué)的平均值。 分析圖表中的數(shù)據(jù) 描述、解釋現(xiàn)象 進行歸納和邏輯推理 得出結(jié)論：能量的釋放與呼吸密切有關(guān) 猜想：吸進氧氣，呼出二氧化碳。 討論驗證方法，選擇“通過實驗驗證”。 某生向澄清的石灰水中吹氣，觀察到石灰水變渾濁。 推理、判斷：呼出氣體中含較多的二氧化碳。 興趣小組的同學(xué)向大家描述該實驗是怎樣準備的，課堂上直接展示實驗結(jié)果。 小組合作探討，描述、解釋現(xiàn)象，由感性認識上升到理性認識，得出結(jié)論：植物在呼吸過程中產(chǎn)生了二氧化碳和水蒸氣。 興趣小組的同學(xué)向大家描述該實驗是怎樣準備的，課堂上直接展示實驗結(jié)果。 小組合作探討，描述、解釋現(xiàn)象，由感性認識上升到理性認識。得出結(jié)論：植物在呼吸過程中消耗了氧氣。 小組合作歸納：植物和人都要進行呼吸，呼吸時都要吸進（ ），放出（ ），呼吸是生命的標志。 師生交流：每個活的細胞都需要氧氣和有機物，都能釋放能量。 小組合作歸納： 動植物吸入 ，呼出 的過程,叫做呼吸; 細胞利用 將 分解成 和 ，同時將貯藏在有機物中的 釋放出來供生命活動利用的過程，叫做呼吸作用。 模仿光合作用的公式，寫出呼吸作用的公式：公式：有機物+氧氣→二氧化碳+水+能量 思考，聯(lián)系課件和老師的點撥，列表比較、分析。 選擇答題 鞏固基礎(chǔ)知識 分析呼吸作用原理在生產(chǎn)、生活中的有關(guān)應(yīng)用； 設(shè)置情境，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望 讓學(xué)生親身體驗，從身邊現(xiàn)象著手，明確任務(wù)，合作學(xué)習(xí)。 積累知識，使接下來的探究實驗有據(jù)可依。 運用類比，激發(fā)思考，提出問題，根據(jù)現(xiàn)有知識做出假設(shè)。 共同探究，培養(yǎng)分析問題、解決問題和實際動手操作的能力。 共同探究，培養(yǎng)分析問題、解決問題和實際動手操作的能力。 深化理解能量的釋放與呼吸有關(guān) 歸納、描述、記憶呼吸作用概念。 進一步理解呼吸作用概念和本質(zhì)；嘗試用公式來表達呼吸作用。對呼吸作用的認識更準確、深化 引導(dǎo)學(xué)生認清兩個相反的生理過程；同時初步樹立事物是相互聯(lián)系、相互影響的基本觀點；增強知識歸納能力。 運用所學(xué)知識解決生活、生產(chǎn)中的常見問題。 關(guān)注現(xiàn)實生活和生產(chǎn)。 樹立科學(xué)興農(nóng)、健康生活的觀念。 11