《旅游公共關系》高職教學資料
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案例一被抖走的財路有一位美國華僑到國內(nèi)洽談合資業(yè)務。洽談了好幾次。最后一次來之前，他曾對朋友說：“這是我最后一次洽談了，我要與他們的最高領導談，談得好，就可以拍板?！边^了兩個星期，他又回到了美國。朋友問：“談成了嗎？”他說：“沒談成?！迸笥褑柶湓颍卮穑骸皩Ψ胶苡姓\意，談判進行得也很好。就是與我談判的這位領導坐在我的對面，當他與我談判時不時地抖著他的雙腿，我覺得還沒有與他合作，我的財都被他抖掉了?！卑咐鞑蛣傔M入中國時，有不少中國人在吃西餐時由于不懂禮儀規(guī)矩而鬧出了一些笑話。李鴻章曾應俾斯麥之邀前往赴宴。由于不懂西餐禮儀，他將洗手盅里的水當成湯一飲而盡。當時俾斯麥不了解中國的虛實，為了不使李鴻章丟丑，他也照樣呷了一口。見此情景，在場的所有人舉盞共飲。案例三DIY“貼墻站”讓你站出美麗身姿a.找一面墻，兩腳板貼于地面，兩個腳后跟并攏，緊貼在墻壁。b.先彎腰60度，讓腰以上的上半身先離開墻面。c.收小腹或用手壓著小腹，慢慢將整個上半身脊椎，由上臀、腰至肩膀及后腦勺，全部都要平貼在墻面。此時肩膀放松，但臀部必須夾緊。將腰平貼于墻面是最難的一個步驟，無法與墻面零距離地完全平貼是正常的，但至少要做到不能讓手掌平穿過去的程度，可以請朋友幫你檢查一下。d.每天維持本動作至少15分鐘。e.步驟c上半身貼功完成時，身子會看起來好像有一點不自然。但不要懷疑，這就是DIY將脊椎拉正、身子拉直的不二法門。練熟后，你就會自然而然地漂亮地挺起來！案例四“你會坐嗎？” 一次公關部部長聘任考試一家旅游公司準備聘用一位公關部部長。經(jīng)筆試篩選后，只剩八名應試者等待面試。面試限定他們每人在兩分鐘內(nèi)對主考官的提問作出回答。當每位應試者進入考場時，主考官說的是同一句話：“請您把大衣放好，在我面前坐下?！比欢谶M行面試的房間中，除了主考官使用的一張桌子和一把椅子外，什么東西也沒有。有兩名應試者聽到主考官的話以后，不知所措，另有兩名急得直掉眼淚；還有一名聽到提問后，脫下自己的大衣，擱在主考官的桌子上，然后說了句：“還有什么問題？”結果，這五名應試者全部被淘汰了。最后剩下了三名應試者。一名聽到主考官發(fā)問后，先是一愣，旋即脫下大衣，往右手上一搭，躬身致禮，輕輕地說道：“這里沒有椅子，我可以站著回答您的問話嗎?”公司對這個人的評語是：“有一定的應變能力，但創(chuàng)新開拓不足。彬彬有禮，能適應嚴格的管理制度，可用于財務和秘書部門。”另一名應試者聽到問題后，馬上回答道：“既然沒有椅子，就不用坐了。謝謝您的關心，我愿聽候下一個問題?！惫緦Υ巳说脑u語是：“守中略有攻，可先培養(yǎng)用于對內(nèi)，然后對外。”最后一名考生聽到主考官的發(fā)問后，眼睛一眨，隨即出門去，把候考時坐過的椅子搬進來，放在離主考官側前約一米處，然后脫下自己的大衣，折好后放在椅子背后，自己就在椅子上端坐著。當“時間到”的鈴聲一響，他馬上站起來，欠身一禮，說了聲“謝謝”，便退出考試房間，把門輕輕地關上。公司對此人的評語是：“不著一詞而巧妙地回答了問題；性格富有開拓精神，加上筆試成績佳，可以錄用為公關部部長。案例五“手語導游”體現(xiàn)人文關懷面對著美麗如畫的風景，聾啞游客卻只能看不能聽，更無法接受導游服務。這種尷尬今后將不會在中山陵景區(qū)出現(xiàn)了。中山陵在南京景區(qū)中率先推出了“手語導游”服務。作為“創(chuàng)建全國文明風景旅游區(qū)和5A級旅游景區(qū)”的內(nèi)容之一，從2006年7月21日開始，中山陵導游公司56名導游利用每晚業(yè)余時間進行了為期8天的手語培訓。一位景區(qū)導游員頗有感慨地說，有一位聾啞游客到中山陵導游公司咨詢廁所的位置，她剛準備拿出紙筆與我交流時，我立即用手語準確地告訴她“廁所請往下走20米”。這位聾啞游客十分驚訝，連用手語表示“非常感謝”，我心里也高興極了。案例六赴宴的一般禮儀接到宴會邀請后，應做的第一件事是盡快給對方答復，以便主人作出安排。出席宴請活動，最好準時，一般早到五至十分鐘不算失禮，遲到幾分鐘也可。但如果遲到超過十五分鐘，應及時通知主人，請他們按時開始。到達后，應主動向迎賓員問候，致賀或道謝。入席時要依次入席，找到自己的座位后，應先站在椅子左邊，等主人或主賓坐下后再坐下。主人與主賓致祝酒詞時要停止交談，停止進餐，注意傾聽。祝酒時要起立舉杯。宴會結束后，應向主人告辭并表達謝意。一般來說，不應在宴會沒有結束時中途退席。如有特殊情況，應事先向主人打招呼。告辭時悄悄地向主人告辭，不驚動其他客人。用餐時主要應注意以下幾方面：1.良好的姿態(tài)。在餐桌上，保持優(yōu)雅的姿態(tài)很重要。正確的姿態(tài)應是輕松而不懶散，腰背挺直，身子與餐桌之間保持一拳距離，手臂貼近自己的身子。不吃時或一只手空時，應將手靠于桌沿上，或放在鋪有餐巾的大腿上。2.餐巾和毛巾。用餐前，應把餐巾打開放在大腿上。餐巾的用途主要有兩個：一是避免菜汁滴在褲子上；二是用來抹掉嘴上的油和擦去手指上的油污。已經(jīng)啟用的餐巾應一直放在大腿上。中途離席時，可把餐巾放在椅子上。用餐完畢應把餐巾大致疊一下再放在桌子上。毛巾是由服務員在用餐前或用餐中間送上來給賓客擦嘴和擦手的。因此，不能用毛巾擦汗或擦桌子。3.開始進餐時，應等主人或主賓先拿起筷子，其他客人才能動筷。不能搶先于主賓動筷。4.良好的吃相。吃飯、喝酒的速度應與大家保持一致。取菜時，不要把手伸到別人的前面去取，也不要在盤里挑選翻動。最好用公用的筷子或匙子。吃菜、喝湯時，不要發(fā)出很響的聲音。用餐時的殘渣應放在中碟里，而且最好用手或筷子放，不要用嘴直接吐在盤子里。5.談話。去參加宴請，要準備幾個話題。無論是賓、主，都有義務使宴會氣氛輕松愉快。談話時，應注意：不要揮舞手中的餐具，當嘴里含滿食物時不宜向別人講話，凡是可能影響心情和胃口的話題要避免。6.意外。餐桌上總會發(fā)生一些意外。發(fā)生意外時，應付的原則是不要驚動別人，惹人注意。7.退席。退席時，應將餐巾稍微折一折放在桌上，然后從椅子的左邊走出，并把椅子推回原處。
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