《配送中心運營管理》 配套PPT課件

《配送中心運營管理》 配套PPT課件,配送中心運營管理,《配送中心運營管理》,配套PPT課件,配送,中心,運營,管理,配套,PPT,課件 課程說明 課程性質(zhì)： 《配送中心運營管理》是一門專業(yè)應(yīng)用性很強的專業(yè)基礎(chǔ)課，要求學(xué)生既要掌握基礎(chǔ)理論知識，又要結(jié)合工作實際，提高學(xué)生實踐應(yīng)用能力。使學(xué)生獲得物流管理的基本理論、基本知識和基本技能，為學(xué)習(xí)專業(yè)知識和職業(yè)技能打下良好基礎(chǔ)，同時培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生綜合素質(zhì)，增強適應(yīng)職業(yè)變化的能力，為繼續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。 課程目的：在教學(xué)過程中以學(xué)生了解、理解、掌握應(yīng)知知識為目標(biāo)，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識的能力引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)基本知識、基本規(guī)律，結(jié)合實際應(yīng)用，使學(xué)生能正確認(rèn)識課程的性質(zhì)、任務(wù)及其研究對象；全面了解課程的體系、結(jié)構(gòu)。掌握教材基本內(nèi)容和重點內(nèi)容，最終實現(xiàn)基本教學(xué)內(nèi)容在實踐中的創(chuàng)新應(yīng)用。 教學(xué)任務(wù)：課堂上學(xué)到的知識只有通過實際的服務(wù)，對物流過程中發(fā)生的實際問題的解決等環(huán)節(jié)才能轉(zhuǎn)化為能力。隨著對創(chuàng)新人才培養(yǎng)支持力度的加大，學(xué)生課外科技活動近年來蓬勃發(fā)展。教師充分利用課外時間，將書本知識的傳授拓展到為學(xué)生課外科技活動提供指導(dǎo)，提高了學(xué)生綜合分析問題和解決問題的能力，為學(xué)生就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。 課程的教學(xué)層次及適用對象：本課程分為掌握、熟悉、了解三種層次要求，要求理解、掌握配送及配送中心，訂單處理、備貨作業(yè)、揀貨作業(yè)等等。《配送中心運營管理》是物流管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，本教材以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向，以物流專業(yè)學(xué)生的全面發(fā)展為目的。在教材編寫課程中，以崗位能力為依據(jù)，對配送中心運營管理崗位進(jìn)行任務(wù)和職業(yè)能力分析，以工作流程為主線，以崗位核心能力為內(nèi)容，確定本課程的工作項目和任務(wù)內(nèi)容。 課程——配送中心運營管理 總課時為48，其中理論32課時，實訓(xùn)16課時。 章節(jié)名稱 任務(wù)名稱 課時分配 理論 實訓(xùn) 小計 第一章 配送及配送中心 第一節(jié) 理論知識 2 0 2 第二節(jié) 實踐知識 2 0 2 實訓(xùn) 0 2 2 第二章 訂單處理 第一節(jié) 理論知識 2 0 2 第二節(jié) 實踐知識 2 0 2 實訓(xùn) 0 2 2 第三章 備貨作業(yè) 第一節(jié) 理論知識 2 0 2 第二節(jié) 實踐知識 2 0 2 實訓(xùn) 0 2 2 第四章 揀貨作業(yè) 第一節(jié) 理論知識 2 0 2 第二節(jié) 實踐知識 2 0 2 實訓(xùn) 0 2 2 第五章 配送及送貨作業(yè) 第一節(jié) 理論知識 2 0 2 第二節(jié) 實踐知識 2 0 2 實訓(xùn) 0 2 2 第六章 補貨作業(yè) 第一節(jié) 理論知識 2 0 2 第二節(jié) 實踐知識 2 0 2 實訓(xùn) 0 2 2 第七章 退貨作業(yè) 第一節(jié) 理論知識 2 0 2 第二節(jié) 實踐知識 2 0 2 實訓(xùn) 0 2 2 第八章 配送中心的設(shè)計及路線優(yōu)化 第一節(jié) 理論知識 2 0 2 第二節(jié) 實踐知識 2 0 2 實訓(xùn) 0 2 2 總計 32 16 48 第一章 配送及配送中心 一、教學(xué)目標(biāo) 1.理解配送和配送中心的含義； 2.了解配送在物流系統(tǒng)中占據(jù)的重要地位和作用； 3.熟悉配送活動的基本形式和典型業(yè)務(wù)； 4.了解配送中心基本類型和功能； 5.區(qū)別運輸和配送； 6.區(qū)分倉庫和配送中心； 7.掌握配送中心的工作流程。 二、課時分配 本章共兩節(jié)，安排6課時。 三、教學(xué)重點 通過本章的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解理解配送和配送中心的含義、了解配送在物流系統(tǒng)中占據(jù)的重要地位和作用；了解配送中心基本類型和功能，區(qū)別運輸和配送，區(qū)分倉庫和配送中心。 四、教學(xué)難點 1.熟悉配送活動的基本形式和典型業(yè)務(wù); 2.掌握配送中心的工作流程。 五、教學(xué)內(nèi)容 第一節(jié) 理論知識 一、配送概述 1.配送及相關(guān)術(shù)語 配送（Distribution）：是物流中一種特殊的、綜合的活動形式，幾乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一個縮影或在某小范圍中物流全部活動的體現(xiàn)。 一般的配送集裝卸、包裝、保管、運輸于一身，通過這一系列活動完成將貨物送達(dá)目的地。特殊的配送則還要以加工活動為支撐，包括的方面則更廣。 GB/T 18354-2006《物流術(shù)語》關(guān)于配送的定義：在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進(jìn)行揀選、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點的物流活動。 （1）包裝（Package/Packaging）：是指為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲存、銷售，按一定技術(shù)方法采用的容器、材料及輔助等的總體名稱，也指達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等活動。 （2）分割（Cut Apart）：是指按訂單出庫單的要求，將大的包裝分解為小包裝的過程。 （3）揀選（Order Picking）：是指按訂單或出庫單的要求，從儲存場所選出并放置指定地點的作業(yè)。 （4）組配（Assembly）：是指配送前根據(jù)物品的流量、流向及運輸工具的載質(zhì)容積，組織安排物品裝載的作業(yè)。 2.配送的含義 根據(jù)配送的定義，配送包含了以下含義。 （1）配送是一種有確定組織、確定渠道、有一套裝備和管理力量、技術(shù)力量、有一套制度的體制形式。 （2）配送是一種“中轉(zhuǎn)”形式,是一種“末端物流”或者“二次物流”。配送是從物流結(jié)點至用戶的一種特殊送貨形式。 （3）配送是“配”和“送”有機結(jié)合的形式。配送與一般送貨的重要區(qū)別在于，配送利用有效的分揀、配貨等理貨工作，使送貨達(dá)到一定的規(guī)模，以利用規(guī)模優(yōu)勢取得較低的送貨成本。 （4）配送以用戶要求為出發(fā)點。 （5）配送是“以最合理方式”的方法進(jìn)行的。 3.配送和運輸?shù)膮^(qū)別 4.配送的作用 （1）推行配送有利于物流運動實現(xiàn)合理化 （2）完善了運輸和整個物流系統(tǒng) （3）提高了末端物流的效益 （4）簡化事務(wù)，方便用戶 （5）通過集中庫存使企業(yè)實現(xiàn)低庫存或零庫存 （6）配送為電子商務(wù)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)和支持 5.配送的分類 （1）小時配送：即接到配送要求后，1小時內(nèi)將貨物送達(dá)，適用于突發(fā)的個性化需求配送和應(yīng)急配送。 （2）日配送：即接到配送要求后24小時內(nèi)將貨物送達(dá)，是定時配送中實行較為廣泛的一種。 按實施配送結(jié)點不同分類 按配送企業(yè)專業(yè)化程度不同分類 按配送功能分類 按照配送品種和數(shù)量進(jìn)行分類 按配送時間和數(shù)量多少進(jìn)行分類 （3）快遞：是一種快遞配送方式。 二、配送中心概述 1.配送中心的概念 配送中心的形成和發(fā)展是物流系統(tǒng)化和規(guī)模化的必然結(jié)果，為了更好地滿足用戶在商品處理內(nèi)容上、時間上和服務(wù)水平上的更高要求，必然引進(jìn)先進(jìn)的分揀設(shè)施和配送設(shè)備，建立正確、迅速、安全、廉價的作業(yè)體制。因此，產(chǎn)生了正式的配送中心。 配送中心是整個物流系統(tǒng)的一個縮影，集中反映了現(xiàn)代物流的綜合效應(yīng)和發(fā)展水平。 配送中心是基于物流合理化和發(fā)展市場兩個需要而發(fā)展的，是以組織配送式銷售和供應(yīng)，執(zhí)行實物配送為主要功能的流通型物流結(jié)點。 物流系統(tǒng)包含物流線路和物流據(jù)點兩部分。物流線路主要指運輸線路，物流據(jù)點則指車站、碼頭、物流中心、配送中心等。 配送中心是聯(lián)結(jié)生產(chǎn)與消費的流通結(jié)點，是產(chǎn)生時間和空間效用的物流設(shè)施在流通領(lǐng)域里發(fā)揮著調(diào)整生產(chǎn)和消費之間的時間差異、場所差異；提高庫存集約化及作業(yè)管理效率化，提高對顧客服務(wù)水平，保證滿足顧客需求的安全庫存，降低運輸成本；提高物流效率等重大作用。 2.配送中心應(yīng)符合下列基本要求 （1）主要為特定的客戶服務(wù)； （2）配送功能健全； （3）完善的信息網(wǎng)絡(luò)； （4）輻射范圍?。? （5）多品種、小批量； （6）以配送為主，儲存為輔。 3.配送中心與物流中心區(qū)別 （1）主要面向社會提供公共物流服務(wù)。 （2）物流功能健全； （3）集聚輻射范圍大； （4）存儲、吞吐能力強； （5）對下游配送中心客戶提供物流服務(wù)。 物流中心與配送中心的區(qū)別 4.保管型倉庫與配送中心的區(qū)別 保管型倉庫與配送中心的區(qū)別 三、配送中心的功能及特征 （一）配送中心的功能 1.采集功能 配送中心只有采購到所要供應(yīng)配送的商品，才能及時、準(zhǔn)確地為其用戶即生產(chǎn)企業(yè)或商業(yè)企業(yè)供應(yīng)物資。 2.儲存功能 配送中心的服務(wù)對象是眾多的生產(chǎn)企業(yè)和商業(yè)網(wǎng)點，配送中心的職能和作用是按照用戶的要求及時將各種配裝好的貨物交送到用戶手中，滿足生產(chǎn)需要和消費需要。 3.分揀功能 作為物流結(jié)點的配送中心，其服務(wù)對象眾多。在這些客戶中，經(jīng)營范圍不盡相同，經(jīng)營規(guī)模也不一樣，在訂貨或進(jìn)貨時，各自會對商品的品種、規(guī)格、型號、數(shù)量、質(zhì)量、送達(dá)時間和地點等提出不同的要求。 4.分裝功能 提供產(chǎn)品的企業(yè)常常以大批量生產(chǎn)方式來降低生產(chǎn)成本，但使用產(chǎn)品的用戶為了降低庫存、加快資金周轉(zhuǎn)、減少資金占用，則往往要采用小批量進(jìn)貨的方法。 5.集散功能 集散功能是配送中心應(yīng)具備的一項基本功能，配送中心憑借其特殊的地位和擁有的各種先進(jìn)的設(shè)施和設(shè)備，將分散在各個生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品集中到一起后，經(jīng)過分揀、配裝，把各個用戶所需要的多種貨物有效地集合在一起，形成經(jīng)濟(jì)、合理的載貨批量向多家用戶發(fā)運。 6.加工功能 配送中心能夠按照用戶提出的要求和根據(jù)合理配送商品的原則，將組織購進(jìn)的貨物加工成一定的規(guī)格、尺寸和形狀。 （二）配送中心的特征 1.反應(yīng)速度快 2.功能集成化 3.作業(yè)規(guī)范化、自動化 4.服務(wù)功能外延更加豐富 5.設(shè)施設(shè)備先進(jìn) 四、配送中心的類型 配送中心的類型 第二節(jié) 實踐知識 一、配送的典型業(yè)務(wù)及工作流程 （一）配送的典型業(yè)務(wù) 　配送業(yè)務(wù)包含了實務(wù)流動業(yè)務(wù)、信息流動業(yè)務(wù)和其他管理業(yè)務(wù)，如訂單處理、配送計劃制訂、進(jìn)貨出貨等業(yè)務(wù)，開展信息和管理業(yè)務(wù)是開展實物流動業(yè)務(wù)的有效保證，下面從實物流動角度列舉典型的業(yè)務(wù)活動。 1.集貨 將分散的或小批量的物品集中起來，以便進(jìn)行運輸、配送的作業(yè)。 2.理貨 在貨物儲存、裝卸過程中，對貨物的分票、計數(shù)、清理殘損、簽證和交接的作業(yè)。 3.分揀 揀是將物品按品種、出入庫先后順序進(jìn)行分門別類堆放的作業(yè)。 4.配貨 配貨是使用各種揀選設(shè)備和傳輸裝置，將存放的物品，按照客戶要求分揀出來，配備齊全，送入指定發(fā)貨地點。 5.組配 組配是配送前根據(jù)物品的流量、流向及運輸工具的載質(zhì)容積、組織安排物品裝載的作業(yè)。 6.配送運輸 運輸中的末端運輸、支線運輸和一般運輸形態(tài)的主要區(qū)別在于：配送運輸是較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運輸形式，一般使用汽車做運輸工具。 7.送達(dá)服務(wù) 將配好的貨運輸?shù)娇蛻暨€不算配送工作的結(jié)束，這是因為送達(dá)貨和客戶接貨往往還會出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，使配送前功盡棄。 8.配送加工 配送加工是按照配送客戶的要求所進(jìn)行的流通加工。 （二）配送的業(yè)務(wù)流程 配送基本作業(yè)流程 對于有些配送活動而言，由于配送的商品特性和配送要求不同，可能采用的流程不盡相同，會有以下幾種特殊的流程。 1.無儲存業(yè)務(wù)的配送流程 這種配送業(yè)務(wù)沒有儲存業(yè)務(wù)，進(jìn)貨后直接進(jìn)行分揀配送，適用于一些保質(zhì)期比較短或者急需的物品。 2.含流通加工的配送流程 這種配送業(yè)務(wù)考慮到顧客需要，按照顧客要求進(jìn)行部分的流通加工，屬于增值服務(wù)化較明顯的配送業(yè)務(wù)。 3.無分揀環(huán)節(jié)、配貨的配送流程 雖然說分揀是配送業(yè)務(wù)的明顯特征，但有些配送活動卻不需要分揀、配貨等環(huán)節(jié)，例如水泥、煤炭等以散裝或者裸露方式流轉(zhuǎn)，并且不適合與其他物品一起裝載的物品。 （三）基本配送模式 模式其實就是解決某一類問題的方法論。把 1.按照配送主體的經(jīng)營權(quán)限和服務(wù)范圍劃分經(jīng)營模式 （1）商流、物流一體化的配送模式 這種模式又叫做配銷模式。這種模式下，配送主體不僅從事商品流通的物流過程，而且將配送作為一種營銷手段和營銷策略，既參與商品所有權(quán)的讓渡，又提供高效優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)。 （2）商物分離的配送模式 配送主體不直接參與商品的交易活動，不經(jīng)銷商品，只負(fù)責(zé)提供儲存保管、分揀配貨、流通加工、送貨等相關(guān)的物流活動。 商務(wù)分離的配送模式 2.按照配送主體劃分經(jīng)營模式 （1）自營配送 自營配送模式是指企業(yè)物流配送的各個環(huán)節(jié)由企業(yè)自身籌建并組織管理，實現(xiàn)對企業(yè)內(nèi)部及外部貨物配送的模式。 （2）共同配送 共同配送是物流企業(yè)之間為提高配送效率及實現(xiàn)配送合理化而建立的一種功能互補的配送聯(lián)合體。 （3）互用配送 互用配送是幾個企業(yè)為了各自的利益，以契約的方式達(dá)成某種協(xié)議，互用對方配送系統(tǒng)進(jìn)行的配送模式。 （4）第三方配送 交易雙方把自己需要完成的配送業(yè)務(wù)委托給第三方來完成的配送運作模式。 二、配送中心的作業(yè)流程 不同配送模式的配送中心，都會根據(jù)自身的特點和客戶的特點開發(fā)出對本企業(yè)最正確的配送流程。 配送中心基本流程 三、配送中心管理機構(gòu)和崗位設(shè)置 配送中心的管理機構(gòu)和崗位設(shè)置必然要符合配送中心運行的要求，與實現(xiàn)其功能相呼應(yīng)。 配送中心的矩陣式組織結(jié)構(gòu) 配送中心崗位設(shè)置 在這種矩陣式管理的組織中，配送項目A、B、C所需配送人員在隸屬上歸運輸、倉儲等業(yè)務(wù)部門，在配送活動中根據(jù)配送項目需要從各個業(yè)務(wù)部門抽調(diào)，形成新的團(tuán)隊。 實訓(xùn) 一、實訓(xùn)目的 不同地域、不同的行業(yè)對于配送中心類型的選擇非常重要，本實訓(xùn)考查學(xué)生對不同配送中心的認(rèn)知情況，要求學(xué)生結(jié)合本地區(qū)或者某一個行業(yè)討論建設(shè)相適合的配送中心。 二、實訓(xùn)任務(wù) 3～5個同學(xué)分組討論，某一地區(qū)或者某一行業(yè)相匹配的配送中心，并說明該組建設(shè)構(gòu)思，形成PPT形式，在課堂演示。 三、實訓(xùn)道具 紙、筆、電腦、幻燈片。 四、實訓(xùn)時間 1課時。 五、實訓(xùn)地點 教室。 六、實訓(xùn)指導(dǎo) 1.該組同學(xué)討論出的配送中心是否適合該地區(qū)或該行業(yè)。 2.該組同學(xué)建設(shè)該配送的構(gòu)思是否具有科學(xué)性、切實可行性。 3.該組同學(xué)制作的PPT情況、演說情況等。 七、實訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn) 六、課后作業(yè) 一、判斷題（正確的用A表示，錯誤的用B表示） 1.不同類型、不同功能的配送中心的流程是一致的。（） 2.區(qū)域配送中心的服務(wù)范圍一般小于城市配送中心。（） 3.配送中心是物流中心的一種。（） 4.配送功能是所有配送中心都必須具有的基本功能之一。（） 5.商流和物流越來越緊密結(jié)合是物流發(fā)展的趨勢。（） 二、不定項選擇 1.配送中心配送的商品側(cè)重于以下類型（）。 A.單品種、大批量商品 B.單品種、小批量商品 C.多品種、小批量商品 D.多品種、大批量商品 2.以下（）是配送中心區(qū)別于傳統(tǒng)倉庫的顯著特點。 A.以存儲為主，配送為輔 B.以配送為主，存儲為輔 C.儲存與配送并重 D.以上答案不正確 3.配送包含以下要素（）。 A.集貨 B.分揀 C. 配貨 D.配送加工 4.下列是按照配送的范圍劃分的配送中心的是（）。 A.區(qū)域配送中心 B.供應(yīng)配送中心 C.銷售配送中心 D.加工配送中心 5.下列哪項功能是配送中心的功能（）。 A.采購 B.儲存 C.加工 D.生產(chǎn) 三、案例分析 海福發(fā)展（深圳）有限公司坐落在深圳福田保稅區(qū)，是一家為高科技電子產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提供物流配送服務(wù)的第三方物流企業(yè)，該公司承接了IBM公司在我國境內(nèi)生產(chǎn)廠的電子料件的配送業(yè)務(wù)，它將IBM分布在全球各地共140余家供應(yīng)商的料件通過海、陸、空物流網(wǎng)絡(luò)有機地聯(lián)系在一起，料件集裝箱運達(dá)香港機場或碼頭后，由公司配送中心進(jìn)行報關(guān)、接運、質(zhì)檢、分拆、選貨、配套、集成、結(jié)算、制單、信息傳遞、運輸、裝卸等項作業(yè)，將上千種電子料件在24小時內(nèi)安全、準(zhǔn)確完成從香港——保稅區(qū)——IBM工廠生產(chǎn)線的物流過程，保證IBM生產(chǎn)廠在料件零庫存狀態(tài)下生產(chǎn)；另外，還要把不合格的料件在規(guī)定時間內(nèi)，準(zhǔn)確無誤地退還給IBM的各地供應(yīng)商，與此同時，還要完成IBM、海福、供應(yīng)商三者之間的費用結(jié)算。 請分析：（1）海福發(fā)展有限公司的配送體系屬于哪一種配送模式？ （2）該種配送模式有何特點？ （3）配送在物流管理中有何作用？ 第二章 訂單處理 一、教學(xué)目標(biāo) 1.能正確敘述訂單處理的基本概念、接受客戶訂單的不同形式、訂單中哪些要素需要進(jìn)行確認(rèn)、不同形態(tài)訂單的處理方法； 2.能說明客戶檔案所包含的內(nèi)容，會快速、準(zhǔn)確地建立客戶檔案； 3.能說明揀貨時間的計算方法，會根據(jù)客戶訂單情況計算揀貨時間，確定大致的出貨順序； 4.能闡述缺貨處理的原則，會根據(jù)客戶和企業(yè)實際情況合理進(jìn)行缺貨處理； 5.能說明“揀貨單”“分貨單”等單據(jù)的設(shè)計原則，會結(jié)合倉儲貨位狀況正確設(shè)計并輸出單據(jù)。 二、課時分配 本章共兩節(jié)，安排6課時。 三、教學(xué)重點 通過本章的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能正確敘述訂單處理的基本概念、接受客戶訂單的不同形式、訂單中哪些要素需要進(jìn)行確認(rèn)、不同形態(tài)訂單的處理方法、能說明客戶檔案所包含的內(nèi)容，會快速、準(zhǔn)確地建立客戶檔案；能說明揀貨時間的計算方法，會根據(jù)客戶訂單情況計算揀貨時間，確定大致的出貨順序。 四、教學(xué)難點 1.能闡述缺貨處理的原則，會根據(jù)客戶和企業(yè)實際情況合理進(jìn)行缺貨處理； 2.能說明“揀貨單”“分貨單”等單據(jù)的設(shè)計原則，會結(jié)合倉儲貨位狀況正確設(shè)計并輸出單據(jù)。 五、教學(xué)內(nèi)容 第一節(jié) 理論知識 一、訂單處理的概念 配送中心與其他經(jīng)濟(jì)實體一樣，具有明確的經(jīng)營目標(biāo)和服務(wù)對象。因此，在配送中心規(guī)劃建設(shè)、開展配送活動之前，必須根據(jù)訂單信息，對客戶分布、商品特性及品種數(shù)量、送貨頻率等進(jìn)行分析，以確定所要配送貨物的種類、規(guī)格、數(shù)量和配送時間等。 所謂訂單處理，就是由訂單管理部門對客戶的需求信息進(jìn)行及時的處理，由接到客戶訂貨開始至準(zhǔn)備著手揀貨之間的作業(yè)階段，包括有關(guān)客戶、訂單的資料確認(rèn)，存貨查詢與分配，缺貨處理直到打印輸出“揀貨單”和“分貨單”。 訂單處理可通過人工或計算機信息處理系統(tǒng)來完成。 二、訂單形態(tài) 配送中心雖有整合傳統(tǒng)批發(fā)商的功能以及有效率的物流、信息處理功能，但面對眾多的交易對象時，由于客戶的不同需要，其做法也有所不同，反映到接受訂貨業(yè)務(wù)上，則具有多種的訂單交易形態(tài)，配送中心應(yīng)對不同的客戶或不同的商品有不同交易及處理方式。 訂單形態(tài)分類表 三、接受訂單方式 接單作業(yè)為訂單處理的第一步驟，隨著流通環(huán)境及科技的發(fā)展，接受客戶訂貨的方式也漸由傳統(tǒng)的人工下單、接單，演變?yōu)橛嬎銠C間直接送收訂貨信息的電子訂貨方式。 四、訂單處理流程 訂單處理是企業(yè)的一個核心業(yè)務(wù)流程，包括訂單準(zhǔn)備、訂單傳遞、訂單登錄、按訂單供貨、訂單處理狀態(tài)跟蹤等活動。 訂貨方式分類表 電子訂貨，顧名思義即由電子傳遞方式，取代傳統(tǒng)人工書寫、輸入、傳送的訂貨方式，也就是將訂貨資料轉(zhuǎn)為電子資料形式，再由通信網(wǎng)路傳送，此系統(tǒng)即稱電子訂貨系統(tǒng)(EOS-Electronic Order System)，采用電子資料交換方式取代傳統(tǒng)商業(yè)下單、接單動作的自動化訂貨系統(tǒng)。 1.訂單準(zhǔn)備 訂單準(zhǔn)備是指顧客收集所需產(chǎn)品或服務(wù)的必要信息和正式提出購買要求的各項活動。 2.訂單傳遞 傳送訂單信息是訂單處理過程中的第二步，涉及訂貨請求從發(fā)出地點到訂單錄入地點的傳輸過程。 訂單傳遞形式分類表 3.訂單錄入 訂單錄入指在訂單實際履行前所進(jìn)行的各項工作，主要包括： （1）核對訂貨信息(如商品名稱與編號、數(shù)量、價格等)的準(zhǔn)確性； （2）檢查所需商品是否可得； （3）如有必要，準(zhǔn)備補交貨訂單或取消訂單的文件； （4）審核客戶信用； （5）必要時，轉(zhuǎn)錄訂單信息； （6）開具賬單。 4.訂單履行 訂單履行是由與實物有關(guān)的活動組成的，主要包括： （1）通過提取存貨、生產(chǎn)或采購員購進(jìn)客戶所訂購的貨物； （2）對貨物進(jìn)行運輸包裝； （3）安排送貨； （4）準(zhǔn)備運輸單證。其中有些活動可能會與訂單錄入同時進(jìn)行以縮短訂單處理時間。 訂單處理的先后次序可能會影響到所有訂單的處理速度，也可能影響到較重要訂單的處理速度。這里可借鑒優(yōu)先權(quán)法則： ①先收到，先處理； ②使處理時間最短； ③預(yù)先確定順序號； ④優(yōu)先處理訂貨量較小、相對簡單的訂單； ⑤優(yōu)先處理承諾交貨日期最早的訂單； ⑥優(yōu)先處理距約定交貨日期最近的訂單。 5.訂單跟蹤 訂單處理過程的最后環(huán)節(jié)是通過不斷向客戶報告訂單處理過程中或貨物交付過程中的任何延遲，確保優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。具體包括： （1）在整個訂單周轉(zhuǎn)過程中跟蹤訂單； （2）與客戶交換訂單處理進(jìn)度、訂單貨物交付時間等方面的信息。 第二節(jié) 實踐知識 一、 訂單相關(guān)要素的確認(rèn) 訂單就其樣式和在公司內(nèi)的傳遞路線而言各不相同，不過，任何實用的客戶訂單所必備的要素有：序列編號、發(fā)單日期、客戶的名稱和地址、所需物品的數(shù)量和描述、發(fā)貨日期、運輸要求、價格、包裝、支付條款，以及對訂單有約束的各種條件。 二、 設(shè)定訂單號、建立客戶檔案 1.訂單號 每一張訂單都要有其單獨的訂單號碼，此號碼是由控制單位或成本單位來指定，除了便于計算成本外，可用于制造、配送等一切有關(guān)工作，且所有工作說明單及進(jìn)度報告均應(yīng)附此號碼。 訂單號的最大特性就是唯一性，只要保證訂單號唯一就行了，就像數(shù)據(jù)庫中的主鍵一樣，只要知道訂單號，就能查到相應(yīng)的客戶信息。 2.建立客戶檔案 將客戶信息詳細(xì)記錄，不但能讓此次交易更容易進(jìn)行，且有利于以后合作機會的增加?？蛻魴n案應(yīng)包含訂單處理需要用到的及與物流作業(yè)相關(guān)的資料，包括： （1）客戶姓名、代號、等級形態(tài)(產(chǎn)業(yè)交易性質(zhì))； （2）客戶信用額度； （3）客戶銷售付款及折扣率的條件； （4）開發(fā)或負(fù)責(zé)此客戶的業(yè)務(wù)員； （5）客戶配送區(qū)域；例如：地區(qū)、省、市、縣及城市各區(qū)域等，基于地理位置或相關(guān)特性將客戶分類于不同區(qū)域?qū)⒂兄谔嵘芾砑芭渌偷男剩? （6）客戶收賬地址； （7）客戶點配送路徑順序：按照區(qū)域、街道、客戶位置，為客戶分配適當(dāng)?shù)呐渌吐窂巾樞颍? （8）客戶點適合的車輛形態(tài)：往往客戶所在地點的街道對車輛大小有所限制，因而須將適合該客戶的車輛形態(tài)存于資料檔案中； （9）客戶點卸貨特性：客戶所在地點或客戶卸貨位置，由于建筑物本身或周圍環(huán)境特性（如地下室有限高或高樓層），可能造成卸貨時有不同的需求及難易程度，在車輛及工具的調(diào)度上須加以考慮； （10）客戶配送要求：客戶對于送貨時間有特定要求或有協(xié)助上架、貼標(biāo)簽等要求也應(yīng)將其存于資料檔案中； （11）過期訂單處理指示：若客戶能統(tǒng)一決定每次延遲訂單的處理方式，則可事先將其寫入資料檔案，以省去臨時詢問或需緊急處理的不便。 三、存貨查詢及分配、揀貨時間的計算、合理安排出貨順序 （一）存貨查詢 此程序在于確認(rèn)是否有庫存能夠滿足客戶需求，通常稱為“事先揀貨”。 （二）分配存貨 訂單資料輸入系統(tǒng)，確認(rèn)無誤后，最主要的處理作業(yè)在于如何將大量的訂貨資料作最有效的匯總分類、調(diào)撥庫存，以便后續(xù)的物流作業(yè)能有效地進(jìn)行。存貨的分配模式可分為單一訂單分配及批次分配二種。 1.單一訂單分配 此種情況多為線上即時分配，即在輸入訂單資料時，就將存貨分配給該訂單。 2. 批次分配 累積匯總數(shù)筆已輸入的訂單資料后，再一次分配庫存。配送中心因訂單數(shù)量多、客戶類型等級多，且多為每天固定配送次數(shù)，因此通常采用批次分配以確保庫存能作最佳的分配。 （1）按接單時序劃分：將整個接單時段劃分成幾個區(qū)段，若一天有多個配送批次，可配合配送批次，將訂單按接單先后分為幾個批次處理。 （2）按配送區(qū)域或路徑劃分：將同一配送區(qū)域或路徑的訂單匯總一起處理。 （3）按流通加工需求劃分：將需要加工處理或相同流通加工處理的訂單匯總一起處理。 （4）按車輛需求劃分：若配送商品需要特殊的配送車輛（如低溫車、冷凍車、冷藏車）或客戶所在地卸貨特性，特殊形態(tài)車輛可匯總合并處理。 可依據(jù)以下四原則來決定客戶訂購的優(yōu)先性。 ① 具有特殊優(yōu)先權(quán)者先分配。 ② 依客戶等級來取舍，將客戶重要性程度高的進(jìn)行優(yōu)先分配。 ③ 依訂單交易量或交易金額來取舍，將對公司貢獻(xiàn)度大的訂單作優(yōu)先處理。 ④ 依客戶信用狀況將信用較好的客戶訂單作優(yōu)先處理。 3.揀貨順序確定與揀貨時間計算 第一步：計算每一單元（一托盤、一紙箱、一件）的揀取標(biāo)準(zhǔn)時間，且把它設(shè)定于計算機記錄標(biāo)準(zhǔn)時間檔，將此個別單元的揀取時間記錄下來，則不論數(shù)量多少，都很容易推導(dǎo)出整個標(biāo)準(zhǔn)時間。 第二步：有了單元的揀取標(biāo)準(zhǔn)時間后，便可依據(jù)每種商品的訂購數(shù)量（多少單元？）再配合每種商品的尋找時間，來計算出每種商品揀取的標(biāo)準(zhǔn)時間。 第三步：根據(jù)每一訂單或每批訂單的訂貨品種及考慮一些紙上作業(yè)的時間，來將整張或整批訂單的揀取標(biāo)準(zhǔn)時間算出。 ①行走時間； ②尋找貨物的時間； ③揀取貨物的時間。 四、 缺貨的處理 方式1:依客戶意愿而定 有些客戶不允許過期交貨，而有些客戶允許過期交貨，有些客戶希望所有訂貨一同送達(dá)。 方式2:依公司政策而定 一些公司可以過期向客戶進(jìn)行分批補交貨，但一些公司因為成本原因，不愿意向客戶分批補交貨，則可能寧愿客戶取消訂單，或要求客戶延后交貨日期。 1.重新調(diào)撥 若客戶不允許過期交貨，而公司也不愿失去此客戶訂單時，則有必要重新調(diào)撥分配訂單。 2.補交貨 （1）若客戶允許不足額的訂貨等待有貨時再予以補送，且公司政策亦允許，則采取“補送”方式。 （2）若客戶允許不足額的訂貨或整張訂單留待下一次訂單一同配送，則也采取“補送”處理。 3.刪除不足額訂單 （1）若客戶允許不足額訂單可等待有貨時再予以補送，但公司政策并不希望分批出貨，則只好刪除不足額的訂單。 （2）若客戶不允許過期交貨，且公司也無法重新調(diào)撥，則可考慮刪除不足額的訂單。 4.延遲交貨 （1）有時限延遲交貨：客戶允許一段時間的過期交貨，且希望所有訂單一同配送。 （2）無時限延遲交貨：不論等多久客戶皆允許過期交貨，且希望所有訂貨一同送達(dá)，則等待所有訂貨到達(dá)后再出貨。 5.取消訂單 若客戶希望所有訂單一同配達(dá)，且不允許過期交貨，而公司也無法重新調(diào)撥時，則只有將整張訂單取消。 五、 揀貨單及送貨單的生成 訂單資料經(jīng)由上述的處理后，即可開始打印出貨單據(jù)，以開始后續(xù)的物流作業(yè)。 （一）揀貨單（出庫單） 揀貨單據(jù)的產(chǎn)生，是為了提供商品出庫指示資料，并作為揀貨的依據(jù)。 （二）送貨單 物品交貨配送時，通常需附上送貨單據(jù)給客戶清點簽收。因為送貨單主要是給客戶簽收、確認(rèn)的出貨資料，其正確性及明確性很重要。 1.單據(jù)打印時間 最能保證送貨單上的資料與實際出貨資料一樣的方法是在出車前，一切清點動作皆完畢，而且不符合的資料也在電腦上修改完畢，再打印出貨單。 2.送貨單資料 送貨單據(jù)上的資料除了基本的出貨資料外，對于一些訂單異動情形如缺貨商品或缺貨數(shù)量等也必須打印注明。 （三）缺貨資料 （1）庫存缺貨商品：提供依據(jù)商品類別或供應(yīng)商類別進(jìn)行查詢的缺貨商品資料，以提醒采購人員緊急采購。 （2）缺貨訂單：提供依據(jù)客戶類別或外務(wù)人員類別查詢的缺貨訂單資料，以便相關(guān)人員處理。 六、 接單員的崗位職責(zé)范圍 接單員職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn) 實訓(xùn) 一、實訓(xùn)目的 本實訓(xùn)要求學(xué)生能夠利用所學(xué)知識根據(jù)實際情況對訂單相關(guān)作業(yè)要求進(jìn)行正確的填寫與操作。 二、實訓(xùn)任務(wù) 【引導(dǎo)案例】B、C、D、E、F客戶的訂單信息處理與完善。 三、實訓(xùn)道具 訂貨單、揀貨單、出庫單、送貨單等。 四、實訓(xùn)操作時間 2課時。 五、實訓(xùn)地點 物流綜合實訓(xùn)室。 六、實訓(xùn)指導(dǎo) 1.正確制作各種單據(jù)的格式。 2.正確地填寫各項數(shù)據(jù)。 3.熟悉掌握出入庫流程，配合流程制作單據(jù)。 七、實訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn) 六、課后作業(yè) 一、判斷題（正確的用A表示，錯誤的用B表示） 1.訂單處理就是指由訂單管理部門對客戶的需求信息進(jìn)行及時的處理。( ) 2.各種訂單交易形態(tài)的訂貨處理方式是相同的，因而接單后無須再對客戶訂單或訂單上的訂貨品種加以確認(rèn)其交易形態(tài)。( ) 3.不同訂單的訂單號碼可以重復(fù)。( ) 4.若現(xiàn)有存貨數(shù)量無法滿足客戶需求，且客戶又不愿以替代品替代時，則應(yīng)依客戶意愿與公司政策來決定對應(yīng)方式。( ) 5.訂單傳輸可以通過兩種基本方式來完成：人工方式和紙制方式。( ) 二、單項選擇題 1.客戶向物流中心訂貨，但由供應(yīng)商直接配送給客戶的交易訂單形態(tài)屬于( )。 A. 一般交易訂單 B. 現(xiàn)銷式交易訂單 C. 間接交易訂單 D. 兌換券交易 2.( )的特點是供應(yīng)商直接將商品放在車上，一家家去送貨，缺多少補多少。此種方式對于周轉(zhuǎn)率較快的商品或新上市商品較常使用。 A. 廠商補貨 B. 業(yè)務(wù)員跑單接單 C. 客戶自行取貨 D. 傳真訂貨單 3.訂單處理中，( )比較有彈性，適合少量的訂單，一旦訂單數(shù)量稍多，處理將變得緩慢且容易出錯。 A. 人工處理 B. 計算機處理 C. 分別處理 D. 統(tǒng)一處理 4.若客戶希望所有訂單一同配達(dá)，且不允許過期交貨，而公司也無法重新調(diào)撥時，則只有( )。 A. 補交貨 B. 刪除不足額訂單 C. 延遲交貨 D. 取消訂單 5.訂單號的最大特性是( )。 A. 隨機性 B. 日期性 C. 多樣性 D. 唯一性 三、簡答題 1.簡述訂單處理的流程。 2.簡述缺貨處理的方式。 第三章 備貨作業(yè) 一、教學(xué)目標(biāo) 1.了解備貨的概念以及在配送中心的重要作用； 2.熟悉備貨的具體流程及方法； 3.掌握貨品編號原則及方法； 4.掌握貨品分類的原則、方法及流程； 5.掌握貨品驗收的內(nèi)容、方法及單據(jù)的填寫； 6.掌握RF驗收設(shè)備的使用方法； 7.了解收貨員的崗位職責(zé)范圍。 二、課時分配 本章共兩節(jié)，安排6課時。 三、教學(xué)重點 通過本章的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解備貨的概念以及在配送中心的重要作用、了解備貨的概念以及在配送中心的重要作用；熟悉備貨的具體流程及方法。 四、教學(xué)難點 1.掌握貨品驗收的內(nèi)容、方法及單據(jù)的填寫； 2.掌握RF驗收設(shè)備的使用方法； 3.了解收貨員的崗位職責(zé)范圍。 五、教學(xué)內(nèi)容 第一節(jié) 理論知識 一、 備貨的概念 備貨是配送的準(zhǔn)備工作或基礎(chǔ)工作，是配送中心根據(jù)客戶的要求或自身經(jīng)營的需要從供應(yīng)商處集中商品，儲存商品的過程，是配送的前提和基礎(chǔ)，目的是為配送商品提供貨源保證，通常包括籌集貨源、訂貨或購貨、集貨及有關(guān)的質(zhì)量檢查、結(jié)算、交接等基本業(yè)務(wù)。 二、 備貨內(nèi)容 作為配送活動的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，備貨業(yè)務(wù)包括兩個基本內(nèi)容，即組織貨源和存儲貨物。 1.組織貨源流程圖 組織貨物流程 （1）制訂貨源需求計劃：根據(jù)客戶的配送需求，制訂貨源需求計劃，包括貨物的品種、數(shù)量、規(guī)格、進(jìn)貨時間等。 （2）選擇供應(yīng)商：對供應(yīng)商的資格、供應(yīng)商的能力等進(jìn)行評價，選擇合適的供應(yīng)商。 （3）發(fā)出采購訂單：供應(yīng)商確定后，向供應(yīng)商發(fā)出采購訂單，簽訂購貨合同。 （4）商品入庫驗收：對供應(yīng)商運達(dá)的貨物進(jìn)行驗收，以確保購進(jìn)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。 （5）評價貨源組織工作：對整個貨源組織工作進(jìn)行評價。 2.存儲貨物流程圖 存儲貨物流程圖 （1）商品入庫：商品入庫時對商品進(jìn)行仔細(xì)驗收檢驗，保證貨物的品質(zhì)質(zhì)量。 （2）商品暫存：貨物入庫后對貨物進(jìn)行在庫管理（保養(yǎng)、暫存），以保證貨物不受損失。 （3）商品分揀：對貨物進(jìn)行理貨分揀，準(zhǔn)備貨物的配載裝車。 （4）配貨：對商品裝車進(jìn)行配貨，根據(jù)貨物的性質(zhì)以及車輛的容量，客戶分布狀況進(jìn)行配貨。 三、備貨作業(yè)流程 備貨作業(yè)流程 （一）制訂進(jìn)貨作業(yè)計劃 配送中心商品進(jìn)貨作業(yè)計劃是根據(jù)倉儲保管合同和商品供貨合同來編制商品入庫數(shù)量和入庫時間進(jìn)度的計劃。 1.儲位準(zhǔn)備 為了保證入庫貨物既有地可放又位置清楚，就需要在入庫之前，根據(jù)進(jìn)庫商品的品名、數(shù)量、儲存時間，結(jié)合商品堆碼的要求，核算貨位面積，確定存放的具體位置，可以通過“六號定位法”等儲位標(biāo)示法明確貨物的存放位置。 （1）若進(jìn)貨與儲存同單位，則進(jìn)貨輸送機直接將貨品運至儲存區(qū)。 （2）若儲存以小包為單位，但進(jìn)貨是以托盤、箱子為單位，或儲存以箱子為單位，但進(jìn)貨是以托盤為單位，則必須于進(jìn)貨點卸載或拆裝。 （3）若儲存以托盤為單位，但進(jìn)貨是以小包或箱子為單位，或儲存以箱子為單位，但進(jìn)貨以小包為單位，則小包或箱子必先堆疊在托盤上或小包必先裝入箱子后再儲存。 2.設(shè)備準(zhǔn)備 為了提高進(jìn)貨的效率，減少等待時間，在貨物進(jìn)庫之前，事先把貨物進(jìn)貨作業(yè)所需的設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備好，等貨物到來直接投入到進(jìn)貨作業(yè)中。 （二）商品送達(dá) 商品運達(dá)后，需配送中心從相應(yīng)站港接運商品，對直接送達(dá)配送中心的商品，必須及時組織卸貨入庫。 （三）卸貨 配送中心卸貨一般在收貨站臺上進(jìn)行。 （四）收貨 此項作業(yè)的目的在于確保送貨數(shù)量、質(zhì)量、時間等與本公司訂單相吻合。 （五）貨品的編號標(biāo)志 所謂貨品編碼，就是將貨品按其分類內(nèi)容加以有次序的編排，并用簡明的文字、符號或數(shù)字代替貨品的名稱、類別及其他有關(guān)信息的一種方式。 （六）貨物分類 商品分類是按照商品的性質(zhì)或特征(稱分類標(biāo)志)，將商品群體科學(xué)、系統(tǒng)地逐次劃分為門類、大類、中類、小類(以上統(tǒng)稱類別)、品種，乃至規(guī)格、花色等細(xì)目的過程。 （七）核對有關(guān)單據(jù)和信息 進(jìn)貨商品通常都有采購訂單、采購進(jìn)貨通知，供應(yīng)方開具的出倉單、發(fā)票、磅碼單、發(fā)貨明細(xì)表等單據(jù)，有些商品還有隨貨同行的商品質(zhì)量保證書、材質(zhì)證明書、合格證、裝箱單等。進(jìn)貨時應(yīng)核對貨物與單據(jù)反映的信息是否相符。 （八）貨品驗收 貨品的驗收主要是對貨品數(shù)量、質(zhì)量和包裝的驗收，即檢查入庫商品數(shù)量是否與訂單資料或其他憑證相符合，規(guī)格、型號有無差異，貨品質(zhì)量是否符合規(guī)定的要求，物流包裝能否保證貨品儲運和運輸?shù)陌踩N售包裝是否符合要求等。 （九）處理進(jìn)貨信息 商品驗收完畢，必須對進(jìn)貨信息進(jìn)行處理。搜集和處理輔助信息： （1）進(jìn)貨商品的一般特征和數(shù)量分布； （2）進(jìn)貨商品的包裝尺寸、容器、單重的分布狀況。 （3）每一時段內(nèi)進(jìn)貨批次的分類； （4）卸貨方法及所需時間； （5）進(jìn)貨入庫的場所。 四、 備貨作用 1.備貨可使配送中心的活動得以順利開展 作為配送中心實施經(jīng)營活動的基礎(chǔ)，備貨作業(yè)是配送中心各項具體業(yè)務(wù)活動的第一步。任何配送活動，如果沒有相應(yīng)的貨物作保證，再科學(xué)的管理方法、再先進(jìn)的配送設(shè)施，也無法完成配送任務(wù)，配送也變得沒有任何意義，可謂“巧婦難為無米之炊”。 2.備貨可以使社會庫存結(jié)構(gòu)合理，降低社會總成本 生產(chǎn)企業(yè)的原材料、零部件及產(chǎn)成品由配送中心統(tǒng)一提供，可使生產(chǎn)企業(yè)用于購買原材料、零部件及進(jìn)行銷售的資金有所減少，進(jìn)而降低了企業(yè)的生產(chǎn)總成本，使企業(yè)的產(chǎn)品在市場上更具有競爭力。 3.備貨可使配送中心節(jié)約庫存空間，減少配送成本，增加經(jīng)濟(jì)效益 通過科學(xué)的備貨方式，配送中心可以確定適當(dāng)?shù)膸齑嫔唐窋?shù)量、合理的庫存結(jié)構(gòu)。在減少不必要庫存占用的前提下，使庫存成本下降，從而降低產(chǎn)品的配送成本。 第二節(jié) 實踐知識 一、 備貨方法 1.與MRP系統(tǒng)相結(jié)合備 通過MRP系統(tǒng)正確計算出物料需求的時間和數(shù)量，從而進(jìn)行備貨。 （1）商品查詢； （2）編制計劃； （3）控制采購權(quán)限，規(guī)范采購關(guān)管理； （4）控制庫存； （5）建立供應(yīng)商文件認(rèn)證目標(biāo)，以保證購進(jìn)商品的質(zhì)量； （6）通過提供多種查詢途徑（如采購單號、供應(yīng)商號）跟蹤采購訂單以及采購合同執(zhí)行情況； （7）控制付款程序。 2.與JIT相結(jié)合備貨 JIT（Just In Time，準(zhǔn)時生產(chǎn)）的實質(zhì)是保持物料流和信息流在生產(chǎn)中的同步，實現(xiàn)以恰當(dāng)數(shù)量的物料，在恰當(dāng)?shù)臅r候進(jìn)入恰當(dāng)?shù)牡胤?，生產(chǎn)出恰當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品。 （1）實施“看板”管理； （2）獲取信息，進(jìn)行訂貨； （3）確保需求數(shù)量； （4）確定進(jìn)貨時間。 二、 貨品編號標(biāo)志 1.貨品編號的概念 貨品編號是指賦予某種貨品或某類貨品的代表符號，符號可以由字母、數(shù)字和特殊標(biāo)記組成。與貨品分類密切相關(guān)，分類在先，編號在后。 2.貨品編號的原則 （1）簡易性：將貨品化繁為簡，使編碼便于貨品活動的處理。 （2）完全性：確保每一項貨品都有一種編碼代替。 （3）單一性：每一個編碼只能代表一項貨品。 （4）一貫性：編碼應(yīng)統(tǒng)一且具有連貫性。 （5）充足性：編碼所采用的文字、符號或數(shù)字，必須有足夠的數(shù)量以滿足需求。 （6）擴(kuò)充彈性：為未來貨品的擴(kuò)展及產(chǎn)品規(guī)格的增加預(yù)留編碼，使編碼能按照需要自由延伸或隨時從中插入。 （7）組織性：編碼需經(jīng)過科學(xué)組織，以便存檔或查詢相關(guān)資料。 （8）易記性：應(yīng)選擇易于記憶的文字、符號或數(shù)字來編碼，編碼應(yīng)富于暗示性和聯(lián)想性。 （9）分類展開性：若貨品過于復(fù)雜而使編碼龐大，則應(yīng)使用漸進(jìn)分類的方式作層級式的編碼。 （10）實用性：編碼應(yīng)考慮與事務(wù)性機械或計算機的配合，提高貨品編碼的應(yīng)用管理效率。 3.貨品編號方法 貨品代碼的種類很多，常見的有無含義代碼和有含義代碼。 貨品編碼方法 4.貨品編號的類型 貨品編號的類型 5.貨品編號作用 （1）提高貨品資料的正確性，便于貨品信息在不同部門間的傳遞及共享； （2）提高貨品活動的工作效率，便于對貨品進(jìn)行查核及管理； （3）可以利用計算機對貨品進(jìn)行處理分析，以節(jié)省人力、減少開支、降低成本； （4）可以防止重復(fù)訂購，易于貨品的倉儲及盤點進(jìn)而削減庫存； （5）便于進(jìn)貨和發(fā)貨，可以實現(xiàn)貨品的先進(jìn)先出； （6）利用編碼代碼來表示各種貨品，可以防止公司機密外泄。 三、 貨品分貨 （一）貨品分類的概念 商品分類是指依據(jù)一定目的，為滿足商品生產(chǎn)、流通、經(jīng)濟(jì)管理及人們生活等的需要，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志或特征，將商品總體科學(xué)地、系統(tǒng)地逐級劃分為大類、中類、小類、品類、品種、細(xì)目直至最小單元的過程。 1.商品類目 （1）商品大類：根據(jù)商品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的大行業(yè)劃分。 （2）商品中類、小類：按中、小行業(yè)或“專業(yè)”劃分。 （3）商品品類：具有若干共同特征的對個別商品品種的總稱。 （4）商品品種：具體商品的名稱 （5）商品細(xì)目：對商品規(guī)格、花色、質(zhì)量等級的詳盡劃分，可以具體的反映商品的特征。 2.商品分類的類目及其應(yīng)用實例 商品分類的類目及其應(yīng)用實例 （二）貨品分類原則 完全與合理的分類能讓原本繁雜的作業(yè)變得有系統(tǒng),因而進(jìn)行貨品分類時應(yīng)注意下列原則。 （三）貨品分類的標(biāo)志及依據(jù) 1.貨品分類的標(biāo)志 （1）普遍適用：對所有商品種類共存的特征、性質(zhì)、功能等，如物質(zhì)形態(tài)、體積、產(chǎn)地、原材料、加工方法、用途等，一般用大/中/小/品類等作為商品高層次類目的分類標(biāo)志。 （2）局部適用：部分商品共有的特征，也稱為特殊分類標(biāo)志，一般用于商品種類、商品品種以及規(guī)格、花色、質(zhì)量等級、型號等細(xì)目的劃分。 2.貨品分類的依據(jù) （1）按商品用途分類 切商品都是為了滿足社會上的一定用途而生產(chǎn)的，因此商品的用途是體現(xiàn)商品使用價值的標(biāo)志，也是探討商品質(zhì)量的重要依據(jù) （2）按商品原材料分類 商品的原材料是決定商品質(zhì)量和性能的重要因素，原材料的種類和質(zhì)量不同，因而成分、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)不同，使商品具有截然不同的特征 （3）按商品生產(chǎn)方法分類 商品的生產(chǎn)方法或生產(chǎn)工藝，對商品質(zhì)量特征和特性的形成影響很大。 （4）按商品的化學(xué)成分分類 由于商品中所含化學(xué)成分和種類和數(shù)量對商品質(zhì)量、性能、用途等有著決定性的或密切的影響，故按化學(xué)成分的分類方法便于研究和了解商品的質(zhì)量、特性、用途、效用和儲存條件，是研究商品使用價值的重要分類方法。 （四）貨品分類方式 貨品分類的方式主要可依循下列6項特征。 （1）為適應(yīng)貨品儲存保管需要,而按照貨品特性分類。 （2）為配合貨品使用而按照貨品使用目的、方法及程序分類,如要流通加工者劃分為一類,直接原料劃分為一類,間接原料劃分為一類。 （3）為適應(yīng)貨品采購的便利,而按照交易行業(yè)分類。 （4）為便利貨品賬務(wù)處理,按照會計科目分類,如值很高者劃分為一大類,值低廉者劃分為一大類。 （5）依貨品狀態(tài)分類,如貨物的內(nèi)容、形狀、尺寸、顏色、重量等。 （6）依資訊方面分類,如貨品送往之目的地別、顧客別等。 （五）貨品分類方法 貨品分類的基本方法通常有線分類法和面分類法。 1.線分類法 線分類法也稱為層級分類法，它是將擬分類的商品集合總體，按選定的屬性或特征作為劃分基準(zhǔn)或分類標(biāo)志，逐次地分成相應(yīng)的若干個層級類目，并編排成一個有層級的、逐級展開的分類體系。 線分類法結(jié)構(gòu) 2.面分類法 面分類法也稱平行分類法，它是把擬分類的商品集合總體，根據(jù)其本身固有的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面，每個面都包含一組類目。 選用面分類法應(yīng)遵循的原則： （1）根據(jù)需要，選擇分類對象的本質(zhì)屬性作為分類對象的標(biāo)志。 （2）不同類面的類目之間不能相互交叉，也不能重復(fù)出現(xiàn)。 （3）每個面有嚴(yán)格的固定位置。 （4）面的選擇以及位置的確定應(yīng)根據(jù)實際需要而定。 （六）貨品分類流程 貨品分類流程并沒有統(tǒng)一固定的標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)可根據(jù)市場和自身的實際情況對貨品進(jìn)行分類。 1.確定分類對象 在對貨品進(jìn)行分類時，首先要確定分類的對象，即對哪些貨品進(jìn)行分類。 2.確定分類目的 在確定了貨品分類的對象之后，就要確定分類的目的，即為什么要對貨品進(jìn)行這樣的分類，是為了方便顧客購物、方便貨品組合還是體現(xiàn)企業(yè)的特點。 3.確定分類依據(jù) 確定貨品分類依據(jù)是分類的基礎(chǔ)。在此環(huán)節(jié)要考慮到是根據(jù)貨品的用途、原材料、生產(chǎn)方法、化學(xué)成分還是使用狀態(tài)等進(jìn)行分類，這些是貨品最本質(zhì)的屬性和特征，是貨品分類中最常用的分類依據(jù)。 4.確定分類方法 貨品分類的基本方法通常有線分類法和面分類法，主要是通過對貨品分析進(jìn)一步選擇分類的方法，此環(huán)節(jié)需要知道線分類方法和面分類方法的適用范圍及其優(yōu)缺點，從而進(jìn)行分類方法的選擇。 （七）貨品分類的作用 具體來說，分類具有如下作用。 （1）可作為貨品控制合理化的基礎(chǔ)； （2）清楚分層歸類,可提高管理效率； （3）能減少作業(yè)的走行移動距離,并使存取人員更容易記憶貨品位置,可說是增進(jìn)作業(yè)效率的關(guān)鍵； （4）便于收發(fā)保管； （5）方便貨品的分配與調(diào)撥； （6）便于物流中心貨品的聯(lián)合與委托采購； （7）便于記賬及統(tǒng)計分析； （8）便于審計、會計及稅收工作的進(jìn)行； （9）可作為貨品編號的依據(jù)。 四、 貨品驗收 （一）驗收作業(yè)作用 驗收作業(yè)是根據(jù)驗收憑證，按照驗收作業(yè)流程，利用測量、測試工具對到達(dá)貨品的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行審查和檢驗的活動。 （二）貨品驗收要求 在進(jìn)行貨品驗收時，基本的驗收要求是“認(rèn)真、及時、準(zhǔn)確”?！罢J(rèn)真”要求工作人員在工作時要細(xì)心負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照驗收的方法、過程對貨物進(jìn)行檢驗。 （三）貨品驗收標(biāo)準(zhǔn) （1）依據(jù)采購合同或訂單所規(guī)定的具體要求和條件； （2）依據(jù)談判時的樣品； （3）采購合同中的規(guī)格和圖解； （4）依據(jù)各類產(chǎn)品的國家品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)。 （四）貨品驗收內(nèi)容 1.數(shù)量驗收 入庫數(shù)量準(zhǔn)確與否直接關(guān)系到配送中心的庫存數(shù)量控制和流動資產(chǎn)管理，因此數(shù)量驗收是進(jìn)貨作業(yè)中非常重要的內(nèi)容。 2.質(zhì)量檢驗 配送中心對入庫貨物進(jìn)行質(zhì)量檢驗主要是檢驗其質(zhì)量指標(biāo)是否符合規(guī)定，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，分清責(zé)任，確保到庫貨物的質(zhì)量。 3.包裝檢驗 （1）包裝是否安全。要從包裝材料、包裝外形和包裝技術(shù)等方面進(jìn)行檢驗。 （2）包裝標(biāo)志和標(biāo)志是否符合標(biāo)準(zhǔn)。商品標(biāo)志主要用于識別商品，提高作業(yè)的效率和正確性。 （3）包裝材料的質(zhì)量狀況。 （五）驗收方法 1.數(shù)量檢驗 （1）計件法：適用于以件為單位的貨品，清點并記錄貨品件數(shù)。貨品清點時，要點清所有貨品。包括配套固定包裝的小件貨品，如帶有附件和成套的機電設(shè)備需清查主件、部件、零件和工具等。 （2）分批清點：包裝規(guī)則、批量不大的商品入庫時，將商品按每行、列、層堆碼，每行、列、層堆碼件數(shù)相同，清點完畢后統(tǒng)一計算。 （3）定額裝載:主要用來清點包裝規(guī)則、批量大的商品，可以用托盤、平板車和其他裝載工具實行定額裝載，最后計算入庫數(shù)量。 （4）檢斤法：檢斤法是針對以重量為計量單位的貨品進(jìn)行的檢驗方法。 （5）檢尺求積法：針對以體積為計量單位的貨品（如木材、竹材、砂石等），采取先測量尺寸，然后求體積的驗收方法。 （6）精度驗收法：對精度要求很高的金屬材料和儀器儀表的驗收采用此方法。 2.質(zhì)量檢驗 質(zhì)量檢驗有感官檢驗法和儀器檢驗法兩種方法。 （1）感官檢驗法:主要是借助于驗收人員豐富的貨品知識和實踐經(jīng)驗，通過視、聽、味、觸、嗅覺來判斷貨品的質(zhì)量,主要受作業(yè)員的經(jīng)驗、作業(yè)環(huán)境和生理狀態(tài)等因素影響。 （2）儀器檢驗法:主要是利用各種試劑、儀器和設(shè)備，對貨品的規(guī)格、成分、技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行物理、化學(xué)、生物的分析、測定。 （六）驗收設(shè)備 驗收作業(yè)過程需要依據(jù)單證信息對實到貨品進(jìn)行核對，包括貨品名稱、數(shù)量、質(zhì)量、包裝形態(tài)和封條等。 RF是一種利用射頻通信技術(shù)對采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行無線傳輸?shù)耐ㄐ畔到y(tǒng)。 1.RF驗收作業(yè) （1）RF終端設(shè)備主要用于驗收貨品信息采集及采購訂單信息的核對。 （2）RF驗收作業(yè)程序 （3）RF驗收的關(guān)鍵點：驗收前要保證貨品條碼完好無損；對收貨員進(jìn)行培訓(xùn)，使他們熟悉并掌握RF終端入庫驗收操作技能。 2.驗收工作要領(lǐng) （1）驗收作業(yè)需要在供應(yīng)商代表在場的情況下進(jìn)行。 （2）危險品驗收作業(yè)需要在倉庫中指定的特定區(qū)域進(jìn)行。 （七）驗收作業(yè)流程 1.驗收準(zhǔn)備 （1）根據(jù)供應(yīng)商的送貨預(yù)報，在計算機終端內(nèi)輸入這些商品的條形碼以及本日到貨的所有預(yù)報信息。 （2）準(zhǔn)備好收貨所需的空托盤，讓商品直接卸載托盤上。 （3）預(yù)備好有關(guān)用具，避免臨時忙亂。 2.清點數(shù)量 將采購訂單和送貨單一一核對，檢查到貨的品種和數(shù)量。按照貨品性質(zhì)和包裝不同，清點數(shù)量的幾種方法在前面已做詳細(xì)介紹，此處不再重復(fù)講解。 3.檢查外包裝 檢查所有貨品的外包裝是否完整。對外包裝破損的貨品進(jìn)行拍照、記錄，并請供應(yīng)商代表簽字確認(rèn)。 4.抽樣檢驗 （1）商品的物理化學(xué)性能：對物理化學(xué)性能不穩(wěn)定的商品應(yīng)加大抽檢比例。 （2）商品價值的大?。簩F重商品應(yīng)加大抽檢比例。 （3）生產(chǎn)技術(shù)和品牌信譽：品牌信譽較好的商品抽檢比例較小。 （4）物流環(huán)境：包括儲運過程的氣候、地理環(huán)境和運輸包裝條件等。 （5）散裝商品的驗收：散裝稱重商品必須全部通過計量；計件商品必須全部檢查質(zhì)量和核查數(shù)量。 5.合格品入庫上架 將所有合格品根據(jù)入庫計劃進(jìn)行上架作業(yè)。檢驗不合格的貨品按照雙方約定進(jìn)行處理。 （八）驗收差異的作業(yè)處理 商品驗收作業(yè)常見問題處理 （九）驗收單據(jù) 在完成商品驗收后，在暫存區(qū)分類，然后由作業(yè)人員入庫上架，并記錄存放儲位編號后交系統(tǒng)輸入處理，這樣商品實物庫存就會在系統(tǒng)生成系統(tǒng)庫存，打印驗收入庫單后才最終完成進(jìn)貨作業(yè)。 五、 收貨單填寫 （一）收貨單的作用 （1）倉庫收貨的證據(jù)； （2）財務(wù)支付貨款的依據(jù)； （3）會計憑證； （4）倉庫管理錄入的依據(jù)； （5）請購單位檢驗采購部門對請購單的完成情況； （6）采購檢驗供應(yīng)商訂單的完成情況； （7）采購跟催的結(jié)束； （8）發(fā)起檢驗的依據(jù)； （9）倉庫收貨的依據(jù)； （10）ERP的必要環(huán)節(jié)。 （二）收貨單填寫的注意事項與一般格式 1.收貨單填寫的注意事項 （1）內(nèi)容填寫要求明確、具體。 ① 表頭明確廠商名稱、收貨單位經(jīng)手人等； ② 品名、數(shù)量、單價、總價款應(yīng)當(dāng)寫清楚； ③ 送貨單位經(jīng)手人、簽收人，收貨年月日應(yīng)當(dāng)填寫清楚。 （2）在收貨時發(fā)現(xiàn)實際數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、型號、品牌等與約定不一致的情況，應(yīng)當(dāng)拒收并同時在收貨單上標(biāo)明，證明送貨不符合約定，并及時與對方協(xié)調(diào)換貨或退貨，計算損失明細(xì)及數(shù)額，并向?qū)Ψ桨l(fā)出明確的意思表示。 （3）雙方簽字確認(rèn)的收貨單應(yīng)一式兩份，避免沒有底聯(lián)原件。 （4）收貨單應(yīng)保存留檔。 2.收貨單的一般格式 收貨單 六、 收貨員崗位職責(zé)范圍 1.收貨員崗位職責(zé) （1）嚴(yán)格按收貨程序接收供應(yīng)商貨物； （2）配合電腦錄入員查詢商品數(shù)量； （3）按條碼規(guī)則在商品正確位置貼條形碼； （4）負(fù)責(zé)送貨到樓面相應(yīng)的位置； （5）負(fù)責(zé)整理周轉(zhuǎn)倉的貨物，按劃分的區(qū)域堆放貨物； （6）合理使用叉車及叉車的保養(yǎng)； （7）負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作； （8）指導(dǎo)或幫助供應(yīng)商卸貨； （9）執(zhí)行退貨工作； （10）指揮車輛停放，指導(dǎo)貨物碼放。 2.收貨員主要工作 （1）確保收貨商品名稱與訂單一致； （2）確保收貨數(shù)量、重量準(zhǔn)確無誤； （3）嚴(yán)格把好收貨商品的質(zhì)量關(guān)； （4）優(yōu)先驗收易化、易腐的生鮮商品及食品； （5）優(yōu)先驗收快訊商品； （6）保證條形碼與商品準(zhǔn)確無誤； （7）按條形碼規(guī)則在相應(yīng)商品正確位置貼平、貼牢條形碼； （8）嚴(yán)格按商品碼放原則碼放商品； （9）保證送貨車及叉車運送工作的暢通； （10）嚴(yán)格執(zhí)行叉車及卡板的管理規(guī)定； （11）保證周轉(zhuǎn)倉內(nèi)商品碼放有序，通道順暢； （12）所有收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔； （13）善對供應(yīng)商，保持和其良好的合作關(guān)系； （14）收貨區(qū)域、收貨辦公室、周轉(zhuǎn)倉庫的清潔衛(wèi)生工作； （15）收貨設(shè)備的維護(hù)工作（叉車、卡板、電腦、打印機等）。 3.收貨員輔助工作 （1）協(xié)助做好顧客服務(wù)工作； （2）協(xié)助做好庫存盤點工作； （3）協(xié)助保安在收貨區(qū)域內(nèi)的防范工作； （4）防止閑雜人員在收貨區(qū)域隨意進(jìn)出； （5）防火、防盜工作； （6）協(xié)助空紙皮的整理工作。 4.收貨員崗位技能要求 （1）熟悉企業(yè)收貨流程； （2）熟悉掌握托盤堆碼技術(shù)； （3）熟悉使用無線射頻終端收貨操作技術(shù)； （4）熟悉貨品的屬性和特點； （5）了解裝卸設(shè)備的性能和安全操作。 5.訂單員崗位職責(zé) 訂單員崗位職責(zé)表 實訓(xùn) 一、實訓(xùn)目的 本實訓(xùn)考察學(xué)生對配送中心中備貨作業(yè)的掌握情況，要求學(xué)生根據(jù)企業(yè)的實際情況，制訂出適合本企業(yè)的備貨作業(yè)流程及要求。 二、實訓(xùn)任務(wù) 3人成組，根據(jù)企業(yè)的信息制訂相應(yīng)的備貨作業(yè)，并說明制訂該備貨作業(yè)的依據(jù)及做法，在課堂上演說，并在實訓(xùn)室進(jìn)行實際操作。 三、實訓(xùn)道具 紙、筆、電腦。 四、實訓(xùn)時間 1課時。 五、實訓(xùn)地點 教室、實訓(xùn)室。 六、實訓(xùn)指導(dǎo) 1.該組同學(xué)討論出的備貨作業(yè)是否適合該配送中心的實際情況。 2.該組同學(xué)討論出的備貨作業(yè)的構(gòu)思是否具有科學(xué)性、切實可行性。 3.該組同學(xué)的演說情況等。 七、實訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn) 實訓(xùn)考核評分表 六、課后作業(yè) 一、判斷題（正確的用A表示，錯誤的用B表示） 1.備貨是配送的準(zhǔn)備工作或基礎(chǔ)工作，是配送中心根據(jù)客戶的要求或自身經(jīng)營的需要從供應(yīng)商處集中商品，儲存商品的過程，是配送的前提和基礎(chǔ)，目的是為配送商品提供貨源保證。 ( ) 2.作為配送活動的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，備貨業(yè)務(wù)包括兩個基本內(nèi)容，即組織貨源和存貨物。 ( ) 3.貨品分類原則中科學(xué)性分類原則是貨品分類的關(guān)鍵。 ( ) 4.商品分類的基本方法通常有線分類法和面分類法。 ( ) 5.貨品驗收方法中，數(shù)量驗收方法主要有感官檢驗法和儀器檢驗法兩種。( ) 6.在貨品抽樣檢驗中，對于價值大的貨品應(yīng)減少抽樣的比例。 ( ) 二、選擇題 1.( )通常包括籌集貨源、訂貨或購貨、集貨及有關(guān)的質(zhì)量檢查、結(jié)算、交接等基本業(yè)務(wù)。 A.備貨 B.揀貨 C.補貨 D.集貨 2.下列不屬于貨品編號原則的是( )。 A.簡易性 B.單一性 C.實用性 D.技術(shù)性 3.( )是根據(jù)商品的名稱、重量、尺寸以及分區(qū)、儲位、保存期限或其他特性的實際情況來考慮編號。 A.順序編碼法 B.層次編碼 C.實際意義編碼法 D.平行編碼法 4.( )是用一個或若干個阿拉伯?dāng)?shù)字表示分類對象的代碼，其特點是結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于推廣，便于計算進(jìn)行處理。 A.字母型編號 B.數(shù)字型編號 C.數(shù)字、字母混合型 5.貨品驗收的內(nèi)容主要有( ) A.數(shù)量驗收 B.質(zhì)量驗收 C.包裝驗收 6.抽樣檢驗主要是針對貨品( )進(jìn)行檢驗。 A.質(zhì)量 B.數(shù)量 C.包裝 三、簡答題 1.簡述配送中心備貨的流程。 2.簡述應(yīng)用MRP系統(tǒng)進(jìn)行備貨的主要步驟。 3.簡述貨品編號的原則及方法。 4.簡述貨品分類的原則及依據(jù)。 5.簡述驗收作業(yè)的內(nèi)容及流程。 6.簡述RF設(shè)備在驗收中的使用方法。