《配送中心運(yùn)營(yíng)管理》 配套PPT課件
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案例二 蘇果物流配送中心運(yùn)營(yíng)模式探析案例
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故障現(xiàn)象：
在蘇果超市物流配送中心運(yùn)營(yíng)體系中存在一些問題，主要是由于物流配送中心是自建自營(yíng)的，需要企業(yè)具有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和銷售規(guī)模，才能保證配送規(guī)模效益帶來的成本節(jié)約大于配送中心建設(shè)和運(yùn)營(yíng)造成的成本增加。從蘇果超市物流配送中心目前的經(jīng)營(yíng)情況來看，短期內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)成本回收，利潤(rùn)中心的目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。盡管蘇果超市物流配送中心技術(shù)先進(jìn)、軟硬件環(huán)境好，但整體的經(jīng)營(yíng)管理能力還比較低，缺乏相應(yīng)的管理型人才，出現(xiàn)了設(shè)備閑置、空間資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。主要表現(xiàn)在如下幾方面。?
1．建設(shè)成本和投資風(fēng)險(xiǎn)較大?
從廠房和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、軟硬件設(shè)備購(gòu)人、人員培訓(xùn)、信息系統(tǒng)建設(shè)，到物流配送中心的經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用，蘇果超市花費(fèi)了巨大的資金和精力(蘇果馬群物流配送中心總投資約2億元)，帶來了較大的投資風(fēng)險(xiǎn)。管理如此大規(guī)模的物流配送中心，蘇果缺乏具有經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)的人才，將會(huì)帶來較大的管理風(fēng)險(xiǎn)，一旦某個(gè)方面出現(xiàn)問題，都會(huì)影響物流配送中心的運(yùn)營(yíng)乃至影響整個(gè)南京地區(qū)各超市的供貨和銷售問題，為此蘇果超市花費(fèi)了大量精力進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理，爭(zhēng)取全面慎重地經(jīng)營(yíng)物流配送中心，以防出現(xiàn)漏洞，從而導(dǎo)致了投人大、成本難以短期回收的局面。?
2．配送規(guī)模缺乏柔性，配送客戶單一?
蘇果物流配送中心的服務(wù)對(duì)象僅僅是蘇果在南京的各超市，雖然配送中心的物流服務(wù)半徑超過250千米，但門店數(shù)量?jī)H僅取決于輻射范圍內(nèi)蘇果自身所擁有的門店數(shù)。從而出現(xiàn)了配送規(guī)模缺乏柔性，客戶單一，難以提高配送效率、創(chuàng)造規(guī)模效益。根據(jù)國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)，物流配送中心屬于連鎖超市中技術(shù)含量最高的部門，建立前期投入較大，運(yùn)行成本較高，只有當(dāng)配送的門店數(shù)和配送規(guī)模超過盈虧平衡點(diǎn)時(shí)，才能盈利。物流成本降不下來，蘇果在零售價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)就難以充分發(fā)揮，長(zhǎng)此以往就會(huì)進(jìn)入壓縮物流配送中心投資規(guī)?！锪鞒杀具M(jìn)一步增加的惡性循環(huán)
改進(jìn)方法：
通過對(duì)蘇果超市物流配送中心內(nèi)部各項(xiàng)物流活動(dòng)的調(diào)查分析，以及對(duì)物流作業(yè)流程的考察，認(rèn)為蘇果要提升現(xiàn)有的配送能力，首先要從配送中心的各項(xiàng)物流活動(dòng)及其作業(yè)流程著手，用科學(xué)的方法努力降低各項(xiàng)物流活動(dòng)的成本，并優(yōu)化物
流流程使之趨于合理，從而能夠從被稱為第三利潤(rùn)源的物流活動(dòng)中獲得更多的利益。因此，針對(duì)蘇果物流配送中心提出了如下提高效率、降低成本的途徑。
1．提升社會(huì)化配送服務(wù)能力，增強(qiáng)配送柔性，挖掘利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，攤薄物流配送中心運(yùn)營(yíng)成本
目前，在華東甚至在中國(guó)還沒有一個(gè)社會(huì)化的超市物流配送企業(yè)，因此，不論是在設(shè)備資源、管理資源，還是在人力資源等方面，存在資源利用率低的現(xiàn)象。像蘇果超市物流配送中心的現(xiàn)代化設(shè)施都是專業(yè)性很強(qiáng)的資源，也是一種稀缺資源。如何提高這些資源的利用率，社會(huì)化是一條重要途徑。 連鎖經(jīng)營(yíng)效益產(chǎn)生的一個(gè)重要途徑是配送中心的統(tǒng)一進(jìn)貨和統(tǒng)一配送。配送中心的組織成本高低，很大程度上與連鎖業(yè)的發(fā)展水平緊密相關(guān)。一方面，中國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展水平不高，配送中心的組織成本相對(duì)較高；另一方面，從現(xiàn)實(shí)看，由于中國(guó)連鎖企業(yè)的平均規(guī)模較小，要想實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送存在諸多問題。
（1）由于資金來源的限制，每個(gè)連鎖企業(yè)很難建立自己的連鎖配送系統(tǒng)；
（2）小規(guī)模的連鎖企業(yè)建立連鎖配送系統(tǒng)后很難產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益，有可能延滯連鎖經(jīng)營(yíng)盈虧平衡點(diǎn)的到來；
（3）由于各連鎖企業(yè)獨(dú)立配送中心的建立，在門店貨運(yùn)量不大的情況下，勢(shì)必加大城市交通流量，造成運(yùn)輸能力和配送設(shè)施的浪費(fèi)。
因此，在中國(guó)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的過程中（尤其是發(fā)展期），建立連鎖企業(yè)的社會(huì)化配送中心具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。可見，蘇果超市物流配送中心參與社會(huì)化配送恰逢其時(shí)。
蘇果的供應(yīng)商規(guī)模大、數(shù)量多、區(qū)域分布廣，他們自身也存在很大的物流需求。如果物流配送中心能夠面向社會(huì)、整合供應(yīng)商資源，開展諸如利用返程配送車輛的聯(lián)合運(yùn)輸服務(wù)，不僅能夠滿足市場(chǎng)需求，還能提高物流配送中心的柔性，此外，還能攤薄蘇果物流配送中心的運(yùn)營(yíng)成本，這已經(jīng)成為推動(dòng)蘇果超市物流配送中心向社會(huì)化方向發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。
2．提高直流比重，降低配送成本
直流又稱為直通式配送，這種配送方式的特點(diǎn)是，商品運(yùn)抵倉(cāng)庫(kù)或配送中心后無需上架儲(chǔ)存，而是直接轉(zhuǎn)運(yùn)到門店，可以大大降低配送成本。通過不斷提高直流品種的比重，不僅可以提高配送效率，而且可以進(jìn)一步降低物流成本。
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